Sadržaj:

Recepti Za Novogodišnje Grickalice 2019. S Fotografijom: Jednostavne I Originalne Opcije S Različitim Sastojcima, Uključujući I Za Djecu
Recepti Za Novogodišnje Grickalice 2019. S Fotografijom: Jednostavne I Originalne Opcije S Različitim Sastojcima, Uključujući I Za Djecu

Video: Recepti Za Novogodišnje Grickalice 2019. S Fotografijom: Jednostavne I Originalne Opcije S Različitim Sastojcima, Uključujući I Za Djecu

Video: Recepti Za Novogodišnje Grickalice 2019. S Fotografijom: Jednostavne I Originalne Opcije S Različitim Sastojcima, Uključujući I Za Djecu
Video: RECEPT ZA JEDNOSTAVNE ŠARENE KEKSIĆE 2024, Studeni
Anonim

Upoznajemo goste: jednostavni i originalni recepti za novogodišnje grickalice

Canapé sendviči
Canapé sendviči

Naše se hostese odgovorno i svim srcem odnose prema pripremi novogodišnjeg stola. Ova se gozba odlikuje bogatstvom i sofisticiranošću jela. Paleta ponuđenih proizvoda pruža široko polje za utjelovljenje kulinarskih maštarija, na primjer, u pripremi grickalica ili salata.

Sadržaj

  • 1 novogodišnji recept za međuobrok

    • 1.1 Osjetljivo predjelo od krastavaca i lagano slane crvene ribe

      1.1.1 Video: kiflice od krastavaca i crvene ribe

    • 1.2 Svijetlo predjelo od povrća sa sirom Philadelphia

      1.2.1 Video: predjelo od krastavaca s rajčicom i sirom Philadelphia

    • 1.3 Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom

      • 1.3.1 Video: punjena jaja s crvenim kavijarom
      • 1.3.2 Izvorno predjelo sa šunkom
      • 1.3.3 Video: Kako napraviti zakusku s božićnim vijencima
    • 1.4 Snack "novogodišnje kokoši" od jaja

      1.4.1 Video: Novogodišnji "Pilići"

    • 1.5 Svečane "božićne kuglice"

      1.5.1 Video: predjelo za novogodišnji stol u obliku božićnih kuglica

    • 1.6 Neobičan međuobrok od pilećeg filea citrusa

      1.6.1 Video: grude snijega od pilećeg filea

    • 1.7 Snack salata u tartletima s jajima, šunkom i povrćem

      1.7.1 Video: salata u tartletima

    • 1.8 Hladno predjelo s haringom

      1.8.1 Video: kako napraviti punjenu haringu

    • 1.9 Grickalica crvene ribe sa sirom "Torba Djeda Mraza"

      1.9.1 Video: kako napraviti torbu Djeda Mraza od crvene ribe

    • 1.10 Božićna drvca za svečani stol

      1.10.1 Video: spektakularno stablo grickalica na ražnjeve

    • 1.11 Punjena jaja sa začinjenim punjenjem

      1.11.1 Video: punjena jaja sa škampima

    • 1.12 Predjelo od sendviča od crvenog kavijara

      1.12.1 Video: sendviči s crvenim kavijarom u novogodišnjem ukrasu

    • 1.13 Predjelo za salatu u obliku šešira Djeda Mraza
    • 1.14 Višebojne kuglice sira
    • 1.15 Grickalica od zvjezdanih krekera s avokadom
    • 1.16 Salata od rakova u neobičnoj prezentaciji
    • 1.17 Kolutovi predjela od krastavaca za novogodišnji meni

      1.17.1 Video: 5 jednostavnih i ukusnih zalogaja za vaš stol

    • 1.18 novogodišnja grickalica "Mandarine"

      1.18.1 Video: Snack mandarine

  • 2 Video: cjeloviti jelovnik za svečani stol

Recepti za novogodišnje grickalice

Recepti u nastavku pomoći će vam da pronađete pravu kombinaciju sastojaka i lijepo postavite stol.

Osjetljivo predjelo od krastavaca i lagano slane crvene ribe

Poslužuje se u obliku kiflice. Za kuhanje trebat će vam:

  • malo slana crvena riba - 100 g;
  • mekani sir - 200 g;
  • dugi svježi krastavci - 2 kom.;
  • kopar;
  • češnjak po ukusu.

