Devet Načina Da Krastavci Ostanu Svježi Do Zime

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Tjedan do dva mjeseca: 9 načina da krastavci budu svježi prije početka zime

Svježe krastavce možete kupiti u bilo koje doba godine, ali doista se želite dulje obradovati povrćem iz vrta, pogotovo ako su uzgajani sami. Malo je vjerojatno da će ih biti moguće čuvati cijele zime, ali nekoliko mjeseci prije početka hladnog vremena sasvim je moguće.

Zamotajte u vrećicu

Samo najsvježiji krastavci prikladni su za čuvanje, ne vodeni i bez oštećenja. Moraju se staviti u plastičnu vrećicu, a zatim prekriti vlažnom gazom.

Nemojte vezati samu torbu. U ovom obliku povrće treba čuvati u hladnjaku, ali ne duže od 10 dana.

Zamotajte u papir

Da bi krastavci bili svježi do 2 tjedna, dobro je svako povrće omotati papirnatim ručnikom ili salvetom. Nakon toga moraju se staviti u plastičnu vrećicu koja se ne može vezati.

U ovom obliku, plodovi se moraju čuvati u hladnjaku.

Potopiti u vodu

Ova metoda pomoći će produljiti vijek trajanja na 4 tjedna. Potrebno je uliti hladnu vodu u prikladnu posudu, uroniti krastavce u nju, stavljajući ih repom dolje - u vodi bi ih trebao biti mali dio, 1-2 cm.

Sad spremnik treba staviti u hladnjak, u pretinac za povrće. Mijenjajte vodu svaki dan. Na taj način plodovi nadoknađuju izgubljenu vlagu. Međutim, ova je metoda prikladna samo za krastavce s gustom tamnom kožom.

Namazati bjelanjkom

Bjelanjak stvara na površini ploda vodonepropusni film koji zadržava vlagu u plodu. Da biste to učinili, krastavce je potrebno oprati, osušiti, a zatim podmazati bjelanjkom.

Tijekom cijelog vremena skladištenja morate pratiti temperaturu i spriječiti da padne ispod nule, inače se na površini krastavaca može pojaviti sluz, a pulpa će brzo omekšati. Iz tog razloga preporučuje se da ih čuvate na polici s povrćem, dalje od zamrzivača.

Zamotajte vlažnom krpom

Ova metoda omogućuje vam čuvanje krastavaca tjedan dana, dok oni jednostavno mogu biti u zatvorenom na temperaturi od + 6 … + 7C. Voće samo treba zamotati u vlažni ručnik.

Tijekom cijelog razdoblja skladištenja preporuča se pregledati zalihe na oštećenja.

Zakopati u pijesak

Neobičan, ali učinkovit način čuvanja krastavaca nekoliko tjedana. Za skladištenje prikladan je rasuti zemljani posuđe, u kojem trebate položiti plodove u slojevima, posipajući ih sitnim pijeskom.

Sad se spremnik mora zatvoriti poklopcem, a zatim ukloniti u hladnu sobu, na primjer, u podrum. Vrijeme skladištenja možete povećati ako zemljanu posudu zakopate u podrum u zemlju.

Spustite se u bunar

Ako živite u privatnoj kući i na vašoj okućnici postoji zdenac, tada se žetva može u njoj čuvati 10-14 dana. Da biste to učinili, položite plodove u slojevima u suhu metalnu kantu, a zatim ih prekrijte ručnikom.

Zatim spustite posudu u zdenac, ali tako da samo malo dodiruje vodu.

Čuvati u kupusu

Morate unaprijed razmišljati o mogućnosti spremanja usjeva na ovaj način, jer će krastavci morati biti posađeni pored kupusa kasnijih sorti. Neposredno nakon pojave jajnika, mali plodovi, zajedno s trepavicom, postavljaju se između listova kupusa, po mogućnosti blizu panja.

Kad za to dođe vrijeme, kupus se reže i šalje u podrum na čuvanje. Oni koji su isprobali ovu metodu uzgoja krastavaca tvrde da će na taj način ostati svježi tijekom cijele zime.

Uronite u rezervoar

Ako se u blizini vašeg mjesta nalazi vodeno tijelo koje se zimi ne smrzava, tada se u njemu mogu čuvati krastavci. Međutim, ovu bi metodu trebalo odabrati samo ako je pristup ovom ležištu ograničen.

Povrće se stavlja u vreću od sintetičkog materijala, dok je prikladna samo ona koja ima mali promjer mrežice. Odozdo na vrećici s uzicama trebate objesiti teret, a zatim spustiti povrće u spremnik, sigurno ga pričvršćujući.