Mannik Na Kiselom Vrhnju Je Bujan I Mrvičan, Vrlo Ukusan I Prozračan, Klasičan Recept S Fotografijom Korak Po Korak, Za Pećnicu I Multivarku

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Prozračna poslastica za djecu i odrasle: bujna mana na kiselom vrhnju

Među receptima za brze i jednostavne pite, jedno od prvih mjesta s pravom se može dodijeliti manni. Pečenje s dodatkom griza ispada nježno i ukusno, pa nestaje sa stola u nekoliko minuta. Ova torta ima mnogo recepata, uključujući verziju s kiselim vrhnjem, što deliciji daje apetitni sjaj.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za bujnu manu na kiselom vrhnju

  • 1.1 Klasična mana na kiselom vrhnju

    1.1.1 Video: mana na kiselom vrhnju

  • 1.2 Mannik na kiselom vrhnju bez brašna

    1.2.1 Video: mana bez brašna

  • 1.3 Mannik na kiselom vrhnju u polaganom kuhalu

    1.3.1 Video: mana na kiselom vrhnju u slow štednjaku

  • 1.4 Čokoladna mana na kiselom vrhnju

    1.4.1 Video: čokoladna mana na kiselom vrhnju

Koračni recepti za bujnu manu na kiselom vrhnju

S otprilike 12 godina roditelji su me prvi put pustili na odmor u susjedni grad u kojem je živio moj rođak. Prvi osjećaj slobode, mora, plaže, novih prijatelja i nevjerojatne količine pozitivnih emocija nadopunili su prekrasna jela u kuhinji mog ujaka. Njegova supruga kuhala je i još uvijek priprema jednostavna, ali vrlo ukusna jela. Zahvaljujući njoj prvi sam put saznao za tortu s dodatkom griza. Unatoč činjenici da me naziv pomalo zbunio, budući da nisam bio ljubitelj kašica od ovog proizvoda, jako mi se svidio okus pečene robe. I danas vam nudim izbor recepata za manu za svaki ukus.

Klasična mana na kiselom vrhnju

Recept koji se smatra klasikom žanra. Izvrsna opcija za osnovno znanje o mani i mogućnost eksperimentiranja s njom, unoseći promjene i dopune po vašem ukusu.

Sastojci:

• 1 žlica. griz;
• 1 žlica. brašno;
• 1 žlica. granulirani šećer;
• 1 žlica. kiselo vrhnje;
• 1 žličica soda;
• 2 jaja;
• maslac za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Stavite hranu na stol.

   

   Pripremite sastojke

2. Stavite šećer i jaja u posudu miksera ili drugu posudu u kojoj ćete pripremati tijesto.

   

   Istucite jaja s granuliranim šećerom

3. Umutite 5 minuta dok se kristali šećera ne otope.

   

   Pričekajte da se kristali šećera otope

4. Bez prestanka mućenja dodajte griz, smanjite brzinu miksera.

   

   Dodajte griz

5. Smjesi dodajte brašno i kiselo vrhnje prosijano sa sodom bikarbonom, nastavite miješati na maloj brzini dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki

6. Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca.

   

   Podmažite kalup s malo ulja

7. Izlijte tijesto u kalup, stavite u pećnicu i kuhajte na 170-180 stupnjeva 40-50 minuta.

   

   Tijesto izlijte u kalup

8. Ispitajte gotovost pite tako da u nju zabodete drveni ražanj ili čačkalicu. Ako drvo ostane suho, kolač se može ukloniti, ako je vlažno, povećajte vrijeme pečenja za 3-5 minuta ili više.

9. Ostavite da se pečeni proizvodi malo ohlade, premjestite na tanjur i narežite na dijelove.

   

   Prije posluživanja pitu narežite na male porcije

Video: mannik na kiselom vrhnju

Mannik na vrhnju bez brašna

Ako razmišljate o pripremi pite, a kod kuće nije bilo brašna, onda je ovaj recept upravo za takav slučaj. Ispada da Mannik nije ništa manje ukusan nego u prethodnoj verziji.

Sastojci:

• 1 žlica. griz;
• 1 žlica. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. granulirani šećer;
• 2 jaja;
• 40 g maslaca + za podmazivanje kalupa;
• 1/2 žličice soda;
• 1 vrećica vanilin.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Za manu bez brašna trebaju vam jednostavni sastojci.

2. Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i ostavite 30-40 minuta da nabubri.

   

   Da bi griz bio zasićen kiselim vrhnjem i postao nježniji, potrebno je smjesu ostaviti pola sata ili više.

3. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.

   

   Istucite jaja i šećer u granulama dok se ne pojave mjehurići.

4. Otopite maslac na bilo koji način koji vam odgovara, ohladite.

   

   Maslac se može otopiti na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici

5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

6. Ulijte rastopljeni maslac u posudu s mješavinom jaja i šećera. Tamo dodajte sodu bikarbonu i vanilin.

   

   Zatim pomiješajte rastopljeni maslac sa smjesom jaja i šećera, sodom i vanilijom

7. Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i mješavinom jaja, šećera i maslaca u jednoj posudi. Temeljito promiješajte.