Detaljni opis:

  1. Prvo morate napraviti nadjev: u zdjelu pošaljite mekani sir sobne temperature i sitno sjeckanu ribu.

    Mekani sir i narezana crvena riba
    Mekani sir i narezana crvena riba

    Pomiješajte mekani sir s narezanom crvenom ribom

  2. Usitnite kopar i pošaljite ga u posudu za miješanje.

    Crvena riba sa sirom u zdjeli i koprom na dasci
    Crvena riba sa sirom u zdjeli i koprom na dasci

    Dodajte sastojke u posudi sitno nasjeckani kopar

  3. Promiješajte sastojke i dodajte nasjeckani češnjak po želji.

    Punjenje za kiflice od krastavaca
    Punjenje za kiflice od krastavaca

    U fil dodajte češnjak po ukusu

  4. Sjeckalicom ili gulilicom za povrće krastavce narežite na tanke, duge ploške.

    Kriške krastavca
    Kriške krastavca

    Krastavce narežite na tanke ploške

  5. Na svaku traku stavite nadjev i rasporedite ga ravnomjernim slojem.

    Punjenje na krišku krastavca
    Punjenje na krišku krastavca

    Stavite pripremljeni nadjev na krišku

  6. Krastavac nježno smotajte u roladu i ukrasite grančicom kopra.

    Kiflice od krastavaca sa sirom i crvenom ribom
    Kiflice od krastavaca sa sirom i crvenom ribom

    Smotajte i ukrasite grančicama zelenila

Video: kiflice od krastavaca i crvene ribe

Svijetlo predjelo od povrća sa sirom Philadelphia

Ovaj spektakularni međuobrok može se pripremiti za nekoliko minuta. Sljedeći sastojci su potrebni:

  • svježi krastavac - 2 kom.;
  • rajčice cherry - 250 g;
  • Sir Philadelphia - 250 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • kopar;
  • sol, papar - po ukusu;
  • paprika za ukras.

Detaljni opis:

  1. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u posudu sa sirom. Pošaljite tamo nasjeckani češnjak, sol i papar.

    Philadelphia sir i začinsko bilje u zdjeli
    Philadelphia sir i začinsko bilje u zdjeli

    Pomiješajte sir, nasjeckani kopar i začine

  2. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki i njime napunite slastičarsku vrećicu.

    Punjenje slastičarske vrećice
    Punjenje slastičarske vrećice

    Slastičarsku vrećicu napunite nadjevom od sira

  3. Na krastavcu napravite uzdužne žljebove nožem ili alatom za rezbarenje.

    Oblikovanje krastavca nožem za rezbarenje
    Oblikovanje krastavca nožem za rezbarenje

    Napravite utore nožem na krastavcu

  4. Krastavac narežite na srednje kriške.

    Rezanje krastavca na kriške
    Rezanje krastavca na kriške

    Krastavac narežite na kriške

  5. Podijelite cherry rajčice u klinove.

    Narezani krastavci i rajčica
    Narezani krastavci i rajčica

    Trešnja izrezana na klinove

  6. Iscijedite sir iz kulinarske vrećice na klin krastavca i na njega stavite krišku rajčice. Po želji predjelo ukrasite paprikom i začinskim biljem.

    Novogodišnja grickalica s krastavcima, rajčicama i sirom Philadelphia
    Novogodišnja grickalica s krastavcima, rajčicama i sirom Philadelphia

    Za svaku krišku krastavca iscijedite nadjev i stavite krišku trešnje

Video: predjelo od krastavaca s rajčicom i sirom Philadelphia

Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom

Grickalice iz brojnih "žurbi" posebno su popularne, jer nema uvijek dovoljno vremena za pripremu nečega složenog za svečani stol. Popis potrebnih sastojaka:

  • kuhana jaja - 4 kom.;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.;
  • Crveni kavijar;
  • kopar;
  • sol, papar - po ukusu.

Detaljni opis:

  1. Izrežite jaja uzdužno na dvije polovice, žumanjke pošaljite u zasebnu posudu i sameljite ih vilicom.

    Odvojeni bjelanjci i žumanjci jaja
    Odvojeni bjelanjci i žumanjci jaja

    Odvojite žumanjke od bjelančevina

  2. Sir naribajte na finom ribežu, dodajte u posudu s ribanim žumanjcima, začinite majonezom i dobro promiješajte.

    Naribani žumanjci
    Naribani žumanjci

    Sameljite žumanjke, dodajte majonezu i ribani sir

  3. Smjesom napunite polovice jaja.

    Ispunjeni proteini
    Ispunjeni proteini

    Napunite bjelančevine nadjevom

  4. Na vrh stavite crveni kavijar i ukrasite grančicom kopra.

    Punjena jaja s crvenim kavijarom
    Punjena jaja s crvenim kavijarom

    Na vrh nadjeva stavite crveni kavijar

Video: punjena jaja s crvenim kavijarom

Izvorno predjelo sa šunkom

Jestivi božićni vijenac s preslatkim Djeda Božićnjacima ne samo da će ukrasiti stol, već će privući i pažnju djece. Za pripremu takvog međuobroka trebate:

  • rajčice cherry - 200 g;
  • jogurt ili kiselo vrhnje - 150 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • tikvice tikvice - 1 kom;
  • tanke kriške šunke - 100 g;
  • ribani parmezan - 50 g;
  • češnjak - 1 režanj;
  • masline;
  • zrna crnog papra;
  • zelje.

