Recepti Lyubov Uspenskaya, Uključujući Pureće Kotlete, Fotografije I Videozapise

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Zvjezdani recepti: ukusna jela od Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya nije samo poznata pjevačica, u Rusiji i Americi poznata kao izvođačica urbanih romansi. Također je nadarena specijalistica kulinarstva koja ima impresivnu kolekciju originalnih recepata. Sva jela koja priprema Lyubov Uspenskaya odlikuju se promišljenim sastavom i niskim udjelom kalorija.

Sadržaj

• 1 Nježni pureći kotleti
• 2 Dorada na jastuku od dinstane rajčice
• 3 Olivier sa škampima i celerom

Nježni pureći kotleti

Pureća prsa sadrže samo 84 kcal na 100 g. Od njega se proizvode ukusna i vrlo zdrava jela, bogata lako probavljivim proteinima. Lyubov Uspenskaya nudi vlastiti recept za kotlete od purećih prsa, koji su kuhani na pari i pogodni za dijetalna jela.

Proizvodi za izradu nježnih purećih kotleta:

• 500 g filea purećih prsa;
• 1 jaje;
• 100 g svježeg kopra, peršina i zelenog luka;
• 1/2 žličice omiljeni začin za kotlete;
• sol i papar po ukusu.

Recept za izradu nježnih purećih kotleta:

1. Narežite pureća prsa na srednje velike komade.

   

   Pureća prsa moraju se oguliti prije rezanja

2. Okrenite kroz mlin za meso pretvarajući file u mljeveno meso.

   

   Mljevena pureća prsa mogu se kuhati dvostruko i napola smrznuti za buduću upotrebu

3. Nasjeckajte svježi peršin, kopar i zeleni luk.

   

   Svježe bilje je izvor vitamina i minerala

4. U zdjeli pomiješajte mljevena pureća prsa, pileće jaje i začinsko bilje. Dodajte začin za kotlete, sol i crni papar. Dobro promiješajte žlicom ili rukama.

   

   Kotleti, zbog dodavanja zelja, povećavaju svoju hranjivu vrijednost

5. Od mljevenog mesa oblikujte uredne kotlete i stavite ih u posudu na pari. Posudu kuhajte na pari 20 minuta.

   

   Kotleti od purećih prsa brzo se i jednostavno pripremaju

6. Nježne pureće kotlete poslužite uz povrtnu salatu ili lagani prilog od dinstanog povrća.

   

   Nježni i vrlo sočni - pureći kotleti svidjet će se svim članovima kućanstva

Pokušala sam tek jučer kuhati pureće kotlete prema receptu Lyubov Uspenskaya. Mogu sa sigurnošću reći - sada će ovo biti moje omiljeno jelo! Vrlo nježni, lagani i niskokalorični, ovi se kotleti pripremaju jednostavno i vrlo brzo. Ne treba namakati kruh ili krekere, ne treba pržiti luk. Dovoljno je pomiješati mljeveno meso sa začinskim biljem i jajetom i staviti u dupli kotao - i večera ili ručak je spreman!

Dorada na jastuku od dinstane rajčice

Dorada ima gusto bijelo meso nježne nježne arome. Dobro se slaže s rajčicama, tvoreći ukusni tandem. Lyubov Uspenskaya predlaže recept u kojem se riba ne prži u ulju, već dinsta na jastuku rajčice, zasićene njihovom aromom i okusom. Ne biste trebali uzimati smrznutu ribu, najukusnije jelo priprema se od ohlađenog proizvoda.

Proizvodi za oradu na jastuku od dinstane rajčice:

• 2 dorado;
• 4 rajčice;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu.

Recept za kuhanje orade na jastuku od dinstane rajčice:

1. Rajčice narežite na kockice.

   

   Rajčice treba uzimati sa smanjenim udjelom soka i s gustom pulpom

2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi.

