Biramisu: Korak Po Korak Recept Za Tiramisu Na Pivu S Fotografijom I Videom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Biramisu: Nevjerojatna opcija piva Tiramisu

Recept za nježni talijanski desert tiramisu nije prošao nezapaženo kod eksperimentalnih kulinarskih stručnjaka. Izvorna slatka poslastica pretrpjela je razne modifikacije i dopune, što je rezultiralo desetcima slatkih okusa pod istim imenom. Danas vam želim reći o biramisu - drugoj vrsti višeslojne slastice koja uključuje pivo. Unatoč činjenici da ovaj proizvod izgleda prilično čudno na popisu ostalih sastojaka, biramisu je također pronašao znatan broj svojih obožavatelja i nastavlja stjecati popularnost.

Korak po korak recept za izradu biramisua

Još nisam stigao napraviti desert vlastitim rukama, ali sigurno ću ga popraviti u narednim tjednima. Danas vam želim reći o tome kako moj prijatelj priprema biramisu. Već sam dva puta gledao postupak stvaranja zanimljive delicije i, naravno, bio sam njezin kušač. Kuhanje se vrlo malo razlikuje od izvorne verzije, ali okus je vrlo neobičan i nezaboravan.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 6 žlica. l. Sahara;
• 200 g mascarponea;
• 1 pakiranje savoyardi kolačića;
• 1 boca tamnog piva;
• 1/4 žličice aroma vanilije;
• 1 prstohvat soli;
• čokolada ili kakao u prahu za posipanje.

Koraci kuhanja:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

   

   U početnoj fazi kuhanja, bjelanjke i žumanjke trebat će odvojiti

2. Umutiti žumanjke sa 1/2 dijela šećera i esencije vanilije dok ne postane glatko.

   

   U smjesi ne smije biti kristala šećera

3. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne stvore snažni vrhovi.

4. U zasebnoj posudi temeljito pomiješajte mascarpone i preostale 3 žlice granuliranog šećera. Da biste olakšali stvari, granulirani šećer možete zamijeniti šećerom u prahu.

   

   Sir se može miješati sa šećerom ili šećerom u prahu

5. Kombinirajte žumanjke s krem sirom, temeljito promiješajte.

6. Uz miješanje dobivene smjese odozgo prema dolje, postupno, u malim obrocima, dodajte umućeni bjelanjak u vrhnje.

   

   Proteine uvodite postupno kako bi krema ostala prozračna

7. Pivo ulijte u odgovarajuću duboku posudu.

8. Podmažite posudu za pečenje s malo vrhnja.

   

   Lopaticom za kuhanje ili velikom žlicom ravnomjerno rasporedite kremu.

9. Kekse umočite jedan po jedan u pivo i položite u posudu za pečenje. Što duže držite kolačiće u tekućini, desert će biti vlažniji.

   

   Kolačići izvana trebaju biti vlažni, a iznutra hrskavi

10. Na to stavite malo vrhnja i ravnomjerno rasporedite po kolačićima.
11. Ponavljajte korake dok ne ostanete bez pripremljenih sastojaka.

12. Posljednji sloj kreme obilno pospite ribanom čokoladom ili kakaom u prahu.

    

    Za posipanje možete koristiti bilo koju čokoladu ili kakao

13. Stavite poslasticu u hladnjak na 3 sata ili više.

14. Poslužite u urednim porcijama.

    

    Desert se može poslužiti u općem obliku ili na porcijskim tanjurima

Pored opisanog recepta, želim reći nekoliko riječi i o drugom načinu pripreme biramisua od iste djevojke. U tom slučaju, kolačiće brzo umoči u smjesu tamnog piva i jake prirodne kave sa šećerom, uzete u jednakim omjerima (1 šalica tekućih sastojaka i 50 g granuliranog šećera). Ali glavna značajka deserta je krema. Ona mu također dodaje pivo!

Ako želite probati napraviti takvu poslasticu, morat ćete pomiješati sa sendvičem:

• Tamno pivo od 60 ml;
• 6 žumanjaka;
• 120 g šećera;
• 60 g mascarponea;
• 300 g šlaga.

Poslastice se mogu oblikovati u širokim čašama ili na tanjurima za desert, završavajući ukrasom kakaom u prahu, lišćem svježe metvice ili bobicama.

Kakao u prahu izvrstan je dodatak okusu i izgledu deserta.

Nastavljajući temu raznolikosti recepata za ukusno talijansko čudo, skrećem vam pažnju još jedan nevjerojatan tiramisu, koji niti jedan gost za vašim stolom ne može odbiti.

Video: tiramisu s mangom

Biramisu je pravo otkriće za one koji vole iznenaditi rodbinu i prijatelje neobičnim delicijama. Ako ste već upoznati s ovom slasticom i možete članak nadopuniti zanimljivim informacijama iz osobnog iskustva, napišite komentar u nastavku. Ili nam recite o drugim zanimljivim tiramisu opcijama koje vam se sviđaju. Uživajte u jelu!