Koraci kuhanja:

  1. Nasjeckajte češnjak, naribajte sir, pomiješajte s jogurtom ili kiselim vrhnjem.

    Kiselo vrhnje, jogurt i sir u zdjeli
    Kiselo vrhnje, jogurt i sir u zdjeli

    Pomiješajte naribani sir, jogurt i kiselo vrhnje u posudi

  2. Tikvicu narežite na špagete. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu ribež. Posolite i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja.

    Rezanci od tikvica
    Rezanci od tikvica

    Napravite duge rezance od tikvica pomoću posebne ribeža

  3. Prerežite rajčicu i ogulite je.

    Narezane cherry rajčice
    Narezane cherry rajčice

    Rajčice narežite na polovice, uklonite sjemenke i pulpu

  4. Dobivenu šalicu rajčice napunite smjesom sira, stavite "šešir" na vrh. Bit će to Djed Mraz. Napravite mu oči od zrna crnog papra.

    Djed Mraz od rajčice s nadjevom
    Djed Mraz od rajčice s nadjevom

    Napravite Djeda Božićnjaka od polovica rajčice

  5. Zamotajte sirnu masu u kriške šunke.

    Rolat od šunke s nadjevom
    Rolat od šunke s nadjevom

    Napravite kolut od komada šunke

  6. Od ostatka smjese razvaljajte male kuglice, to će biti snježne kuglice.

    Kuglice od skute
    Kuglice od skute

    Od preostale mase sira napravite "grude snijega"

  7. Na veliku ravnu posudu stavite zelje u obliku vijenca i rasporedite kolutove šunke, krugove rajčice i nasjeckane tikvice.

    Grickalica vijenac na tanjuru
    Grickalica vijenac na tanjuru

    Stavite sve komponente na ravnu ploču, oblikujući vijenac

  8. Djed Božićnjake postavite u središte i posložite grude snijega. Pospite vrh naribanim parmezanom "snijega".

    Vijenčić za božićni zalogaj s Djedovima Mrazima
    Vijenčić za božićni zalogaj s Djedovima Mrazima

    Pospite predjelo odozgo sitno naribanim sirom

Video: kako napraviti predjelo za božićni vijenac

Jajašci novogodišnji pileći međuobrok

Slatke kokoši oduševit će djecu. Lako ih je napraviti, ali trebate se opskrbiti na vrijeme. popis potrebnih proizvoda:

  • krekeri kolačići - 8 kom.;
  • topljeni sir - 1 kom;
  • češnjak - 1 režanj;
  • kuhano jaje - 1 kom;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • kuhana mrkva - 1 kom;
  • majoneza;
  • zrna crnog papra;
  • peršin.

Izvršenje korak po korak:

  1. Kuhano jaje i češnjak naribajte na sitnoj ribežu.

    Naribano jaje i češnjak
    Naribano jaje i češnjak

    Sjeckajte jaja i češnjak

  2. Tamo naribajte prerađeni sir, dodajte papar i majonezu. Miješajte dok ne postane glatko.

    Izmrvljena jaja s majonezom
    Izmrvljena jaja s majonezom

    Pomiješajte jaja s majonezom

  3. U posebnu posudu naribajte tvrdi sir.

    Naribani sir u zdjeli
    Naribani sir u zdjeli

    Naribati tvrdi sir

  4. Na kolačiće stavite kriške kuhane mrkve.

    Kriška kuhane mrkve na krekeru
    Kriška kuhane mrkve na krekeru

    Stavite krišku kuhane mrkve na kreker

  5. Napravite kuglu od sirne mase i uvaljajte je u ribani sir. Dobivene kuglice stavite na podlogu od keksa i mrkve.

    Kuglice sirne mase na krekeru
    Kuglice sirne mase na krekeru

    Napravite kuglice i uvaljajte u sir

  6. Sada moramo urediti piliće: izrezati kljun i greben od mrkve, napraviti oči od graška crnog papra.

    Predjelo od piletine i sira
    Predjelo od piletine i sira

    "Pilići" posluženi s biljem

Video: novogodišnji "Pilići"

Svečane "božićne kuglice"

Božićne kuglice možete ukrasiti ne samo božićno drvce … Za pripremu takvog snacka trebat će vam:

  • orasi - 100 g;
  • kuhani pileći file - 1 kom;
  • češnjak - 1 režanj;
  • topljeni sir - 1 kom;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza;
  • sjemenke nara;
  • paprika;
  • zelje;
  • zeleni luk;
  • sol, papar - po ukusu.

