Mannik Na Kefiru Vrlo Je Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ukusni jogurt mannik: pripremamo prozračnu i pahuljastu pitu za cijelu obitelj

Svaka domaćica ima nekoliko omiljenih recepata za pečenje, uključujući i za svaki dan. Ove slastice uključuju mannik - vrlo jednostavnu pitu od dostupnih proizvoda. Ako ga kuhate na kefiru, ispada posebno prozračnim, laganim i mrvičastim.

Klasični recept za zračnu manu iz pećnice

Isprobajte najjednostavniji i najčešći način izrade mane, poznat našim bakama. Trebat će vam:

• 1 čaša kefira;
• 3 jaja;
• 1 šalica griza
• 1 šalica šećera;
• 5 žlica. l. brašno;
• 1 žličica soda;
• 1 žličica vanilin.

Količina vanilin može se smanjiti: meni osobno je cijela žličica puno, aroma je previše napadna. Obično dodam prstohvat vanilije i ponekad istu količinu cimeta.

Pokušajte skuhati klasičnu manu na kefiru, vrlo je jednostavno

1. Ulijte kefir u posudu blendera ili duboku posudu (ako koristite mikser) i dodajte joj jaja. Istucite dok ne postane glatko.

   

   Istucite jaja s kefirom u blenderu

2. U smjesu ulijte griz. Sve dobro promiješajte žlicom ili vilicom i ostavite sa strane oko 40 minuta, dok griz ne nabubri.

   

   Pomiješajte griz s jajima i kefirom i ostavite da nabubri

3. Sada postupno, u dijelovima ili u tankom mlazu, dodajte šećer i brašno u tijesto uz neprestano miješanje. Vanilin i soda dodaju se zadnji. U tom slučaju ne morate gasiti sodu - ona će reagirati s kefirom.

   

   Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto

4. U ovom trenutku pećnicu treba zagrijati na 200 ° C. Tijesto izlijte u kalup, prethodno podmazan s malo maslaca, i stavite u pećnicu na 35–40 minuta.

   

   Gotova mana ima rumenkastu zlatnu koru

5. Izvadite gotovu manu, stavite je na stol da se malo ohladi, a zatim prebacite u posudu. Po vrhu obilno pospite šećerom u prahu.

   

   Pospite manu šećerom u prahu i poslužite

Video recept za mannik na kefiru iz pećnice

Bujna mana na kefiru bez brašna

Griz se može koristiti kao zamjena za brašno u mnogim jelima. Pa, u mani, sve što više možete bez brašna, samo trebate slijediti neka pravila.

Mannik na kefiru može se pripremiti i bez brašna

Trebat će vam:

• 1 šalica griza
• 1 čaša kefira 3,2%;
• 2 jaja;
• 1 šalica šećera;
• 40 g maslaca + 5 g za podmazivanje kalupa;
• 0,5 žličice soda;

• vanilin po ukusu.

  

  Pripremite griz, kefir, jaja, maslac, sodu bikarbonu i vanilin

Ova količina tijesta izračunava se za kalup dimenzija 21 X 21 X 5 cm (duljina / širina / visina).

Usput, ovu manu možete učiniti dijetalnom. Ako ste iz nekog razloga protiv maslaca, preporučujem ga zamijeniti s dva jaja. Odnosno, 4 jaja će ući u tijesto. Vjerujte mi, to neće promijeniti kvalitetu i okus gotovog kolača. I pokušajte kefir zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom - ispada vrlo zanimljivo! I, naravno, u nedostatku kefira, možete koristiti jogurt.

1. Ulijte griz u posudu odgovarajuće dubine i napunite kefirom. Morate sve pomiješati i ostaviti pola sata da zrna nabubre.

   

   Ostavite griz na kefiru da nabubri

2. Kombinirajte šećer i jaja u zasebnoj posudi, tucite pjenjačom ili vilicom, ali ne mikserom.

   

   Umutite jaja i šećer

3. Otopite maslac u posebnoj posudi, prelijte ga jajima sa šećerom. Imajte na umu da se maslac treba topiti, ali ne i kuhati, pa zagrijte na umjerenoj vatri ili bolje u vodenoj kupelji. Neprestano miješajte, solite, dodajte vanilin i sodu od živog vapna.

   

   Prije dodavanja maslac se mora rastopiti

4. Sada pomiješajte masu od šećera od jaja i mane-kefira dok ne postane glatko. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C.

   

   Zamijesite tijesto od svih pripremljenih namirnica

5. Kalup namažite maslacem i po njemu rasporedite tijesto. Pošaljite u pećnicu na 20-30 minuta, ovisno o tome koliko bi po vašem mišljenju trebala biti ružičasta kora na mani.

   

   Neka se gotova mana malo ohladi

6. Izvadite kolač iz pećnice. Nakon što se malo ohladi, prebacite ga u posudu iz kalupa.

Kad se mana potpuno ohladi, možete je odmah narezati na dijelove ili ukrasiti po želji. Predlažemo vam da napravite mini-tortu od mane: vrlo je jednostavna, a torta ispada još ukusnija i nježnija. Na primjer, pomiješajte 200 g kiselog vrhnja i 0,5 šalice šećera. Prerežite tortu na 2 torte i premažite ovom kremom.

Pokušajte napraviti kolač od mane, podmazan kremom - bit će vrlo ukusna!

Pokušajte namočiti dno sirupom ako želite. I umjesto kiselog vrhnja sa šećerom, možete isprobati bilo koju svoju omiljenu kremu ili, na primjer, kondenzirano mlijeko razmućeno s maslacem. Tako možete kuhati manu čak i svakodnevno, a svaki put će biti drugačija.

Video recept: mannik na kefiru bez brašna

Loose manna u slow štednjaku

Ako vaša kuhinja ima tako divnog pomoćnika kao što je multivarka, svakako je upotrijebite za pečenje mane. Algoritam radnji je isti kao u prethodnim slučajevima. Nakon što ste zamijesili tijesto, ulijte ga u prethodno nauljenu zdjelu stroja. Postavite način pečenja i vrijeme na 50 minuta.

Optimalno vrijeme pečenja za manu u multivarku je 50 minuta

Za razliku od pečenja u pećnici, mana iz multivarka može imati vrh bez zlatno smeđe kore. Ali ipak će torta biti jednako ukusna i prozračna.

Video recept za mannik na kefiru kuhan u multivarku

Nadamo se da će vam recept za kefir mannu postati jedan od omiljenih recepata. U tijesto možete dodati bobice, suho voće, arome i diverzificirati svoj stol za desert. Uživajte u jelu!