Sadržaj:

Mannik Na Kefiru Vrlo Je Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku
Mannik Na Kefiru Vrlo Je Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

Video: Mannik Na Kefiru Vrlo Je Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

Video: Mannik Na Kefiru Vrlo Je Ukusan I Prozračan, Pahuljast I Mrvičan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku
Video: ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ Манник на Кефире | SIMPLE PIE recipe 2024, Ožujak
Anonim

Ukusni jogurt mannik: pripremamo prozračnu i pahuljastu pitu za cijelu obitelj

Izrežite manu na kefiru
Izrežite manu na kefiru

Svaka domaćica ima nekoliko omiljenih recepata za pečenje, uključujući i za svaki dan. Ove slastice uključuju mannik - vrlo jednostavnu pitu od dostupnih proizvoda. Ako ga kuhate na kefiru, ispada posebno prozračnim, laganim i mrvičastim.

Klasični recept za zračnu manu iz pećnice

Isprobajte najjednostavniji i najčešći način izrade mane, poznat našim bakama. Trebat će vam:

  • 1 čaša kefira;
  • 3 jaja;
  • 1 šalica griza
  • 1 šalica šećera;
  • 5 žlica. l. brašno;
  • 1 žličica soda;
  • 1 žličica vanilin.

Količina vanilin može se smanjiti: meni osobno je cijela žličica puno, aroma je previše napadna. Obično dodam prstohvat vanilije i ponekad istu količinu cimeta.

Klasični mannik na kefiru
Klasični mannik na kefiru

Pokušajte skuhati klasičnu manu na kefiru, vrlo je jednostavno

  1. Ulijte kefir u posudu blendera ili duboku posudu (ako koristite mikser) i dodajte joj jaja. Istucite dok ne postane glatko.

    Jaja i kefir
    Jaja i kefir

    Istucite jaja s kefirom u blenderu

  2. U smjesu ulijte griz. Sve dobro promiješajte žlicom ili vilicom i ostavite sa strane oko 40 minuta, dok griz ne nabubri.

    Griz
    Griz

    Pomiješajte griz s jajima i kefirom i ostavite da nabubri

  3. Sada postupno, u dijelovima ili u tankom mlazu, dodajte šećer i brašno u tijesto uz neprestano miješanje. Vanilin i soda dodaju se zadnji. U tom slučaju ne morate gasiti sodu - ona će reagirati s kefirom.

    Tijesto za manu
    Tijesto za manu

    Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto

  4. U ovom trenutku pećnicu treba zagrijati na 200 ° C. Tijesto izlijte u kalup, prethodno podmazan s malo maslaca, i stavite u pećnicu na 35–40 minuta.

    Mana pečena u pećnici
    Mana pečena u pećnici

    Gotova mana ima rumenkastu zlatnu koru

  5. Izvadite gotovu manu, stavite je na stol da se malo ohladi, a zatim prebacite u posudu. Po vrhu obilno pospite šećerom u prahu.

    Mannik na tanjuru
    Mannik na tanjuru

    Pospite manu šećerom u prahu i poslužite

Video recept za mannik na kefiru iz pećnice

Bujna mana na kefiru bez brašna

Griz se može koristiti kao zamjena za brašno u mnogim jelima. Pa, u mani, sve što više možete bez brašna, samo trebate slijediti neka pravila.

Mannik na kefiru bez brašna
Mannik na kefiru bez brašna

Mannik na kefiru može se pripremiti i bez brašna

Trebat će vam:

  • 1 šalica griza
  • 1 čaša kefira 3,2%;
  • 2 jaja;
  • 1 šalica šećera;
  • 40 g maslaca + 5 g za podmazivanje kalupa;
  • 0,5 žličice soda;
  • vanilin po ukusu.

    Griz, kefir, jaja, maslac, soda i vanilin
    Griz, kefir, jaja, maslac, soda i vanilin

    Pripremite griz, kefir, jaja, maslac, sodu bikarbonu i vanilin

Ova količina tijesta izračunava se za kalup dimenzija 21 X 21 X 5 cm (duljina / širina / visina).