Detaljni opis:

  1. Sve sastojke sameljite. Piletini dodajte topljeni sir i pola porcije orašastih plodova.

    Sastojci za međuobrok božićne kuglice
    Sastojci za međuobrok božićne kuglice

    Sve sastojke sameljite za međuobrok

  2. Dodajte većinu ribanog sira.

    Sjeckani sir i začinsko bilje
    Sjeckani sir i začinsko bilje

    U orahe dodajte naribani sir

  3. Učinite isto s nasjeckanim biljem.

    Naribani sir, sjeckani orašasti plodovi i zelje
    Naribani sir, sjeckani orašasti plodovi i zelje

    U masu dodajte zelje

  4. Začinite solju i paprom, dodajte češnjak i miješajte, postupno dodajući majonezu. Homogena smjesa ne smije biti tekuća.
  5. Od mase oblikujte kuglice i naizmjence ih uvaljajte u začinsko bilje, orašaste plodove, sjemenke nara i ribani sir. Za promjenu, paprika se može dodati naribanom siru. Napravite "ušice" za kuglice od zelenog luka.

    Božićne kuglice raznobojni snack
    Božićne kuglice raznobojni snack

    Napravite "petlje" od perja zelenog luka

Video: predjelo za novogodišnji stol u obliku božićnih kuglica

Neobično predjelo od citrusa s pilećim fileom

Za ljubitelje kombinacije pilećeg mesa i voća možete pripremiti ukusno predjelo. Poslužuje se za novogodišnji stol u obliku snježnih kuglica.

Sastojci:

  • kuhano pileće meso - 300 g;
  • orašasti plodovi - 50 g;
  • krem sir - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
  • narančina korica - 1 žlica. l.;
  • sok od naranče - 2 žlice. l.;
  • kokosove pahuljice - 50 g;
  • curry, sol po ukusu.

Nalog za izvršenje:

  1. Pileće meso sameljite, dodajte koricu i sok od naranče.

    Pileći file s koricom naranče
    Pileći file s koricom naranče

    Pomiješajte nasjeckani pileći file s koricom naranče i sokom

  2. Nasjeckajte orašaste plodove i dodajte piletini, začinite solju i curryjem.

    Pileći file, orašasti plodovi i korica naranče
    Pileći file, orašasti plodovi i korica naranče

    Sjeckane orahe dodajte u posudu s ostalim sastojcima

  3. Smjesu dovedite u pastoznu masu miješajući proizvode s mekim sirom i vrhnjem.

    Masa od pilećeg fileta s orasima, sirom i vrhnjem
    Masa od pilećeg fileta s orasima, sirom i vrhnjem

    U masu dodajte sir i kiselo vrhnje

  4. Kuglice smotajte mokrim rukama, uvaljajte ih u kokos i ostavite u hladnjaku najmanje sat i pol. Snack u obliku snježne grude spreman je za posluživanje s vašim omiljenim zelenilom.

    Kuglice od pilećeg filea
    Kuglice od pilećeg filea

    Razvaljajte kuglice od dobivene mase i stavite na posudu s biljem

Video: pileći file "grude snijega"

Predjelo za salatu u tartletima s jajima, šunkom i povrćem

Za pripremu lijepih košarica sa salatom i gljivama trebat će vam proizvodi:

  • šunka - 150 g;
  • jaje - 1 kom;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • svježi krastavac - 1 kom;
  • rajčice cherry - 250 g;
  • majoneza -70 g;
  • kiselo vrhnje - 70 g;
  • tartlete;
  • cijeli ukiseljeni šampinjoni - za ukras;
  • zeleni luk, kopar - za ukras.

Trebate kuhati u sljedećem slijedu:

  1. Izrežite šunku na male komadiće i pošaljite u posudu.

    Sjeckana šunka na dasci
    Sjeckana šunka na dasci

    Šunku narežite na male kockice

  2. Tamo dodajte nasjeckano jaje i naribani sir.

    Zdrobljeno jaje na dasci
    Zdrobljeno jaje na dasci

    U zdjelu šunke dodajte sitno nasjeckano jaje i sir

  3. Krastavac izrežite na kockice, sitno nasjeckajte zeleni luk. Dio luka ostavite za ukras. Salatu začinite majonezom i kiselim vrhnjem.

    Salata od šunke, jaja i sira s majonezom
    Salata od šunke, jaja i sira s majonezom

    U salatu dodajte majonezu

  4. Dobivenom smjesom salate napunite tartlet.

    Tartlete sa salatom
    Tartlete sa salatom

    Stavite pripremljenu salatu u tartlete

  5. Krastavac naribajte i njime ukrasite košaru.

    Kolutovi krastavaca
    Kolutovi krastavaca

    Napravite kovrčave kolutove krastavaca

  6. Stavite ukiseljene gljive na tartlet s međuobrokom, dodajte zeleni luk i grančice kopra. Ukrasite kriškama rajčice cherry.

    Snack tartlete sa salatom
    Snack tartlete sa salatom

    U svaku košaru stavite gljive i kriške rajčice

Video: salata u tartletima

Hladno predjelo s haringom

Za posluživanje haringe na novogodišnjem stolu koriste se različite varijacije. jedan od načina je punjena riba, za njezinu pripremu trebat će vam:

  • malo slana haringa - 2 kom.;
  • kuhana mrkva - 1 kom;
  • kuhana jaja - 2 kom.;
  • kiseli krastavac - 1 kom.;
  • topljeni sir - 1 kom;
  • maslac - 50 g;
  • majoneza - 35 g;
  • svježe bilje.

