Torta Od Mrkve: Najjednostavniji I Najukusniji Recepti S Fotografijama

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Torta od mrkve: najjednostavniji i najukusniji recepti za vašu omiljenu deliciju

Mrkva se dodaje juhama, salatama, varivima, pečenkama, pilafima, zimskim pripravcima i mnogim drugim jelima. A najdosjetljivije domaćice peku pite s povrćem, oduševljavajući voljene i iznenađujući goste nevjerojatno lijepom, mirisnom i ukusnom delicijom.

Kulinarske tajne

Postoji bezbroj načina za pripremu izvorne delicije, a svaki od njih ima svoje specifičnosti. Da bi se kolač od mrkve unutra ispekao i ispao nježan i prozračan, korisno je znati nekoliko tajni:

• brašno u smjesi jaja i šećera mora se dodati za 15 sekundi, inače gotov proizvod neće ispasti bujan;
• da bi se delicija dobro digla, mora se koristiti prašak za pecivo ili soda bikarbona;
• okus povrća u piti može se sakriti dodavanjem cimeta, vanilina, korice limuna ili naranče, limunovog soka;
• česti sastojci u deliciji: datulje i ostalo suho voće, orasi, med i kandirano voće, ti su sastojci u savršenom skladu s mrkvom i daju proizvodu izvorni okus;
• namačite suho voće u kipućoj vodi 30 minuta prije dodavanja u tijesto;
• ako umjesto običnog bijelog šećera koristite smeđi, šećer od trske, gotov proizvod izaći će u prekrasnoj jantarno-čokoladnoj sjeni;
• Najbolje je maslinovo ili sezamovo ulje, ali bilo koje ulje bez mirisa će poslužiti.

Suho voće često se dodaje pita od mrkve, prije dodavanja u tijesto, potrebno ga je pola sata namakati u kipućoj vodi

O pripremi mrkve

Bez obzira na odabrani recept, mrkva za pitu priprema se na isti način:

1. Isperite povrće i ogulite ga.
2. Reciklirati sitnim ribežom.
3. Da bi kolač bio posebno nježan, masu dodatno sameljite u pire stanju s miješalicom.

Recepti

Iz raznolikosti recepata lako je odabrati metodu pripreme poslastice za svaki ukus: s minimalnim sastojcima možete brzo pripremiti poslasticu za neočekivane goste ili možete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo za svečanu gozbu.

Baza

Kuhanje jednostavne pite od mrkve neće izazvati poteškoće čak ni za početnice domaćice:

1. Mikserom istucite čašu šećera zajedno s 2 jaja i vrećicom vanilina u pjenu.
2. Dodajte 2/3 šalice biljnog ulja i nasjeckanu mrkvu (3 ploda srednje veličine), opet istucite.
3. Žličicu praška za pecivo razmutite s čašom brašna i ulijte u pripremljenu masu, bez prestanka mućenja.
4. Dodajte pola čaše grožđica, miješajte tijesto žlicom.
5. Smjesu stavite u podmazanu posudu i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 ° C.

Iskusne domaćice radije kuhaju kolač od mrkve sa smeđim šećerom: proizvod izlazi u prekrasnoj karamelasto-jantarnoj sjeni

Osnovni recept temelj je za daljnja kulinarska iskustva: dodavanjem dodatnih sastojaka svaki put možete dobiti originalnu pečenu robu

Video: jednostavan recept za kolač od mrkve

S svježim sirom

Još jedna izričita opcija za štedljive domaćice je pita od skute s mrkvom:

1. Sameljite 200 g svježeg sira sa 2 jaja i 100 g šećera.
2. Umiješajte nasjeckanu mrkvu.
3. Kombinirajte žličicu sode s čašom brašna i ulijte u pripremljenu masu, istucite.
4. Pecite u podmazanom plehu 40 minuta na 180 ° C.

