Čokoladni Brownie: Klasični Recept S Fotografijom Korak Po Korak

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Ukusna poslastica "uradi sam": priprema klasičnog čokoladnog brownieja

Čokoladni brownie prekrasan je desert, čiji smo recept dobili od vrsnih slastičara američke kuhinje. Prema jednoj verziji, dokumentiranoj na papiru, izvorna poslastica sastojala se od kolača s orasima i glazurom od marelica. Međutim, danas pod riječju "brownie" možete pronaći na desetke različitih recepata, od kojih svaki pronalazi svoje poklonike. Danas ću vam pokazati kako napraviti klasični čokoladni brownie.

Korak po korak recept za klasični čokoladni brownie

Kad sam prije otprilike 10 godina u časopisu slučajno vidio recept za čokoladni brownie, nisam ga mogao zanemariti i doslovno navečer istog dana počeo sam glumiti. Reći da je eksperiment bio uspješan znači ne reći ništa. Pokazalo se da je torta baš čarobna i vrlo često je kuham.

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade;
• 200 g maslaca;
• 3 jaja;
• 125 g brašna;
• 180 g šećera;
• 2 žlice. l. kakao u prahu;
• 80 g zrna oraha;
• sol na vrhu noža.

Priprema:

1. Maslac narežite na kockice.
2. Razbiti čokoladu na komade.

3. Premjestite maslac i čokoladu u vatrostalnu posudu.

   

   Ne zaboravite koristiti posude otporne na toplinu za topljenje hrane.

4. Otopite hranu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.

   

   Čokolada i maslac mogu se otopiti u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji

5. Umiješajte otopljene sastojke.

   

   Kremasta smjesa čokolade mora biti glatka

6. Mikserom ili pjenjačom umutite jaja sa šećerom.

   

   Mješalica ili obična pjenjača prikladna je za tučenje jaja i šećera.

7. U smjesu jaja ulijte čokoladu i vrhnje, sve temeljito promiješajte.

   

   Prvo se pomiješaju tekući sastojci tijesta.

8. Prosijte brašno i kakao, dodajte smjesi jaja, čokolade i maslaca.

   

   Prije dodavanja u tijesto preporuča se prosijati brašno i kakao u prahu

9. Na suhoj tavi lagano popržite jezgre oraha. Prženi orašasti plodovi u potpunosti će otkriti svoj okus i prenijeti ga na kolač.

   

   Prženje pomaže orašastim plodovima da u potpunosti razviju svoj okus

10. Sameljite orašaste plodove u grube mrvice.

    

    Komadići oraha u piti ne smiju biti premali

11. Ulijte orahe u čokoladnu masu, promiješajte.

    

    Miješajte dok se orasi ne rašire po tijestu.

12. Ulijte tijesto u pećnicu obloženu papirom za pečenje.

    

    Da biste lako izvadili gotov kolač s tepsije, obložite tepsiju listom papira za pečenje.

13. Stavite komad u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, kuhajte (pecite) 20-30 minuta. Gotova torta iznutra treba biti malo vlažna, a izvana suha.

14. Ostavite da se pita malo ohladi, izrežite na dijelove i poslužite uz čaj ili kavu.

    

    Prije posluživanja pitu narežite na komade

Video: ukusna čokoladna slastica

Classic Chocolate Brownie desert je jednostavan za pripremu, nevjerojatnog okusa i čarobne arome. Za pripremu takve poslastice neće trebati više od sat vremena. Uživajte u čaju uz vas i vaše najmilije!