Usput, ovu manu možete učiniti dijetalnom. Ako ste iz nekog razloga protiv maslaca, preporučujem ga zamijeniti s dva jaja. Odnosno, 4 jaja će ući u tijesto. Vjerujte mi, to neće promijeniti kvalitetu i okus gotovog kolača. I pokušajte kefir zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom - ispada vrlo zanimljivo! I, naravno, u nedostatku kefira, možete koristiti jogurt.

  1. Ulijte griz u posudu odgovarajuće dubine i napunite kefirom. Morate sve pomiješati i ostaviti pola sata da zrna nabubre.

    Zdjela sa grizom i kefirom
    Zdjela sa grizom i kefirom

    Ostavite griz na kefiru da nabubri

  2. Kombinirajte šećer i jaja u zasebnoj posudi, tucite pjenjačom ili vilicom, ali ne mikserom.

    Umutite zdjelu s tijestom
    Umutite zdjelu s tijestom

    Umutite jaja i šećer

  3. Otopite maslac u posebnoj posudi, prelijte ga jajima sa šećerom. Imajte na umu da se maslac treba topiti, ali ne i kuhati, pa zagrijte na umjerenoj vatri ili bolje u vodenoj kupelji. Neprestano miješajte, solite, dodajte vanilin i sodu od živog vapna.

    Topljeni maslac
    Topljeni maslac

    Prije dodavanja maslac se mora rastopiti

  4. Sada pomiješajte masu od šećera od jaja i mane-kefira dok ne postane glatko. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 ° C.

    Zdjela od tijesta
    Zdjela od tijesta

    Zamijesite tijesto od svih pripremljenih namirnica

  5. Kalup namažite maslacem i po njemu rasporedite tijesto. Pošaljite u pećnicu na 20-30 minuta, ovisno o tome koliko bi po vašem mišljenju trebala biti ružičasta kora na mani.

    Spremna mana bez brašna
    Spremna mana bez brašna

    Neka se gotova mana malo ohladi

  6. Izvadite kolač iz pećnice. Nakon što se malo ohladi, prebacite ga u posudu iz kalupa.

Kad se mana potpuno ohladi, možete je odmah narezati na dijelove ili ukrasiti po želji. Predlažemo vam da napravite mini-tortu od mane: vrlo je jednostavna, a torta ispada još ukusnija i nježnija. Na primjer, pomiješajte 200 g kiselog vrhnja i 0,5 šalice šećera. Prerežite tortu na 2 torte i premažite ovom kremom.

Dvije torte i krema
Dvije torte i krema

Pokušajte napraviti kolač od mane, podmazan kremom - bit će vrlo ukusna!

Pokušajte namočiti dno sirupom ako želite. I umjesto kiselog vrhnja sa šećerom, možete isprobati bilo koju svoju omiljenu kremu ili, na primjer, kondenzirano mlijeko razmućeno s maslacem. Tako možete kuhati manu čak i svakodnevno, a svaki put će biti drugačija.

Video recept: mannik na kefiru bez brašna

Loose manna u slow štednjaku

Ako vaša kuhinja ima tako divnog pomoćnika kao što je multivarka, svakako je upotrijebite za pečenje mane. Algoritam radnji je isti kao u prethodnim slučajevima. Nakon što ste zamijesili tijesto, ulijte ga u prethodno nauljenu zdjelu stroja. Postavite način pečenja i vrijeme na 50 minuta.

Mannik za multivarke
Mannik za multivarke

Optimalno vrijeme pečenja za manu u multivarku je 50 minuta

Za razliku od pečenja u pećnici, mana iz multivarka može imati vrh bez zlatno smeđe kore. Ali ipak će torta biti jednako ukusna i prozračna.

Video recept za mannik na kefiru kuhan u multivarku

Nadamo se da će vam recept za kefir mannu postati jedan od omiljenih recepata. U tijesto možete dodati bobice, suho voće, arome i diverzificirati svoj stol za desert. Uživajte u jelu!

Preporučeni: