Palačinke S Mlijekom Tanke S Rupama: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ažur palačinke s mlijekom: korak po korak recept s fotografijom

Ažurne palačinke dobre su ne samo za Shrovetide. Ukusan doručak, međuobrok tijekom dana ili desert za odmor - ukusni obrok uvijek će vam dobro doći. Da biste napravili palačinke, ne trebate biti vješti kuhar s puno iskustva iza sebe. Međutim, još uvijek postoji nekoliko nijansi. Od mnogih opcija za pripremu ovog jela izabrala sam jednu koju požurim podijeliti s vama. Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti tanke palačinke s rupama u mlijeku.

Korak po korak recept za tanke palačinke s rupama u mlijeku

Izreka da prva palačinka uvijek izađe kvrgava vrlo se često može čuti. Međutim, nije sve loše. Popularna mudrost, iako u pravu, ipak postoje iznimke. To govorim iz vlastitog iskustva, jer sam od prvog pokušaja kuhanja palačinki mogao uživati u slasnoj i vrlo urednoj zlatnoj rundi. Moja me sestra naučila kako na mlijeku pržiti divne mrežaste palačinke. Istodobno mi nije pokazala redoslijed postupanja, već je jednostavno rekla što moram učiniti. Kao što se ispostavilo, slijedeći nekoliko jednostavnih pravila, možete izbjeći pogreške i postati pravi majstor u izradi palačinki.

Sastojci:

• 3 žlice. mlijeko;
• 3 jaja;
• 1,5 žlica. pšenično brašno;
• 1-2 žlice. l. granulirani šećer;
• 1/2 žličice sol;
• suncokretovo ulje;
• maslac.

Koraci kuhanja:

1. Kombinirajte jaja s granuliranim šećerom i soli u prikladnoj posudi.

   

   Količinu šećera prilagodite svojim željama

2. Miješajući masu od jaja, ulijte polovicu mlijeka u posudu i miješajte hranu dok se kristali šećera i soli potpuno ne otope.

   

   U tijestu ne smije biti kristala šećera i soli

3. Prosijte brašno u posudu s budućim tijestom.

   

   Prosijavanje će obogatiti brašno kisikom, a palačinke će biti prozračnije.

4. Sve sastojke temeljito promiješajte kako biste izbjegli nakupine.

   

   Jaja i brašno dobro izmiješajte da u tijestu nema grudica.

5. U posudu ulijte preostalo mlijeko i promiješajte.

   

   Za izradu tijesta za palačinke koristite mlijeko sobne temperature

6. U tijesto dodajte 2 žlice rafiniranog suncokretovog ulja i posljednji put dobro promiješajte dobivenu masu.

   

   Gotovo tijesto ima homogenu strukturu, nije jako tekuće i viskozno

7. Stavite posudu s tijestom u hladnjak i pustite da odstoji trećinu sata ili više.
8. Zagrijte tavu na lagani dim.
9. Silikonskom četkom premažite malo tave suncokretovog ulja.

10. Lagano naginjući i okrećući posudu u krug kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila po cijeloj površini posude, u nju ulijte dio tijesta.

    

    Dio tijesta trebao bi pokriti dno posude tankim slojem
11. Čim na površini obratka ne ostane tijesto, a rubovi palačinke počnu zaostajati za tavom, lagano ga preokrenite vilicom i lopaticom.

12. Pržite palačinku dok ne porumeni, izvadite je iz posude na tanjur i premažite malim komadom maslaca.

    

    Gotove vruće palačinke namažite maslacem i složite na tanjur

13. Ponovite gornje korake za ostatak testa.

    

    Palačinke poslužite s vrhnjem, medom, džemom ili bilo kojim drugim ukusnim dodacima po vašem izboru

Video: tanke palačinke u mlijeku s rupama

Volite li vi ili vaši najdraži uživati u nježnim ažur-palačinkama s mlijekom? Recite nam kako ih pripremate tako što ćete napisati komentar u nastavku. Dobar tek vama i vašoj obitelji.