Brze Pite S Kupusom: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Kuhanje brzih i ukusnih pita od kupusa

Pite s brzim kupusom zaslužile su ljubav mnogih ljubitelja pečenja zbog svog prekrasnog okusa, jednostavnosti pripreme i dostupnosti proizvoda. Sočni kupus izvrsno se snalazi u ulozi punjenja nježnog tijesta i samostalno i s raznim dodacima. Pita od kupusa može se pripremiti s drugim povrćem i začinskim biljem, ribom, mesom i peradi, iznutricama, gljivama. Glavna stvar je da je u bilo kojoj verziji ova poslastica ukusno ukusna.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za brzu pitu od kupusa

  • 1.1 Brza pita s kupusom i jajima na kefiru

    1.1.1 Video: Železirana pita s kupusom i jajima

  • 1.2 Brza pita s kupusom i mljevenim mesom na vrhnju i majonezi

    1.2.1 Video: Pita od želea od kupusa i mesa

  • 1.3 Brza pita s kupusom i ribljim konzervama

    1.3.1 Video: Posna žele-pita s kupusom i gljivama

Korak po korak recepti za brzu pitu od kupusa

Moje poznanstvo s brzom pitom od kupusa dogodilo se spontano. Kao što se događa kod mnogih od nas, jednog sam dana zaista želio ispuniti kuću jedinstvenom aromom domaće pečene robe i uživati u nečemu slasnom. Moja prva misao bila je napraviti pitu od kvasca, ali spoznaja da ću se morati petljati s tijestom i čamiti u iščekivanju prilično dugo vremensko razdoblje gurnula me na jednostavniju akciju - pitu s preljevom. U kući je bilo dovoljno slatkoće, pa sam odlučila upotrijebiti polovicu kupusa koji je ostao nakon kuhanja borša kao nadjev. Pokazala se da je pita nevjerojatno ukusna, pa je sada kuham prilično često, dok u nadjev svaki put dodajem nove sastojke.

Brza pita s kupusom i jajima na kefiru

Jedan od najjednostavnijih recepata od pite od želea od kupusa, proizvodi za koju se gotovo uvijek mogu naći u kuhinji.

Sastojci:

• 500 ml kefira;
• 3 sirova jaja + 2 kuhana jaja;
• 2 žlice. brašno;
• 50 g maslaca + za podmazivanje kolača;
• 1 žličica Sahara;
• 1 žličica soda;
• 700 g bijelog kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 glavica luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• zelje;
• sol i crni papar.

Priprema:

1. Pripremite hranu za nadjev.

   

   Stavite sastojke za punjenje na vašu radnu površinu

2. Izrežite kupus na kvadrate sa stranicom od 1,5-2 cm, luk - na kocke. Naribajte mrkvu na ribežu s velikim rupama.

3. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju dok ne postanu polumekani.

   

   Pirjajte luk i mrkvu

4. Stavite kupus u tavu uz povremeno miješanje i pržite na jakoj vatri 3-5 minuta. Smanjite vatru i pirjajte povrće dok ne omekša.

   

   Dodajte nasjeckani kupus

5. Gotov kupus premjestite u posudu, pomiješajte s sitno sjeckanim kuhanim jajima, sjeckanim začinskim biljem, solju i crnim paprom po ukusu.

   

   Pirjani kupus kombinirajte s ostatkom sastojaka za punjenje

6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

7. Istucite jaja s granuliranim šećerom i 1 žličicom. sol, ulijte kefir, promiješajte smjesu. U posudu postupno dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati kiselom vrhnju.

   

   Napravite kremasto tijesto

8. U pripremljenu posudu za pitu ulijte rastopljeni i ohlađeni maslac.

9. Ulijte 2/3 tijesta u posudu za pečenje, na vrh stavite masu od jaja i povrća, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.

   

   Ulijte veći dio tijesta u kalup i dodajte nadjev od kupusa

10. U kalup ulijte preostalo tijesto.
11. Tortu stavite u vruću pećnicu i pitu kuhajte 40 minuta.

12. Gotovu pitu namažite maslacem i narežite na porcije.

    

    Premažite pitu maslacem

Video: žele pita s kupusom i jajima

Brza pita s kupusom i mljevenim mesom s vrhnjem i majonezom

Ispada da je ova verzija brze pite od kupusa zadovoljnija, jer u nadjevu ima mesa. Mljeveno svinjsko meso može se zamijeniti govedinom, miješanom ili peradi (piletina, puretina).

