Domaća Pečena Svinjetina S Krumpirom: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Domaća pečena svinjetina s krumpirom: dvije mogućnosti kuhanja

Kuharica svake domaćice trebala bi sadržavati nekoliko recepata za jela od krumpira i mesa. A poželjno je takvo da je bilo moguće nahraniti cijelu obitelj bez trošenja previše vremena i truda. Nudimo vam da pečete svinjetinu i krumpir kod kuće - prilično jednostavno, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Klasični recept za domaće pečenje

Pokušajte koristiti više hrane: Pečeni krumpir i svinjetina izvrstan su izgovor za okupljanje obitelji i prijatelja tijekom vikenda. Trebat će vam:

• 500 g svinjetine;
• 1 kg krumpira;
• 1-2 velika luka;
• 2-3 svježe rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• sol, papar, lovorov list - po ukusu.

Usput, pokušajte svježu rajčicu zamijeniti ukiseljenom rajčicom u vlastitom soku: čini mi se da okus na ovaj način postaje bogatiji. Umjesto toga možete upotrijebiti 1 žlicu paste od rajčice. Ili dodajte 1-2 žličice adjike (češnjak u ovom slučaju nije potreban - ispasti će prevruće).

1. Ogulite i operite luk, sitno nasjeckajte na pola prstena. Stavite ga u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite 2-3 minute, cijelo vrijeme miješajući, na umjerenoj vatri.

   

   Pirjajte luk na biljnom ulju

2. Tamo dodajte meso narezano na dijelove, promiješajte i pržite oko 10 minuta uz miješanje.

   

   Luku dodajte meso i nastavite pržiti

3. Opranu rajčicu oparite u kipućoj vodi, ogulite koru, naribajte pulpu. Dodajte rajčicu mesu i pirjajte još 5 minuta.

   

   U meso stavite rajčicu ili pastu od rajčice i nastavite pirjati

4. Ogulite krumpir i narežite ga na srednje velike komade, preklopite u kotao. Dodajte meso s lukom i rajčicom. Prelijte kipućom vodom tako da ne prekriva hranu u potpunosti. Stavite na štednjak, a kad voda zavri, posolite i popaprite, promiješajte.

   

   Stavite meso i povrće u kotao ili lonac i počnite kuhati

5. Smanjite vatru na najnižu postavku, pokrijte kotao poklopcem. Pirjati 30-40 minuta dok se ne skuha.

   

   Dinstajte pečenje s poklopcem

6. Oljušteni češnjak zdrobite tiskom, dodajte ga u kotao i stavite lovorov list. Ponovno promiješajte i pustite da krčka 5 minuta. Nakon toga isključite vatru i ostavite pečeno da se strmi 10 minuta.

7. Sada na stol možete poslužiti gotovu pečenku u domaćem stilu.

   

   Ukusno aromatično pečenje spremno

Video: kako kuhati klasičnu pečenu svinjetinu s krumpirom kod kuće

Opcija domaćeg pečenja u loncu

Ako kod kuće imate posude za pečenje s keramičkom pećnicom, u njima obavezno kuhajte svoje pečenje kod kuće. Jelo ispada posebno nježno, svinjetina se jednostavno topi u ustima! Također će koristiti i drugo povrće i gljive.

Obavezno isprobajte domaće pečenje u loncu

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 60 g svinjetine;
• 50 g šampinjona;
• 25 g maslaca;
• 1 veliki krumpir;
• 1 glava luka;
• 1 srednja rajčica;
• 1 češanj češnjaka;
• ½ paprika
• 30 g sira;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje i majoneza;
• 1 žlica. l. kečap;
• 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin;
• 1 žličica sol;

• 0,5 žlice. l. mljeveni crni papar.

  

  Uz osnovnu hranu, za pečenje u loncu bit će potrebne gljive, sir, kiselo vrhnje, majoneza i kečap.

1. Meso narežite na tanke ploške, začinite solju i paprom i pustite da odstoji 5-10 minuta. Na tavi otopite pola maslaca i u njemu popržite meso.

   

   Meso popržite na maslacu

2. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte gljive i luk. Dodajte ih u tavu s mesom i promiješajte.

   

   Nastavite pržiti s lukom i gljivama

3. Opranu rajčicu i oljuštenu papriku narežite na male kockice, krumpir na trakice. Pritisnite češnjak i naribajte sir.

   

   Sir se može naribati ili izrezati na vrlo tanke ploške

4. Pomiješajte kečap, majonezu i kiselo vrhnje.

   

   Mješavina kiselog vrhnja, kečapa i majoneze postat će umak za pečenje

5. Uključite pećnicu da se zagrije na 200-220 ° C. U međuvremenu stavite hranu u lonce. Trećina volumena trebala bi biti mješavina mesa, luka i gljiva.

   

   Počnite puniti posude hranom

6. Stavite sljedeće slojeve rajčice, paprike, krumpira.

   

   Krumpir treba rezati vrlo tanko kako bi se dobro zapekao

7. Preostalo ulje stavite na krumpir, odozgo pospite sirom, dodajte češnjak i svježe začinsko bilje.

   

   Sir, češnjak i začinsko bilje su posljednji sloj našeg pečenja

8. Umak prelijte sadržajem lonaca i stavite u pećnicu, pecite 40 minuta.

   

   Pecite pečeno dok ne omekša, tako da sir bude zlatno smeđe boje

Gotovo pečenje možete prebaciti na tanjure ili poslužiti izravno u loncima.

Video recept za domaće pečenje u loncu

Nadamo se da ste uživali u našim receptima. Kuhajte svinjetinu kod kuće u kotlu ili loncima, oduševite svoju obitelj ovog vikenda! Uživajte u jelu!