Palačinke Od Pilećeg Filea: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Palačinke od pilećeg filea: provjereni domaći recepti

Pileći file idealan je za pripremu nježnih i sočnih palačinki od mesa. Ovo jelo može se poslužiti kao topli obrok ili kao međuobrok. Hladne palačinke izvrsno se slažu sa svježim kruhom i povrćem za izdašan sendvič.

Palačinke od pilećeg filea s češnjakom i curryem

Vrhunac ovog recepta je dodatak prstohvata curryja u mljevenu palačinku. Indijski začin daje jelu vrlo ugodnu aromu i zapanjujuću boju. Umjesto curryja, možete koristiti mješavinu začina pod nazivom Chicken Tikka Masala.

Pileći file je iz dojke bez kostiju i kože

Proizvodi:

• 2 fileta pilećih prsa;
• 1 glava luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. majoneza;
• 2 jaja;
• 50 g kopra, zelenog luka i peršina;
• 3 žlice. l. krumpirov škrob;
• 1/2 žličice crni papar;
• 2/3 žličice sol;
• 1/4 žličice curry;
• 50 ml biljnog ulja za prženje.

Recept:

1. Pileći file narežite na kockice.

   

   Za rezanje mesa potreban vam je oštar nož

2. Nasjeckajte luk.

   

   Nasjeckajte luk na srednje velike komade kako bi tekstura palačinki bila ujednačenija.

3. Sitno nasjeckajte češnjak.

   

   Češnjak se može usitniti ili usitniti putem preše

4. Istucite jaja s majonezom i začinima.

   

   Mikserom možete tući jaja s majonezom.

5. U gustu masu od jaje-majoneze dodajte škrob.

   

   Nježno tijesto škroba, majoneze i jaja učinit će palačinke vrlo sočnim

6. Nasjeckajte bilje.

   

   Raznovrsno zelje daje palačinkama pikantan okus

7. Pomiješajte sve sastojke i na tavi s vrućim uljem pržite okrugle palačinke s obje strane.

   

   Pržite palačinke od pilećeg filea dok ne porumene

8. Palačinke od pilećeg fileta možete poslužiti sa ili bez priloga.

   

   Gotove palačinke od pilećeg filea aromatične su i zapanjujuće

Da bi palačinke s fileom od pilećeg bedra bile manje kalorične, možete smanjiti količinu majoneze u receptu (s 3 žlice na 1/5)

Pileće palačinke s kefirom

Palačinke od pilećeg filea mogu se pripremiti bez majoneze, zamjenjujući ga kefirom. Tako će se ispostaviti da je jelo dijetalnije, ali ne manje ukusno.

Proizvodi za pileće palačinke:

• 300 g pilećeg filea;
• 100 g griza;
• 1 čaša kefira srednje masti;
• 2 pileća jaja;
• 1 glava luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 g kopra i peršina;
• 1 žličica sol;
• 1/2 žličice mljeveni crni papar;
• 5 žlica. l. biljno ulje za prženje.

Recept:

1. Pileći file sitno nasjeckajte.

   

   Pileći file mora se rezati oštrim nožem

2. Griz prelijte kefirom i ostavite pola sata.

   

   Griz i kefir dat će palačinkama potrebnu teksturu

3. Luk naribajte na krupnoj ribežu.

   

   Kako luk ne bi stvarao suze tijekom ribanja, držite ga u hladnjaku prije sjeckanja.

4. Provucite češnjak kroz prešu.

   

   Za izradu pilećih palačinki potreban je svježi, aromatični češnjak.

5. Luku i češnjaku dodajte griz s kefirom.

   

   Mješavina luka, češnjaka i natečenog griza učinit će palačinke ujednačenom strukturom.

6. Dodajte jaja i promiješajte.

   

   Mješavina griza i povrća zahtijeva temeljito miješanje

7. Dodajte začinsko bilje, pileći file i začine. Miješajte dok ne postane glatko.

   

   Svježe zelje ne može se zamijeniti sušenim, to će narušiti okus jela

8. Oblikujte okrugle palačinke i pržite ih s obje strane u zagrijanoj tavi s uljem.

   

   Pazite da pileće palačinke ne izgore

9. Gotove pileće palačinke na kefiru s biljem imaju hrskavu apetizirajuću koricu.

   

   Palačinke od pilećeg kefira izvrsno se slažu s pireom od krumpira ili riže

Video: pileće palačinke sa sirom

Nježne palačinke od pilećeg filea sa svim vrstama dodataka omiljeno su jelo naše obitelji. Kuham ih često, pokušavajući promijeniti set začina i dodajući raznolikost jelu uz pomoć umaka. Ponekad pileće palačinke poslužujem hladne, kao predjelo na svečanom stolu. Djeca vole s njima raditi sendviče sa svježim krastavcem ili kuhanim jajima. Ovo je jelo vrlo korisno radnim danom, kada večeru treba pripremiti brzo.

Pileće palačinke često su obiteljski omiljeni. Ta se popularnost lako objašnjava - pripremaju se brzo i bez muke, a sastojci su prilično jeftini.