Posni Recepti Punjenog Kupusa Koji Nisu Ništa Gori Od Mesa

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

5 recepata za nemasne kiflice kupusa koji se ne razlikuju od mesa

Post ili dijeta ne znači ograničiti se na svoju omiljenu hranu. Podijelit ćemo s vama recepte za nemasne kiflice kupusa koji okusom nisu inferiorni od mesnih. Osim toga, svako si može priuštiti ovo jelo.

S krumpirom

Postupak izrade punjenih kiflica kupusa jednak je za sve predložene recepte. Razlikuju se samo u nadjevu.

Glava kupusa rastavlja se na zasebne listove koji se blanširaju 5 minuta u slanoj vodi. Zadebljani dio lišća malo se otkuca kuhinjskim čekićem ili drvenom drobilicom. Ili ih pažljivo odrežite nožem.

Gotovo punjenje položi se na pripremljene listove, koji se zatim smotaju u obliku omotnica. Kiflice kupusa prže se s obje strane na biljnom ulju, a zatim dinstaju 10-15 minuta ili peku u pećnici.

Aromatični kolutići kupusa od krumpira sa zlatnom korom klasičan su i vrlo jednostavan recept za nemasni meni. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 1 glava kupusa;
• 1 kg krumpira;
• 2 glavice luka;
• biljno ulje;
• kopar;
• Lovorov list;
• sol.

Kuhajte krumpir u slanoj vodi, ocijedite vodu, mijesite drobljenjem. Prženi luk dodaje se pire krumpiru i temeljito promiješa.

Formirane kiflice kupusa stave se u lonac, preliju vodom, dodaju sol i lovorov list. Dinstajte u pećnici 30 minuta na temperaturi od 150 ° C.

S rižom i gljivama

Potrebni sastojci:

• 1 glava kupusa;
• 0,5 šalice riže;
• 1,5 šalice vode;
• 200 g svježih gljiva;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• 1 rajčica;
• 0,5 šalice biljnog ulja;
• sol;
• zelje.

Sjeckani luk, ribana mrkva i pulpa rajčice pirjaju se dok ne porumene. Povrću se dodaju kuhane sitno sjeckane gljive i rižina kaša kuhana u vodi.

S heljdom

Sočna, mekana i mrvičasta heljda, dinstana u pećnici, zasićena je okusom povrća i postaje idealna za punjeni kupus.

Potrebni proizvodi:

• 1 glava kupusa;
• 1 čaša heljde;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• biljno ulje;
• sol, papar, lovorov list.

Heljda se kuha u slanoj vodi, dodaje joj se 1,5 žlica. l. biljno ulje, ulijte vodu do razine žitarica. Lonac sa žitaricama stavlja se u pećnicu zagrijanu na 120 ° C. Posuda s vodom postavlja se na donji sloj pećnice, koja se dodaje dok ključa.

Nakon 15 minuta heljdi se doda sjeckani i prženi luk, mrkva, lovorov list, sol, papar. Svi su pomiješani. Nakon 10 minuta nadjev za kiflice kupusa je spreman.

S grahom i lećom

Kiflice kupusa s mahunarkama obogatit će tijelo biljnim proteinima. Omotana mirisom povrća i gljiva, leća s grahom izvrsno se slaže s kupusom.

Potrebni sastojci:

• 1 glava kupusa;
• 1 šalica graha
• 1 šalica leće
• 2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• 100 g gljiva;
• 5 velikih režnja češnjaka;
• 3 žlice paste od rajčice;
• zelje;
• biljno ulje;
• sol.

Leća i grah prethodno namočeni preko noći kuhaju se u različitim posudama u slanoj vodi dok ne omekšaju. Popržite luk izrezan na pola prstena, nasjeckani češnjak i tanke slamke mrkve.

Gljive se dodaju povrću. Oblog se gasi ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta. Leća i grah prenose se u povrće, dodaju se tijesto od rajčice i začinsko bilje. Sve temeljito promiješajte.

S proso

Za punjeni kupus s prosom trebat će vam:

• 1 glava kupusa;
• 1 čaša prosa;
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• 3 češnja češnjaka;
• 2 žlice paste od rajčice
• sol;
• papar.

Proso se opere, kuha dok se napola ne skuha, tečnost se ocijedi. Sjeckani luk i mrkva prže se na tavi uz dodatak češnjaka provučenog kroz prešu. Po želji dodajte mljevenu papriku.

Proso se miješa s preljevom od povrća. Oblikuju se kolutići kupusa, čvrsto se stavljaju u lonac, pune rajčicom razrijeđenom vodom i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 150 ° C na 30 minuta. Gotovo jelo ukrašeno je začinskim biljem.