Ukusna I Povoljna Jela Od Tikvica Sa Svježim Sirom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Pomiješala sam tikvice i svježi sir: rezultat je bio iznenađujući, a svi prijatelji već su rastavljali recept

Tikvice jako volim zbog njihove svestranosti. Nemaju izražen okus, pa se izvrsno slažu s mnogim proizvodima, uključujući i svježi sir. Jednostavni su za pripremu i pristupačni, što vam omogućuje da slasno, brzo i bez dodatnih troškova prehranite obitelj.

Palačinke od tikvica sa svježim sirom

Vrlo često kuham palačinke od tikvica. Da ne bi postali dosadni, svaki put dodam gljive sa zelenim lukom, kuhanu piletinu, kukuruz, sir ili svježi sir za okus. Uvijek stavim puno zelenila.

Jelo se priprema vrlo brzo. Za ovo će vam trebati:

• 2 tikvice;
• 200 g svježeg sira (5 ili 9%);
• jaje;
• srednje mrkva;
• par češnja češnjaka;
• 1/2 svežnja kopra;
• nekoliko grančica bosiljka;
• ulje za prženje;
• 1/2 žlice. brašno;
• 1/2 vezice peršina;
• sol po ukusu.

Pripremite tikvice, krupno naribajte. Ako koristite finu ribež, povrće će pustiti prekomjernu količinu soka. Da masa ne bude previše tekuća, morat ćete dodati puno brašna, a to će utjecati na okus.

Nasjeckajte mrkvu na finom ribežu, zdrobite češnjak tiskom, pomiješajte s tikvicama. Sitno nasjeckajte sve zelje, uzmite samo lišće od bosiljka, pomiješajte s svježim sirom. Smjesi od srži i mrkve dodajte svježi sir, istucite jaje, dodajte brašno, sol, temeljito promiješajte.

Zagrijte ulje u loncu, namažite tikvicu žlicom, pržite palačinke s obje strane. Dobar dodatak jelu bila bi sezonska salata od povrća s vrhnjem.

Tikvice punjene svježim sirom

Moj muž zapravo ne voli svježi sir, ali takvo jelo jede sa zadovoljstvom. Ovo jelo volim zbog brzine kuhanja (ne računam vrijeme pečenja). Trebate samo sve pomiješati, napuniti tikvice i poslati u pećnicu na oko pola sata.

Trebat će vam:

• par tikvica srednje veličine;
• 1 rajčica;
• 2 pakiranja 5% svježeg sira;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja SO;
• 1/2 svežnja kopra;
• 2-3 češnja češnjaka;
• papar i sol po ukusu;
• 1/2 vezice peršina;
• stabljika celera;
• 2-3 grančice estragona.

Tikvicu operite žlicom uzdužno, žlicom, pažljivo da ne oštetite kožu, izvadite pulpu i sitno je nasjeckajte. Svježi sir, ako ima grudica, protrljajte kroz sito, pomiješajte s jajem i tikvicama.

Provucite češnjak kroz prešu, sitno nasjeckajte zelje, nasjecite celer na male kockice, uzmite samo lišće od estragona. Sir grubo naribajte, rajčicu narežite na kolutiće.

Kombinirajte bilje, češnjak i masu od skute, promiješajte. Napunite čamce smjesom od skute. Stavite izratke u kalup, prekrijte ga folijom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, na oko 20 minuta.

Izvadite oblik, uklonite foliju, na polovice tikvica stavite kolutove rajčice, pospite strugotinama sira i vratite u pećnicu na oko 10 minuta. Na površini bi se trebala stvoriti apetizirajuća kora rastopljenog sira.

Pileći kotleti s tikvicama i svježim sirom

Obično za piknik skuham sendviče s takvim kotletima ili dam supruga da radi kao ručak. Dijetalni pljeskavice kombiniraju se s malim okruglim kiflicama, nekoliko salata i rajčicama.

Sastojci:

• 700-800 g mljevene piletine;
• mala tikvica;
• pakiranje svježeg sira (5 ili 9%);
• velika mahuna bugarske (crvene) paprike;
• jaje C0;
• ulje za prženje;
• 2-3 srednja češnja češnjaka;
• hrpa kopra;
• 1/2 žličice muškatni oraščić;
• 2 žlice. l. (s toboganom) škrob;
• papar i sol po ukusu.

Tikvice sameljite na srednje ribežu, iscijedite višak soka. Možete ga popiti ili s njim napraviti koktel od voća i povrća. Smjesu pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, dodajte kockanu papriku i mljevenu piletinu. Zabijte jaje u skutu i pomiješajte s nasjeckanim koprom.

Sjediniti skutu i meso, dodati škrob, muškatni oraščić, pomiješati, popapriti, dodati malo soli. Od mljevenog mesa navlažite ruke uljem ili hladnom vodom, oblikujte male zaobljene pljeskavice.

Zagrijte ulje na tavi, pržite kotlete dok se ne zarumene na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru, prekrijte posudu poklopcem i dovedite kotlete u pripravnost.

Kiflice od tikvica sa svježim sirom

Moje domaćinstvo jako voli tako jednostavan međuobrok. U sezoni ga pripremam za svečani stol, samo dodam još kriški lososa.

Trebat će vam:

• mladi tikvic srednje veličine;
• mala mahuna slatke paprike (crvene);
• mala rajčica;
• pakiranje 9% svježeg sira (ili skute);
• 1-2 češnja češnjaka;
• ulje za prženje;
• kurkuma, sol, paprika, muškatni oraščić, mljeveni crni papar po ukusu.

Odrežite repove tikvicama, uhvativši malo pulpe, izrežite ih na kockice. Izrežite srednji dio na duge tanke kriške (kriške) pomoću posebne ribeža ili gulilice za povrće. Posolite, pustite da odstoji oko 10 minuta, uklonite višak tekućine papirnatim ručnikom.

Zagrijte ulje, pržite biljne praznine s obje strane dok ne postanu smećkaste, položite na nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Nasjeckajte sitno češnjak, pržite s tikvicama i kockicama slatke paprike, dodajte začine, promiješajte. Kombinirajte dobivenu smjesu sa svježim sirom, posolite po ukusu. Rajčicu narežite na kriške.

Na svaku prženu traku stavite komadić rajčice, podmažite masom od skute, smotajte u cijev. Poslužite predjelo za mesna jela.