S medom i orasima

Pita s medeno-orašastim notama originalna je i ukusna:

1. Umutite 2 jaja s vanilijom (na vrhu noža), prstohvatom soli, 50 g šećera i 0,5 žličice cimeta.
2. Unesite žlicu brašna, prethodno pomiješanog s vrećicom praška za pecivo, žlicu kiselog vrhnja, žličicu meda, 2 nasjeckane mrkve, 100 g zgnječenih oraha.
3. Pecite u podmazanom plehu 40 minuta na 160–180 ° C.

Od svih oraha, orasi su posebno dobri u pita od mrkve.

Video: pita od oraha

S limunom

Pita od limuna dolazi nevjerojatno sočna i aromatična:

1. Umutite 4 jaja s 2 šalice šećera i malo soli.
2. Kombinirajte 2 šalice brašna s 0,5 žličice praška za pecivo i dodajte, bez prestanka mućenja, u smjesu od jaja i šećera.
3. Umiješajte čašu nasjeckane mrkve, istucite.
4. Tijesto izlijte u podmazanu posudu i pecite 10-15 minuta na 200 ° C.
5. Nakon hlađenja kolač prerežite na 2 kolača.
6. Obradite 2 limuna s koricom strojem za mljevenje mesa ili miješalicom i pomiješajte s 2 šalice šećera.
7. Premažite kolače nadjevom, pustite da se torta upije.

Na kefiru

Da biste pripremili čaj bez nepotrebnih gnjavaža, možete se poslužiti ovim receptom:

1. Umutite jaje mikserom sa 100 g šećera i malo soli.
2. Umiješajte pola žličice praška za pecivo i čašu kefira.
3. Bez prestanka bičevanja dodajte 6-7 žlica brašna.
4. Umiješajte 250 g nasjeckane mrkve i žlicu biljnog ulja.
5. Peći na 180 ° C u podmazanom plehu dok ne porumeni.

S sokom od naranče i cimetom

Ukusna torta može se napraviti i bez jaja:

1. Kombinirajte 200 g brašna od cjelovitih žitarica sa 100 g smeđeg ili kokosovog šećera, sode i cimeta (po žličica).
2. Dodajte 300 g nasjeckane mrkve, 75 ml biljnog ulja i isto toliko svježe iscijeđenog soka od naranče.
3. Umiješajte sjeckane orahe i grožđice (po 50 g).
4. Pecite na 160 ° C u podmazanom plehu 45 minuta.

Cimet kolaču od mrkve daje zavodljiv, trpak okus

Uz zobene pahuljice

Kao alternativu zobene pahuljice za doručak možete ispeći sljedeću pitu:

1. Kombinirajte 2 sjeckane mrkve srednje veličine s sitno naribanim prerađenim đumbirom (1,5 žličice).
2. Kombinirajte 200 g zobenih pahuljica s prstohvatom soli, cimetom i praškom za pecivo (po 1,5 žličice).
3. U 0,5 l mlijeka umiješajte 50 g šećera, prstohvat vanilina i smjesu mrkve i đumbira.
4. Ulijte 100 g grožđica i 200 g zobenih pahuljica, promiješajte.
5. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta, stavite u podmazanu posudu za pečenje i pecite na 190 ° C 40-50 minuta.

Kako služiti

Ukusnom i "samodostatnom" kolaču od mrkve nije potrebno "društvo", ali poslastica će imati koristi samo ako se posluži sa šlagom, kuglicama sladoleda ili slatkim sirupom

Za svečanu proslavu, proizvod se može posuti šećerom u prahu, preliti kondenziranim mlijekom ili glazurom. Ali posebno je dobar kolač natopljen kiselim vrhnjem koji je jednostavan za kuhanje: pomiješajte 400 ml kiselog vrhnja sa žlicom šećera i limunom, nasjeckanim koricom miješalicom ili mlinom za meso, istucite mikserom.

Recepti za pečenje s mrkvom pojavili su se krajem 16. stoljeća, od tada postoji mnogo načina za izradu pita s povrćem od naranče. A zajedno s brojem varijacija delikatesa, raste i broj njezinih poklonika.