Tikvice Khachapuri: Korak Po Korak Recepti Sa Fotografijama I Video Zapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Kačapuri od tikvica: obitelj traži da ih kuha svaki dan

Tikvice su povrće ne samo ukusno i jeftino, već i megakorisno. Može se kiseliti, peći, dinstati i pržiti. Sočna pulpa dobra je i u jelima od mesa i povrća. Čak i u pečenju, tikvice su prikladne - mogu se dodati tijestu za nove arome okusa. Na primjer, khachapuri sa sirom i začinskim biljem zablistat će u potpuno novim bojama ako im dodate svježe tikvice.

Kačapuri od tikvica s biljem i sulugunijem

Jednostavno, brzo i vrlo učinkovito! Za ovo jelo odaberite guste i mlade tikvice, bez velikih sjemenki.

Proizvodi za 2 hačapurija:

• 500 g tikvica;
• 1 jaje;
• 1 crveni luk;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 5 žlica. l. brašno;
• 100 g svježeg bilja (peršin, zeleni luk, kopar, cilantro);
• 200 g sulugunija;
• sol i crni papar po ukusu;
• 4 žlice. l. biljno ulje.

Recept:

1. Naribati suluguni.

   

   Bolje je ne zamjenjivati sulugunije drugim sirom u ovom receptu.

2. Tikvice sameljite ribežom.

   

   Tikvice se prije usitnjavanja moraju oguliti s kože

3. Svježe začinsko bilje usitnite oštrim nožem.

   

   Svježe bilje će jelu dati karakterističan okus

4. Sitno nasjeckajte crveni luk.

   

   Umjesto crvenog luka, možete uzeti luk

5. Kombinirajte sve sastojke za khachapuri i dobro promiješajte. Zagrijte tavu i podmažite je uljem. Podijelite tijesto na dva i pržite po dva somuna sa obje strane dok ne omekša. Vruće khachapuri poslužite s kiselim vrhnjem ili začinjenim jogurtom.

   

   Kačapuri od tikvica s začinskim biljem i suluguni mogu se poslužiti uz kisele krastavce ili salatu od povrća

Lijeni tikvice khachapuri

Takav recept pomoći će u suočavanju s vremenskim pritiskom.

Proizvodi:

• 700-800 g tikvica;
• 2 jaja;
• 250 g tvrdog sira;
• 3 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. brašno;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. lagani sezam;
• sol i crni papar po ukusu.

Recept:

1. Naribati tvrdi sir. Jednu četvrtinu odvojite na zasebnom tanjuru.

   

   Potrebne sireve zrele, svijetlog okusa

2. Tikvice sameljite na ribežu.

   

   Svježe i male tikve ne treba guliti

3. Pomiješajte tikvice sa sirom, brašnom, jajima, oljuštenim češnjakom i začinima po ukusu. Smjesu temeljito promiješajte.

   

   Pazite da u tijestu ne ostanu grudice

4. Stavite u podmazanu posudu i pospite ostatkom sira.

   

   Za pečenje khachapurija koristite staklenu, zemljanu posudu ili keramičku posudu otpornu na toplinu

5. Po vrhu ravnomjerno rasporedite lagane sjemenke sezama i pecite khachapuri u zagrijanoj pećnici 35–40 minuta. Temperatura bi trebala biti 200 ° C.

   

   Lijeni kačapuri od tikvica vrlo je ukusan hladan

Video: tikvice khachapuri s jogurtom

Kačapuri od tikvica uistinu je nevjerojatno jelo! Tikvice nikada nisu bile toliko popularne u našoj obitelji. Sada barem tri puta tjedno pečem khachapuri s njima. Sve se pojede do mrvice, a da se nema vremena ohladiti. Koristim samo tvrdi sir, s prerađenim sirom ispadne neukusan i neaktivan. Tvrdi zreli sir je ono što vam treba za ovo jelo.

Kačapuri od tikvica ugodno će iznenaditi vaše ukućane i goste. Ovo je jelo korisno i povoljno. Može se poslužiti i na svečanom stolu i za svakodnevni obrok. Khachapuri s tikvicama posebno je ukusno jesti sa salatom od svježeg povrća.