Palačinke Na Pivu Nestvarno Su Ukusne: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Palačinke na pivu: nestvarne slasne poslastice

Pivo, iako se čini kao neobičan sastojak, izvrsno djeluje u tijestu. Stvara mnogo mjehurića koji pretvaraju palačinku u ažurno remek-djelo. Pive palačinke ugodno će vas iznenaditi svojim ukusom.

Palačinke na svijetlom pivu

Palačinke od piva razlikuju se od običnih. U tijesto se uopće ne dodaju sredstva za kvašenje. Zbog pivskog kvasca dolazi do procesa otpuštanja i palačinke su vrlo nježne, perforirane, ali elastične. Krep kreme od piva izvrsne su za zamatanje nadjeva.

Lagano pivo ima laganu gorčinu i izraženu aromu hmelja, što obogaćuje tijesto za palačinke novim nijansama okusa

Proizvodi:

• 3 žumanjka;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1/2 žličice sol;
• 1 žlica. mlijeko;
• 1 žlica. pivo;
• 1 žlica. brašno;
• 50 g tekućeg ghee-a;
• 2 žlice. l. biljno ulje.

Recept:

1. Žumanjke sameljite sa šećerom i solju.

   

   Žumanjke trljajte kuhačom sa šećerom i solju

2. Ulijte mlijeko.

   

   Mlijeko je pogodno za udio srednje masnoće

3. Dodajte brašno.

   

   Prije dodavanja smjesi od jaja i mlijeka brašno treba prosijati

4. Zamijesite tijesto i dodajte maslac.

   

   Ako nema gheeja, tada ga možete zamijeniti maslacem

5. Predstavite pivo.

   

   Pivo treba biti sobne temperature

6. Ostavite pola sata.

   

   Gotovo tijesto za pivske palačinke će puhnuti

7. Počnite pržiti palačinke. Izlijte tijesto u vruću tavu, raspoređujući ga po cijeloj površini.

   

   Za prženje prvih palačinki potrebno vam je samo biljno ulje.

8. Lagano okrenite lopaticom na drugu stranu.

   

   Palačinke možete okretati i širokim nožem

9. Gotove palačinke od piva vrlo su apetitne.

   

   Gotove palačinke od piva mogu se podmazati maslacem

Palačinke od cjelovitih žitarica s tamnim pivom

Palačinke prema ovom receptu nisu podbuhle kao od pšeničnog brašna. Međutim, hranjiva vrijednost pekarskih proizvoda od cjelovitog pšeničnog brašna je veća.

Tapetno brašno sadrži veliku količinu minerala, masnih kiselina i dijetalnih vlakana (proteini, vlakna, željezo, mangan, vitamini B i E)

Proizvodi:

• 2 jaja;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 150 g pšeničnog brašna;
• 150 g brašna od cjelovitih žitarica;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 1 žličica sol;
• 50 g maslaca;
• 150 ml tamnog piva;
• 2 žlice. l. biljno ulje.

Recept:

1. Istucite jaja sa šećerom i solju.

   

   Jaja umutite mikserom, pa će tijesto biti pušastije.

2. Dodajte kiselo vrhnje.

   

   Kiselo vrhnje može biti bilo kojeg sadržaja masti

3. Pomiješajte pšenično i cjelovito brašno.

   

   Ako tijestu dodate samo brašno od cjelovitih žitarica, palačinke će se prevrnuti kad se prevrnu.

4. Rastopiti maslac i ohladiti.

   

   Otopite maslac na laganoj vatri

5. Pomiješajte sve sastojke, ulijte pivo i stavite tijesto na vatru pola sata.

   

   Tijesto za palačinke na tamnom pivu počet će puhati i malo povećavati volumen

6. Na vrućoj tavi pržite palačinke.

   

   Podmažite posudu biljnim uljem samo za prve dvije palačinke, tada to neće biti potrebno

7. Poslužite vruće palačinke.

   

   Javorov sirup može se poslužiti s palačinkama na tamnom pivu, ispada vrlo ukusna kombinacija

Video: pivske palačinke od Olge

Već dugo radim pivske palačinke. Ispale su nježnije i plastičnije nego kod običnog kvasca ili sode. U njih je dobro zamotati nadjev, jer se oni praktički ne lome. Prhki rub i ugodna zlatna boja čine ove palačinke vrlo apetitnima.

Priuštite svojoj obitelji i gostima neobične palačinke s dodatkom piva. Pripremaju se prilično jednostavno, a rezultat će vas oduševiti izvrsnim ukusom. Važno je da se u receptu koriste samo pristupačni i pristupačni proizvodi.