   

   Maslinovo ulje izvrsno se slaže s rajčicama

3. Dinstajte rajčicu ispod poklopca dok ne omekša, dodajući soli i crnog papra po ukusu.

   

   Ne kuhajte rajčice dulje od 15 minuta

4. Narežite ribu na filete, ostavljajući kožu, ali uklanjajući kosti i peraje. Pirjane rajčice izgnječite pireom za pire ili tucite u blenderu dok ne dobijete umak s velikim komadima. Stavite filete ribe na vrh umaka od rajčice i kuhajte poklopljeno 7-10 minuta.

   

   Rezanje dorada na ramenu čak i za domaćicu početnicu, dovoljno je imati oštar nož

5. File Dorada, dinstan na jastuku od rajčice, ispada vrlo nježan i sočan. Može se poslužiti uz ohlađeno bijelo vino.

   

   File Dorado na jastuku od rajčice treba poslužiti vruć

Dorada prema receptu Lyubov Uspenskaya pripremam za praznike. Jelo je vrlo jednostavno, apsolutno nije stresno u kuhanju, a rezultat je izvrstan. Gosti mi uvijek daju komplimente kad poslužim vrući dorado na jastuku od rajčice. Pokušao sam na ovaj način skuhati brancina, bakalar, pa čak i skušu. Rajčica s maslinovim uljem izvrsna je kombinacija koja se izvrsno slaže s morskom ribom.

Olivier sa škampima i celerom

Olivierov zvjezdani recept razlikuje se od uobičajene verzije po tome što ne sadrži krumpir. Zbog toga jelo sadrži manje kalorija i izvornog je okusa.

Sastojci za salatu Olivier prema receptu Lyubov Uspenskaya:

• 200 g oljuštenih škampa;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 češanj češnjaka;
• 1 veliki korijen celera;
• 1 velika mrkva;
• 3 jaja;
• 2 svježa krastavca;
• 200 g smrznutog ili svježeg zelenog graška;
• 100 g majoneze;
• sol po ukusu;
• svježe začinsko bilje i 8-10 tigrastih kozica za ukras (2 kom po porciji).

Recept salate od škampa i celera:

1. Zagrijte maslinovo ulje i dodajte mu nasjeckani češanj češnjaka i oguljene škampe. Pržite 3-5 minuta uz stalno miješanje. Zatim ohladite na sobnu temperaturu i nasjeckajte na male komadiće.

   

   Vatra bi trebala biti srednja, na velikom češnjaku će početi gorjeti

2. Ogulite i narežite korijen celera na kockice. Bacite ih u slanu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ocijedite vodu i pustite da se celer ohladi.

   

   Kuhani korijen celera ima okus poput kuhanog krumpira

3. Zeleni grašak prelijte kipućom vodom, dodajte malo soli i kuhajte 5-7 minuta.

   

   Kako bi grašak imao jarku boju, u vodu možete dodati prstohvat sode bikarbone.

4. Kuhanu mrkvu ogulite i nasjeckajte na kockice.

   

   Kuhanu mrkvu lako je guliti voćnim nožem

5. Kuhana jaja nasjeckajte na kockice.

   

   Jaja sa svijetlim žumanjkom učinit će salatu ljepšom

6. Krastavac sitno nasjeckajte.

   

   Sočni krastavac dat će salati svježu aromu

7. Tigraste kozice odmrznite i prelijte slanom kipućom vodom 2 minute, a zatim izvadite iz vode i uklonite ljusku i rep.

   

   Posebno pažljivo očistite probavni trakt koji se nalazi na poleđini škampa.

8. Salatu stavite u porcionirani kulinarski prsten i oblikujte kupolu. Svaku porciju ukrasite svježim koprom i peršinom, a na nju stavite dvije tigraste kozice.

   

   Olivier sa škampima prema zadanom Lyubov Uspenskaya također se može poslužiti na velikom pladnju, ukrašen biljem i tigrovim škampima

Recepti Lyubov Uspenskaya osvajaju svojom sofisticiranošću i istovremeno jednostavnošću pripreme. Bez kompliciranih kulinarskih trikova ili egzotičnih začina, samo pristupačni proizvodi. U slučaju da dorado nije bilo moguće kupiti, može se zamijeniti bilo kojom morskom ribom, a dopušteno je koristiti marinirane škampe ili kao dio koktela s plodovima mora.