Detaljni opis:

  1. Prethodno zamrznite prerađeni sir. Haringu narežite na filete.

    File haringe
    File haringe

    Ogulite i izrežite haringu

  2. Odrežite stražnji dio ribe.

    File haringe na dasci
    File haringe na dasci

    Odrežite leđa haringi

  3. Narežite komade haringe na male kockice.

    Rezanje haringe
    Rezanje haringe

    Kockice fileta haringe

  4. Mrkvu, jaja i krastavac narežite na kockice i dodajte ribi. Pošaljite tamo nasjeckano zelje.

    Povrće i zelje
    Povrće i zelje

    Pomiješajte nasjeckano kuhano povrće i začinsko bilje

  5. Naribajte smrznuti sir i spojite ga s ukupnom masom.

    Povrće, sir i začinsko bilje
    Povrće, sir i začinsko bilje

    Naribani sir dodajte povrću i začinskom bilju

  6. Kombinirajte sastojke s mekim maslacem i majonezom.

    Nadjev od haringe
    Nadjev od haringe

    Dodajte omekšali maslac

  7. Dobiveni nadjev stavite na jednu polovicu fileta i malo utapkajte.

    File haringe s nadjevom
    File haringe s nadjevom

    Gotov nadjev stavite na file

  8. Prekrijte nadjev drugom polovicom fila.

    Punjena haringa
    Punjena haringa

    Na vrh nadjeva stavite drugi file

  9. Zatim pažljivo i čvrsto zamotajte haringu u prozirnu foliju. U ovom obliku, haringa bi trebala ležati u hladnjaku najmanje 4 sata.

    File haringe punjeni prozirnom folijom
    File haringe punjeni prozirnom folijom

    Punjenu haringu zamotajte u foliju

  10. Predjelo narežite na porcije i poslužite.

    Haringa punjena kuhanim povrćem i sirom
    Haringa punjena kuhanim povrćem i sirom

    Nakon 4 sata izvadite file iz hladnjaka i narežite na dijelove

Video: kako napraviti punjenu haringu

Predjelo od crvene ribe sa sirom "Torba Djeda Mraza"

Da biste pripremili originalnu grickalicu u obliku novogodišnjih vrećica s darovima, trebaju vam sljedeći proizvodi:

  • malo slana crvena riba - 200 g;
  • crveni kavijar - 50–70 g;
  • mekani sir - 70 g;
  • zelje;
  • mljeveni crni papar;
  • limun;
  • lišće salate.

Koraci kuhanja:

  1. Sameljite začinsko bilje.

    Rezanje zelenila
    Rezanje zelenila

    Sitno nasjeckajte zelje

  2. Kombinirajte sir s nasjeckanim začinskim biljem, gnječite glatko.

    Sir sa začinskim biljem
    Sir sa začinskim biljem

    Pomiješajte sir sa začinskim biljem

  3. Stavite malo fila na sloj ribe. Ako slojevi nisu široki, tada se može koristiti nekoliko komada.

    Biljno punjenje sirom na komadu crvene ribe
    Biljno punjenje sirom na komadu crvene ribe

    Stavite nadjev na crvenu ribu

  4. Skupite rubove slojeva i zavežite ih perom zelenog luka.

    Kuhanje grickalica Djed Božićnjak
    Kuhanje grickalica Djed Božićnjak

    Sloj s nadjevom smotajte u vrećicu i zavežite zelenim lukom

  5. Nježno otvorite vrh vrećice i napunite je crvenim kavijarom.

    Predjelo od crvene ribe Djed Mraz
    Predjelo od crvene ribe Djed Mraz

    Na vrh nadjeva stavite crveni kavijar

Video: kako napraviti vreću Djeda Mraza od crvene ribe

Božićna drvca za svečani stol

Božićna drvca od grickalica na ražnju izgledat će stilski na novogodišnjem stolu. Skup sastojaka može se odabrati za svaki ukus. Ispod su recepti za izdašno i voćno drvce. Sljedeći proizvodi su potrebni:

Obilna grickalica

  • lovačke kobasice - 200 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • masline bez koštica - 1/2 limenke;
  • punjene masline - 1/2 limenke;
  • jaja prepelice -12 kom.;
  • krastavac - 2 kom.

Voćka

  • banana - 2 kom.;
  • mandarina - 5 kom.;
  • kivi - 2-3 kom.;
  • konzervirani ananas - 1/2 limenke.

Izvršenje korak po korak:

  1. Kao osnovu možete uzeti konusni oblik koji se prodaje u trgovinama za šivanke. Ovaj recept koristi mrkvu i jabuke za izradu okvira. Vrhovi se moraju ravnomjerno odrezati, a zatim preostali dijelovi moraju biti povezani čačkalicama. Zamotajte dobivenu prazninu u foliju.