   

   Pomiješajte obje smjese u jednoj posudi

8. Gotovo tijesto izlijte u nauljenu tepsiju.

   

   Tijesto izlijte u kalup

9. Stavite kalup u vruću pećnicu i pecite manu 20-25 minuta. Gotovu tortu ohladite i izvadite iz kalupa.

   

   Ohladite kolač dok se ne zagrije prije vađenja iz kalupa

Video: mana bez brašna

Mannik na kiselom vrhnju u polaganom kuhalu

Ako imate multivarku, tada je ionako jednostavan zadatak pripreme mane vrlo pojednostavljen.

Sastojci:

• 2/3 sv. brašno;
• 1 žlica. varalice;
• 1 žlica. kiselo vrhnje;
• 95 g maslaca;
• 190 g šećera;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• šećerna glazura za ukras;
• mast za podmazivanje kalupa.

Priprema:

1. Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i ostavite pola sata.

2. Rastopite maslac i kad se ohladi dodajte natečenom grizu.

   

   Otopite i stavite maslac u hladnjak prije dodavanja u tijesto

3. Dobivenoj masi dodajte jaja razmućena šećerom i vanilin šećerom.
4. Ulijte brašno prosijano s praškom za pecivo i temeljito umijesite tijesto.

5. Ulijte tijesto u zdjelu multivarke podmazanu rafiniranim suncokretovim uljem ili maslacem.

   

   Da biste lako izvadili gotov kolač iz posude, unaprijed ga podmažite

6. Odaberite način "Bake" i podesite timer na 1 sat i 10 minuta.
7. Nakon zvučnog signala, koji označava kraj postupka, ostavite tortu ispod zatvorenog poklopca 15 minuta.

8. Izvadite manu iz posude okrenuvši je naopako na tanjuru.

   

   Izvadite pitu iz posude prebacivanjem na tanjur ili posudu

9. Kad se poslastica malo ohladi, obilno pospite šećerom u prahu.

   

   Tortu ukrasite šećerom u prahu

Video: mannik na kiselom vrhnju u polaganom kuhalu

Čokoladna mana s kiselim vrhnjem

Postojao je i recept za one koji vole uživati u aromatičnoj čokoladi. Takva torta lako će ukrasiti čak i svečani stol.

Sastojci:

• 1 žlica. varalice;
• 1 žlica. brašno;
• 1 žlica. Sahara;
• 1,5 žlica. kiselo vrhnje;
• 100 g maslaca;
• 4 jaja;
• 3 žlice. l. kakao u prahu;
• 1 žličica soda;
• 3 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
• 100 mliječne čokolade;
• 1 prstohvat soli.

Priprema:

1. U veliku posudu ulijte griz i kiselo vrhnje.

   

   U veliku posudu stavite griz i kiselo vrhnje.

2. Promiješajte hranu i ostavite 30-60 minuta.

   

   Ostavite griz barem pola sata da nabubri

3. Maslac, granulirani šećer i sol stavite u drugu posudu.

   

   Kombinirajte maslac sa soli i šećerom

4. Pomiješajte maslac s labavim sastojcima dok ne postane glatko.
5. Bez prestanka bičevanja smjese maslaca, umetnite jaja u komad tijesta.

6. Umutite smjesu od jaja i maslaca dok ne postane pahuljasto.

   

   Umutkom ili mikserom tucite mješavinu ulja dok ne postane prozračna.

7. U griz s kiselim vrhnjem dodajte sodu, prosijano brašno i kakao, ulijte 2 žlice. l. suncokretovo ulje.

   

   Smjesi griza dodajte kakao, brašno, biljno ulje i sodu bikarbonu

8. Sve temeljito promiješajte.
9. Smjesu čokolade premjestite u posudu s smjesom jaja i maslaca.

10. Tijesto dobro istucite.

    

    Pomiješajte dva komada tijesta

11. Podmažite posudu za pečenje preostalim biljnim uljem, a zatim u nju ulijte polovicu tijesta.

12. Mliječnu čokoladu rasporedite na male komadiće po cijeloj površini tijesta.

    

    Na tijesto stavite komadiće čokolade

13. Ulijte drugi dio tijesta u kalup, poravnajte ga žlicom.

    

    Ako je površina tijesta neravna, lagano je izravnajte žlicom.

14. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite manu 40-50 minuta.
15. Ostavite gotovu manu u obliku 10-15 minuta, a zatim prebacite na tanjur.

16. Ukrasite poslasticu šećerom u prahu.

    

    Gotova torta može biti ukrašena šećerom u prahu ili ribanom čokoladom

Video: čokoladni mannik na vrhnju

Bujna mana na kiselom vrhnju priprema se lako i brzo, a njezin okus svidjet će se i odraslima i djeci. Oduševite najmilije ugodnom čajankom nudeći ručno izrađenu poslasticu! Uživajte u jelu!