Salate S Neobičnim Prehrambenim Preljevima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Bez ulja i majoneze: 5 izvrsnih salata s neobičnim preljevom

Uobičajeni preljevi za salate na bazi biljnog ulja ili majoneze odavno su na ivici, a njihov sadržaj kalorija šteti slici. Te iste nevjerojatne salate s neobičnim preljevima savršene su za odmor ili umjesto večere, čak i ako ste na dijeti.

Salata od škampa i ananasa

Za ovu salatu pokušajte kupiti velike škampe u ljuskama - oni imaju bogat okus i sočnost. Mali i oguljeni, puno su suši i bez okusa.

Sastojci:

• 500 g škampa;
• 1 konzerva ananasa iz konzerve;
• 150 g tvrdog sira;
• sok od pola limuna;
• hrpa lišća salate ili pakiranje mješavine salate;
• kiselo vrhnje bez masti ili prirodni jogurt za preljev;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

1. Zakuhajte vodu i u nju stavite škampe. Kuhajte ne više od minute, a zatim bacite u cjedilo, pustite da se ohladi i odlijepi ljuske.
2. Prelijte škampe limunovim sokom i marinirajte 10 minuta.
3. U to vrijeme ocijedite sirup iz ananasa, a velike komade nasjeckajte na manje komade. Možete uzeti svježe voće, tada će salata ispasti prehrambena.
4. U veliku posudu uberite velike listove salate. Ostavite manje netaknute.
5. U to dodajte škampe i ananas.
6. Sir naribajte na vrh na gruboj ribež ili pomoću guljenja povrća napravite pahuljice sira.
7. Začinite solju i paprom, začinite kiselim vrhnjem ili jogurtom i dobro promiješajte.

Topla salata "Funchoza s povrćem"

Ovo toplo, zadovoljavajuće, a lagano jelo postat će vaše omiljeno tijekom hladne sezone. Zahvaljujući umaku od soje i sjemenkama sezama, ima karakterističan azijski okus.

Sastojci:

• 200 g suhe funchose;
• 1 crvena paprika;
• 1 glava luka;
• 1 srednja mrkva;
• 1-2 svježa krastavca (mogu se zamijeniti tikvicama);
• 2 žlice. l. umak od soje;
• sol, sjeme sezama, crni papar, sušeni češnjak po ukusu;
• nekoliko pera zelenog luka;
• 1 žličica biljno ulje za prženje povrća.

Priprema:

1. Skuhajte funchose prema uputama na pakiranju. Obično se 10 minuta prelije kipućom vodom, a zatim ispere hladnom vodom.
2. Papriku narežite na kockice, luk na pola prstena, a mrkvu i krastavac naribajte na korejskom ribežu ili tanko nasjeckajte.
3. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i pirjajte povrće na laganoj vatri. Trebali bi ostati lagano hrskavi i ne mekani.
4. U velikoj zdjeli kombinirajte funchose, povrće, umak od soje i začine.
5. Narežite zeleni luk dijagonalno na perje i pospite po grickalici.

Cezar salata"

Poznata verzija klasičnog "Cezara" sadrži prilično kalorični umak i parmezan. No, dijetalnoj verziji salate nedostaju ovi teški sastojci. Ne kvari okus, ali jelu daje "polet".

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea;
• velika gomila lišća salate ili mala glava sante leda;
• 100 g cherry rajčice;
• 100 g svježih krastavaca;
• 3 kuhana jaja;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica;
• 100 g prirodnog jogurta;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• ½ žličice senf;
• sol po ukusu.

Priprema:

1. Kuhajte pileći file ili ga pecite na roštilju. Narežite ga na kockice.
2. Kruh sameljite na kockice i sušite 5-10 minuta u pećnici na 200 ° C.
3. Podijelite rajčicu na pola, krastavce na pola prstena, jaja na kockice.
4. Sastavite salatu: Salatu rušite na dnu širokog posuđa, dodajte piletinu, rajčicu, krastavce, jaja ravnomjerno.
5. Za preljev kombinirajte jogurt, senf, limunov sok, sol i prelijte smjesom Cezar.
6. Vrh ukrasite krekerima.

Salata s mesom i rajčicama

Tajna neobičnog okusa ovog jela je preliminarno mariniranje mesa u umaku od soje. Takvo predjelo može biti i glavno toplo jelo na svečanom stolu i ohlađena salata.

Sastojci:

• 200 g goveđeg rezanja;
• 200 g rajčice;
• ½ luk;
• 3 češnja češnjaka;
• svežanj peršina;
• 3 žlice. l. umak od soje;
• sok od pola limuna;
• sol, crni papar po ukusu;
• 1 žličica biljno ulje za prženje.

Priprema:

1. Nasjeckajte govedinu uz žito i marinirajte je sojinim umakom, nasjeckanim češnjakom i lukom 30 minuta.
2. U to vrijeme rajčicu narežite na kriške, a peršin nasjeckajte.
3. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i pržite meso na jakoj vatri 10 minuta. Mora se neprestano miješati da ne zagori. Zatim smanjite vatru na najnižu, dodajte malo vode, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se krčka 30-40 minuta.
4. Kad je meso kuhano i malo ohlađeno, pomiješajte ga u zdjeli za salatu s rajčicom i peršinom, solju, paprom i začinite limunovim sokom.

Salata s rajčicama i maslinama

Ovo jelo pravi je mediteranski gost na vašem stolu. Takvu salatu možete napraviti barem svaki dan - neće postati dosadna. I priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 200 g nemasne šunke;
• 150 g feta sira ili fete;
• 1 konzerva maslina bez koštica
• 150 g cherry rajčice;
• 1 žlica. l. balsamico ocat;
• ½ žličice sušenog provansalskog bilja.

Priprema:

1. Šunku i sir narežite na kockice, masline i rajčice - na pola.
2. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, začinite balzamičnim octom i začinskim biljem, dobro promiješajte. Ne trebate soliti, jer je sir dovoljno slan.

Možete jesti ukusnu hranu i primati goste čak i na dijeti. Takve salate savršeno će se uklopiti u prehranu pravilne prehrane, postat će izvori cjelovitih proteina. Istodobno nećete dobiti dodatne kalorije.