    Baza za božićno drvce od jabuke i mrkve
    Baza za božićno drvce od jabuke i mrkve

    Napravite okvir za božićno drvce od jabuke i mrkve

  2. Dio sira narežite na kriške, ostatak na kockice.

    Narezani sir
    Narezani sir

    Narežite tvrdi sir na kockice i kriške

  3. Izrežite različite figure s tanjura sa sirom.

    Figurice od tvrdog sira
    Figurice od tvrdog sira

    Izrežite figurice s tanjura sa sirom

  4. Na ražanj stavite kovrčavu krišku sira i krišku lovačke kobasice.

    Ražnjići s bradavicama i sirom
    Ražnjići s bradavicama i sirom

    Kobasica od ražnja i sir

  5. Kombinirajte masline na ražnju s kockom sira.

    Ražanj s maslinama i sirom
    Ražanj s maslinama i sirom

    Na ražanj stavite masline i sir

  6. Prepeličja jaja prerežite na dva dijela i stavite ih na ražanj s maslinovim uljem.

    Prepeličja jaja s maslinama
    Prepeličja jaja s maslinama

    Jaja kombinirajte s maslinama

  7. Krastavac narežite na polukružne kriške i također nanižite.

    Komadići krastavca
    Komadići krastavca

    Krastavce narežite na kriške

  8. Ukrasite obradak pripremljenim ražanjima.

    Božićno drvce grickalica na ražnjeve
    Božićno drvce grickalica na ražnjeve

    Ražnjići s pričvrstite na okvir

  9. Na sličan način izrađuje se i voćka. Podijelite mandarinu u klinove. Banane, kivi i ananas narežite na kriške.

    Formiranje voćke
    Formiranje voćke

    Napravite kanape od voća na ražnjićima

  10. Nanižite komade voća na čačkalice i iz praznih mjesta složite božićno drvce.

    Riblja kost iz voćnih kanapea
    Riblja kost iz voćnih kanapea

    Popravite dobivene kanapee na podnožju

Video: spektakularno stablo grickalica na ražnjeve

Punjena jaja sa začinjenim nadjevom

Sastojci za kuhanje:

  • kuhana jaja - 7 kom.;
  • kuhane škampi - 14 kom.;
  • mekani sir - 70 g;
  • majoneza - 1 žlica. l.;
  • Dijon senf - 1 žlica. l.;
  • limunov sok - 1 žlica. l.;
  • češnjak - 1 režanj;
  • maslinovo ulje - 1 žličica;
  • kopar;
  • kriške limete ili limuna za ukras;
  • sol, kajenski papar i paprika po ukusu.

Detaljne upute:

  1. Posolite malo kuhane kozice, dodajte kajenski papar, limunov sok i malo maslinovog ulja. Ostavite ih da se malo mariniraju. Jaja podijelite po dužini na dvije polovice i oslobodite žumanjka.

    Škampi na tanjuru
    Škampi na tanjuru

    Ostavite škampe neko vrijeme u marinadi od kajenskog papra, limunovog soka i maslaca

  2. Pošaljite žumanjke u posudu, dodajte im nasjeckani kopar i češnjak.

    Žumanjke u zdjeli
    Žumanjke u zdjeli

    Stavite žumanjke u posudu

  3. Dodajte majonezu, senf, mekani sir i malo kajenskog papra.

    Žumanjci sa začinskim biljem u zdjeli
    Žumanjci sa začinskim biljem u zdjeli

    U žumanjke dodajte nasjeckano zelje

  4. Promiješajte nadjev i stavite ga u slastičarsku vrećicu.

    Kuhanje nadjeva od žumanjaka, začinskog bilja i sira za međuobrok
    Kuhanje nadjeva od žumanjaka, začinskog bilja i sira za međuobrok

    Nadjev sameljite i dobro promiješajte

  5. Smjesom napunite polovice jaja.

    Polovine jaja punjene žumanjcima i sirom
    Polovine jaja punjene žumanjcima i sirom

    Napunite polovicu proteina masom

  6. Preliti škampom i kriškom limete ili limuna.

    Punjena jaja sa škampima
    Punjena jaja sa škampima

    Nježno stavite škampe na vrh nadjeva

Video: punjena jaja sa škampima

Sendvič predjelo s crvenim kavijarom

Uobičajene sendviče s kavijarom lako je složiti u novogodišnjem stilu. Za kuhanje trebat će vam:

  • štruca - 1 kom.;
  • crveni kavijar - 120 g;
  • krem sir - 150 g;
  • maslac - 100 g;
  • kopar.

Korak po korak kuhanje:

  • Izrežite oblik za sendvič od kriške štruce. Možete samo odrezati koru.

    Komad štruce
    Komad štruce

    Narežite štrucu na komade

  • Kopar sitno nasjeckajte.