Sastojci:

• 400 g bijelog kupusa;
• 1 glavica luka;
• 200 g mljevene svinjetine;
• 6 žlica. l. brašno;
• 3 jaja;
• 6 žlica. l. majoneza;
• 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. l. tijesto od rajčice;
• 2 žličice prašak za pecivo;
• 20 g maslaca;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 1-2 grančice svježeg kopra;
• 1 žlica. l. sezam;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Glavicu luka narežite na male kockice.

2. Kupus naribajte na gruboj ribežu ili nasjeckajte vrlo sitno nožem.

   

   Nasjeckajte kupus na bilo koji prikladan način

3. Otopite maslac u velikoj tavi, dodajte biljno ulje i zagrijte smjesu.
4. U vruće ulje stavite luk i kupus, pržite dok ne omekšaju, posolite i popaprite, dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.

5. U masu od povrća dodajte tijesto od rajčice i nasjeckani kopar, kuhajte još 5 minuta.

   

   Dinstajte kupus s lukom, tijestom od rajčice i koprom

6. Premjestite mljeveno meso u tavu, promiješajte s kupusom, nastavite pirjati, poklopljeno 15 minuta.

   

   Dodajte mljeveno meso

7. Kombinirajte jaja tučena solju s majonezom i vrhnjem, dodajte 1-2 prstohvata mljevenog crnog papra, istucite dok ne postane glatka.

   

   Jaja kombinirajte s vrhnjem i paprikom majonezom u staklenoj posudi

8. Prosijte brašno u posudu s mješavinom jaja i temeljito promiješajte kako biste izbjegli nakupine.
9. Ulijte polovicu tijesta u posudu za pečenje.

10. Nadjev od kupusa i mesa stavite u ravnomjeran sloj, lagano velikom žlicom pritisnite površinu mase.

    

    Nadjev umiješajte žlicom

11. Ulijte drugu polovicu tijesta, poravnajte i pospite sjemenkama sezama.

    

    Posađajte sjemenke sezama po izratku

12. Stavite posudu u pećnicu, pecite hranu 35–40 minuta na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva.

13. Izvadite tortu prekrivenu zlatnosmeđom korom, malo ohladite i poslužite. Ova peciva dobra su topla, topla ili hladna.

    

    Tortu kuhajte dok ne porumeni

Video: žele pita s kupusom i mesom

Brza pita s kupusom i ribljim konzervama

Ako želite iznenaditi svoje najmilije neobičnom pitom od kupusa, kuhajte je prema donjem receptu. Zbog arome ovog jela zaljubit ćete se u njega i tijekom kuhanja.

Sastojci:

• 500 ml kefira;
• 2 jaja;
• 2 žlice. brašno;
• 3 žlice. l. griz;
• 1 žličica soda;
• 2 žličice Sahara;
• 1 žličica sol;
• 400 g dinstanog kupusa;
• 1-2 konzerve riblje konzerve.

Priprema:

1. Pomiješajte jaja, sol, šećer, kefir i griz u velikoj posudi. Ostavite smjesu da odstoji 15 minuta kako bi žitarice bile zasićene tekućinom.

2. U istu posudu ulijte brašno, umijesite u homogeno tijesto.

   

   Promiješajte sastojke za tijesto dok ne postanu glatki

3. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom i pomiješajte s dinstanim kupusom.

   

   Kombinirajte ribu sa kupusom i dobro promiješajte

4. Stavite 1/2 dijela tijesta u kalup, zatim sloj nadjeva i opet tijesto.

   

   Oblikujte pitu raspoređivanjem slojeva tijesta i punjenjem u kalup

5. Tortu pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

   

   Pecite pitu dok ne omekša

6. Pitu narežite na porcije i poslužite toplo ili hladno.

   

   Narežite pitu na uredne komade i poslužite

U nastavku vam skrećem pažnju još jedan recept za brzu pitu od kupusa čiji nadjev divno nadopunjuju gljive.

Video: posna žele-pita s kupusom i gljivama

Brza pita od kupusa izvrsna je prilika za okupljanje najmilijih za stolom s aromatičnim svježe pripremljenim čajem. Svatko tko želi ugoditi obitelji ili prijateljima može kuhati nježna peciva s aromatičnim punjenjem. Uživajte u jelu!