Palačinke Od Mrkve: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Apetitne palačinke od mrkve: recept za ukusnu i zdravu poslasticu

Ako ste ljubitelj rumenih palačinki, a istodobno želite unijeti raznolikost u jelovnik i dodati nove note poznatim jelima, svakako obratite pažnju na recept za svoje omiljeno jelo s dodatkom sočne mrkve. Zahvaljujući ovom povrću, već ukusni krugovi dobivaju svijetlu boju i obnovljeni okus.

Korak po korak recept za palačinke od mrkve

Ideja o pravljenju palačinki s raznim dodatnim sastojcima u tijestu pala mi je na pamet prije mnogo godina. Prvi put se to dogodilo kad najstariju kćer nisam mogao hraniti svježim sirom. Iskustvo miješanja zdravog mliječnog proizvoda u tijesto za palačinke bilo je uspješno, pa sam kasnije počeo eksperimentirati s drugim aditivima. Kad je red došao na mrkvu, rezultat je premašio sva moja očekivanja. Ispale su palačinke žarko narančaste, što je odmah privuklo pažnju djeteta, a kćeri se okus poslastice toliko svidio da je počela tražiti da je kuha svaki vikend.

Sastojci:

• 500 ml mlijeka;
• 200 g oguljene mrkve;
• 160 g brašna;
• 1 jaje;
• 3-4 sv. l. rafinirano suncokretovo ulje + za prženje;
• 1 žlica. l. granulirani šećer;
• 1/4 žličice sol;
• 1 vrećica vanilin šećera.

Priprema:

1. Naribajte mrkvu na finom ribežu.

   

   Očišćenu mrkvu naribajte sitnim ribežem

2. Kombinirajte mlijeko, granulirani šećer, sol, vanilin šećer i jaje.

   

   Umutite mlijeko, jaje, šećer i sol

3. Smjesi dodajte mrkvu.

   

   Naribanu mrkvu stavite u komadić tekućeg tijesta

4. U posudu ulijte prethodno prosijano brašno. Sve opet dobro promiješajte.

   

   U tijesto ulijte brašno i dobro promiješajte

5. U posudu s tijestom ulijte suncokretovo ulje bez mirisa, promiješajte.
6. Stavite poklopac na posudu i ostavite da tijesto odstoji 15 minuta.
7. Zagrijte tavu, premažite s malo ulja.

8. Pomičući tavu nagnuto u krug, ulijte dio tijesta tako da se ravnomjerno širi po cijeloj vrućoj površini posuđa.

   

   Pržite palačinke s obje strane dok ne porumene

9. Čim tijesto na vrhu komada zahvati i prestane biti tekuće, lagano podignite palačinku i preokrenite je lopaticom na drugu stranu. Pecite 1 minutu, dok ne porumeni.

10. Ponovite za ostatak testa. Gotove palačinke stavite u hrpu na veliki tanjur.

    

    Slažite gotove palačinke

Video: palačinke od mrkve s mlijekom

Palačinke od mrkve slasno su, apetitno, a ujedno i zdravo jelo koje se vrlo jednostavno priprema. Oduševite svoju obitelj omiljenim jelom u novoj verziji. Uživajte u jelu!