    Sjeckani kopar
    Sjeckani kopar

    Usitnite kopar

  • Krajeve kriški kruha namažite omekšanim maslacem.

    Kriške pogače i maslac
    Kriške pogače i maslac

    Podmažite bočne stranice kriški maslacem

  • Svaki komad uvaljajte u kopar.

    Narezana štruca s koprom
    Narezana štruca s koprom

    Svaki komad uvaljajte u nasjeckani kopar

  • Na vrh sendviča namažite krem sir. Pošaljite preostali maslac u slastičarsku vrećicu.

    Sendviči s maslacem i crvenim kavijarom
    Sendviči s maslacem i crvenim kavijarom

    Podijelite crveni kavijar na komade i pomoću slastičarske vrećice odložite maslac

  • Kavijar stavite na krišku kruha i ukrasite maslacem.

Video: sendviči s crvenim kavijarom u novogodišnjem ukrasu

Predjelo za salatu u obliku šešira Djeda Mraza

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. gljive - 200 g;
  2. kuhana jaja - 3 kom.;
  3. tvrdi sir - 100 g;
  4. pileći file - 1 kom;
  5. sjemenke nara;
  6. majoneza.

Pripremite predjelo u slijedu:

  1. Ogulite kuhana jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.

    Bjelanjke i žumanjci na dasci
    Bjelanjke i žumanjci na dasci

    Odvojite žumanjke i bjelanjke

  2. Nasjeckajte žumanjke. Proteine nasjeckajte na sitno.

    Sjeckani žumanjci i bjelanjci
    Sjeckani žumanjci i bjelanjci

    Nasjeckajte bjelanjke i žumanjke

  3. Kuhani pileći file narežite na sitne komade.

    Pileći file narezan na ploške
    Pileći file narezan na ploške

    Nasjeckajte pileći file

  4. Kombinirajte piletinu, gljive, žumanjke i ribani sir u posudi i začinite majonezom. Od dobivene salate napravite oblik šešira na pladnju.

    Oblikovanje grickalica na tanjuru
    Oblikovanje grickalica na tanjuru

    Stavite salatu na tanjur u obliku šešira Djeda Mraza

  5. Pokrijte površinu salate sjemenkama nara, napravite rub kapice od nasjeckanog proteina.

    Snack šešir Djeda Mraza
    Snack šešir Djeda Mraza

    Ukrasite šešir sjemenkama nara i vjevericama

Kuglice od sira u više boja

Za pripremu međuobroka trebat će vam:

  • češnjak - 1 režanj;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • topljeni sir - 1 kom;
  • žumanjci - 3 kom.;
  • maslinovo ulje - 1 žlica l.;
  • masline;
  • paprika;
  • kurkuma;
  • zelje.

Detaljni opis:

  1. Pripremite masu od sira, za to možete koristiti miješalicu: nasjeckajte češnjak, tvrdi sir, žumanjke i topljeni sir. Smjesi dodajte maslinovo ulje.

    Sastojci za kuglice sira iz posude miješalice
    Sastojci za kuglice sira iz posude miješalice

    Sir, češnjak, žumanjke sameljite miješalicom

  2. Usitnite nekoliko maslina vrlo sitno.

    Sjeckane masline
    Sjeckane masline

    Masline sitno nasjeckajte

  3. Odvojite mali dio od ukupne mase sira i pomiješajte ga s maslinama. Oblikujte kuglice.

    Masa od sira za kuglice
    Masa od sira za kuglice

    Napravite kuglice od mase sira

  4. Također napravite kuglice od preostale smjese sira, nekoliko uvaljajte u kurkumu, nekoliko u papriku, a treće u sitno sjeckano zelje.

    Kuglice od sira u više boja
    Kuglice od sira u više boja

    Gotove kuglice uvaljajte u kurkumu, začinsko bilje i papriku

Grickalica avokada u obliku zvijezde na krekeru

Sastojci:

  • avokado;
  • paprika;
  • sol;
  • papar;
  • babura paprika;
  • krekeri.

Koraci kuhanja:

  1. Začinite pulpu avokada solju, paprom po ukusu i sameljite u blenderu do kremaste konzistencije.

    Zdjela miješalice s avokadom
    Zdjela miješalice s avokadom

    Avokado sameljite u blenderu

  2. Kalupom izrežite zvjezdice od paprike.

    Zvijezde paprike
    Zvijezde paprike

    Izrežite zvijezde iz paprike

  3. Stavite pastu od avokada na kreker.

    Krekeri od tjestenine
    Krekeri od tjestenine

    Stavite masu od avokada na kolačiće

  4. Sljedeći sloj je staviti papar zvijezde. Možete ih ukrasiti crvenim umakom.

    Grickalica od avokada
    Grickalica od avokada

    Predjelo ukrasite zvjezdicama i umakom

Salata od rakova u neobičnoj prezentaciji

Mnogima poznata salata može se poslužiti u obrocima u originalnom narančastom "tanjuru". To zahtijeva sljedeće proizvode:

  • naranča - 1 kom.;
  • štapići od rakova - 3 kom.;
  • bjelanjke od tri jaja;
  • kukuruz - 50 g;
  • majoneza.

Korak po korak recept:

  1. Od naranče napravite "tanjure" za posluživanje salate: prerežite plod promjera tako da se kasnije može lijepo podijeliti.

    Polovice naranče
    Polovice naranče

    Naranču narežite na polovice

  2. Nježno, bez oštećenja kore, riješite se pulpe, napravite klinčiće oko rubova.

    Zdjela salate od naranče
    Zdjela salate od naranče

    Napravite narančaste tanjure za salatu

  3. Usitnite štapiće od rakova.

    Narezani štapići od rakova
    Narezani štapići od rakova

    Rezanje štapića rakova

  4. Bjelanjke sameljite.

    Sjeckani bjelanjci
    Sjeckani bjelanjci

    Proteine nasjeckajte na sitno

  5. Kombinirajte proizvode s kukuruzom i majonezom, dobro promiješajte.

    Kukuruz, vjeverice i rakovi u štapiću
    Kukuruz, vjeverice i rakovi u štapiću

    U posudi za salatu pomiješajte nasjeckane sastojke i majonezu

  6. Napunite tanjuriće s narančom salatom.

    Prepolovljene naranče s salatom od rakova
    Prepolovljene naranče s salatom od rakova

    Salatu rasporedite u narančaste "tanjure"

Predjelo s krastavcima za novogodišnji meni

Sastojci su jednostavni:

  • krastavac - 1 kom.;
  • topljeni sir - 1 kom;
  • orasi - 50 g;
  • tvrdi sir - 50 g.

Slijed izvršenja:

  1. Samljeti orahe miješalicom.

    Sjeckani orašasti plodovi
    Sjeckani orašasti plodovi

    Nasjeckajte orahe

  2. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.

    Naribani sir
    Naribani sir

    Naribati sir

  3. Gulilicom narežite krastavac na kriške.

    Rezanje kriški krastavaca
    Rezanje kriški krastavaca

    Napravite kriške krastavca

  4. Kriške krastavca namažite rastopljenim sirom i pospite orasima.

    Kriške krastavca s nadjevom od orašastih plodova
    Kriške krastavca s nadjevom od orašastih plodova

    Stavite nadjev na kriške

  5. Dodajte naribani sir i zarolajte. Kako bi predjelo održalo formu, krastavac popravite čačkalicom.

    Kiflice od krastavaca punjene sirom i orasima
    Kiflice od krastavaca punjene sirom i orasima

    Narežite s nadjevom, smotajte u rolat

Video: 5 jednostavnih i ukusnih zalogaja za vaš stol

Novogodišnja grickalica "Mandarine"

Svijetli novogodišnji međuobrok u obliku mandarina može se pripremiti od jednostavnih proizvoda:

  • topljeni sir - 1 kom;
  • kuhana mrkva - 2 kom.;
  • majoneza - 1 žlica. l.;
  • kuhani pileći file - 1 kom;
  • kuhana jaja - 2 kom.;
  • luk - 2 kom.;
  • maslac - 20 g.

Detaljne upute:

  1. Nasjeckajte sitno i pržite luk na maslacu dok ne postane proziran.

    Pečenje luka
    Pečenje luka

    Na ulju popržite nasjeckani luk

  2. U zdjeli pomiješajte jaja i prženi luk te zgnječite vilicom.

    Jaja i luk u zdjeli
    Jaja i luk u zdjeli

    Pomiješajte luk i jaja pa zgnječite vilicom

  3. U masu dodajte nasjeckani pileći file i topljeni sir. Sastojke dobro izmiješajte s pola žlice majoneze.

    Misa za međuobrok Mandarine
    Misa za međuobrok Mandarine

    U posudu dodajte pileći file, sir i majonezu

  4. Podmažite ruke biljnim uljem, od smjese oblikujte kuglice.

    Stvaranje mandarine iz mase
    Stvaranje mandarine iz mase

    Od pripremljene mase oblikujte kuglu

  5. Gotove mandarine stavite na posudu ili tanjur i poslužite.

    Predjelo od mandarina
    Predjelo od mandarina

    Poslužite mandarine, ukrašene zelenim lišćem

Video: predjelo od mandarina

Video: cjeloviti jelovnik za svečani stol

Grickalice pripremljene za novogodišnji stol donose ne samo gastronomski, već i estetski užitak. Dajući prednost vlastitom ukusu i slušajući želje najmilijih, možete kombinirati različite sastojke u jelu, što na prvi pogled može izgledati neskladno.

Prekrasne skladbe za proslavu stvorene su i od gurmanskih i od jednostavnih sastojaka. Čak i domaćica početnica može svako originalno predjelo pobijediti i ukrasiti na originalan način koristeći ražnjiće, tartlete i noževe.

Preporučeni: