Jednostavne I Ukusne Pite: Recepti S Fotografijama

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Jednostavne i ukusne pite: 9 recepata s fotografijom za hostesu

Kad poželite nešto posebno ukusno, domaćici zlatnih ruku u pomoć će doći recepti za domaće pite s raznim nadjevima, poput bakinih.

Pita s mesom

Jednostavnijeg tijesta za tekuće pite jednostavno nema! Njegova glavna prednost je tijesto bez majoneze, ali s kefirom. Sastojci ovog testa nalaze se u svakom domu. Kuhanje traje samo 10 minuta, a rezultat će biti izvrstan. Pomoći će u bilo kojoj situaciji.

Sastojci:

• 2 jaja,
• 0,5 žličice soli
• 1 šalica brašna
• 1 čaša kefira,
• 1 žličica sode bikarbone.

Punjenje:

• 300 g mljevenog mesa
• 2-3 luka, izrezati na kockice
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

1. Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite 5 minuta.
2. Zatim dodajte ostatak sastojaka i dobro promiješajte.
3. Kalup podmažite maslacem, pospite brašnom i izlijte polovicu tijesta.
4. Širimo pripremljeni nadjev (sirovo mljeveno meso) i na njega izlijemo drugu polovicu tijesta.
5. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta na 170C. Može se napraviti bilo koje punjenje.

Khachapuri za lijene

Sastojci:

• sir - 100 g,
• kiselo vrhnje - 100 g,
• jaje - 1 kom.,
• brašno - 1 žlica,
• kopar,
• sol,
• papar,
• biljno ulje.

Priprema:

1. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
2. Usitnite kopar.
3. Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, jaja, brašno, kopar. Sol. Začiniti. Dobro izmiješajte.
4. Smjesu ulijte u tavu s zagrijanim biljnim uljem.
5. Pržite s obje strane po 10 minuta. Zatim ohladite i narežite na porcije.
6. Da biste uklonili višak ulja, nakon vađenja iz posude, osušite papirnatim ručnikom s obje strane. Ulje je nestalo.

Lijena piletina

Ukusna pita. Jedno od mojih najdražih jela koje mi je skuhala moja draga baka i koje sada pripremam za svoju obitelj. Istina, baka je bila ukusnija, omiljena je!

Sastojci za nadjev:

• 6 srednjih krumpira
• 1 luk,
• 1 noga i pola pilećih prsa (možete koristiti bilo koji pileći file, naznačio sam od čega sam napravljen).

Za test:

• 100 g kiselog vrhnja
• 100 g majoneze
• 200-250 g brašna
• 2-3 jaja,
• 1/2 žličice gazirana soda
• sol na vrhu noža.

Priprema:

1. Krumpir narežite na kriške.
2. Luk narežite na tanke polu kolutiće.
3. Izrežite pileće meso na sitne komade, posolite, popaprite, pomiješajte.
4. Podmažite tavu ili posudu za pečenje biljnim uljem, pospite mrvicama (po želji).
5. Stavite sloj krumpira, sol, sloj luka, sloj mesa, sloj krumpira, sol.
6. Pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke naznačene za tijesto. Nadjev prelijte preko tijesta. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Pita od šunke i sira

Sastojci:

• jaja 4 komada,
• majoneza 300 g,
• prašak za pecivo 2 žličice,
• brašno,
• šunka,
• sir.

Priprema:

1. Uzimamo jaja, prašak za pecivo, majonezu, brašno i sve promiješamo. Konzistencija tijesta trebala bi odgovarati gustom vrhnju.
2. Šunku nasjeckajte, a sir naribajte.
3. Sada ulijte 1/2 tijesta u posebnu posudu za pečenje.
4. Stavite nadjev na vrh tijesta i napunite preostalim tijestom. Po vrhu također možete posuti sir.
5. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo pošaljite kolač na pola sata.

Sa zelenim lukom i jajetom

Sastojci:

• kefir (jogurt, kiselo vrhnje) 400 g,
• maslac 160 g,
• šećer 2 žlice. l.,
• sol 0,5 žličice,
• jaje 2 kom.,
• brašno 280 g,
• prašak za pecivo 1,5 tsp.

Punjenje:

• zeleni luk,
• jaje 2 kom.,
• sol,
• papar.

Priprema:

1. Isperite i nasjeckajte zeleni luk. Luka bi trebalo biti puno, imao sam punu tavu, malo je zagrijte maslacem da omekša i slegne.
2. Začinite solju, paprom, dodajte tvrdo kuhana jaja narezana na kockice.
3. Kuhanje tijesta. Rastopite maslac, dodajte šećer i sol, ulijte kefir i razmućena jaja, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte tekućoj smjesi, miješajte dok ne postane glatko.
4. Podmažite kalup uljem, izlijte malo više od polovice tijesta.
5. Širimo nadjev, na vrh, napunimo ga preostalim tijestom.
6. Peći na 200 * 35 minuta. Ohladite dok se ne zagrije pokrivajući tortu ručnikom.

Otvorena pita od mesa

Pita je samo užitak. Nježno tijesto od krumpira i puno sočnog i aromatičnog nadjeva, savjetujem vam da probate! Torta je ukusna i topla i hladna!

Za test:

• 200 g krumpira
• 200 g brašna
• 1 jaje,
• 50 g maslaca
• sol.

Za punjenje:

• 500 g svinjskog ili mljevenog mesa,
• 2 paprike,
• 1 rajčica,
• 2 mala luka
• 100 ml teške kreme (33-38%),
• 100 ml mlijeka
• 2 mala jaja u nadjevu,
• 2 žlice tijesto od rajčice
• sol papar,
• malo naribanog sira

Priprema:

1. Krumpir sitno nasjeckajte i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu, zgnječite krumpir.
2. Dodajte jaje, maslac, dobro promiješajte.
3. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
4. Položimo ga u podijeljeni oblik, čineći strane. Šaljemo ga u zamrzivač dok se priprema nadjev.
5. Papriku narežite ne grubo, lagano pržite.
6. Nasjeckajte luk, pržite u zasebnoj tavi, dodajte meso, izrezano na male kockice, pržite dok se gotovo ne skuha, posolite.
7. Dodajte papar i sitno nasjeckanu rajčicu, stavite nadjev na tijesto.
8. Pomiješamo vrhnje, mlijeko i pastu od rajčice. Dodajte jaje, lagano istucite. Sol papar.
9. Ulijte nadjev pite, pecite 40 minuta na temperaturi od 200C.
10. Pospite ribanim sirom 10 minuta prije kuhanja.

Umutiti ribu

Za test:

• kefir 1 čaša,
• 2 jaja,
• brašno 1,5-2 šalice,
• biljno ulje 3 žlice. žlice,
• sol 0,5 žličice.

Za punjenje:

1 konzerva skuša iz konzerve i hrpa zelenog luka

Priprema:

1. Zamijesite tijesto (poput kiselog vrhnja) ulijte polovicu tijesta u tavu, na to stavite pasiranu skuša iz konzerve, sa zelenim lukom i napunite vrh ostatkom tijesta.
2. Pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
3. Kad kora postane gruba, podmažite odvod. maslac ili kiselo vrhnje.

Kupus

Sastojci:

• Mladi bijeli kupus 500 g.
• Jaje 3 kom.
• Kiselo vrhnje 5 žlica. l.
• Majoneza 3 žlice l.
• Brašno 6 žlica. l.
• Sol 1 žličica
• Tijesto za pečenje 2 žličice.
• Kopar 1/2 vezice
• Sjeme sezama za posipanje.

Priprema:

1. Nasjeckajte kupus, posolite i lagano umijesite. Dodajte sitno nasjeckano zelje.
2. Istucite jaja dok ne postanu glatka.
3. Dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto.
4. Podmažite oblik maslacem i u njega stavite kupus.
5. Prelijte preko tijesta i odozgo pospite sjemenkama sezama.
6. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 C, pecite 30 minuta dok ne porumeni.

Pita od želea za bilo koji slani nadjev

Sastojci:

• 2 šalice brašna,
• 2 čaše kiselog vrhnja
• 4 jaja,
• 4-6 sv. žlice majoneze,
• 4 žličice prašak za pecivo,
• sol, začini.

Priprema:

1. Sve promiješajte, ulijte polovicu tijesta u kalup, na vrh nadjeva (ovaj put je bio kuhani losos, riža, ribani tvrdi sir), na vrh druge polovice tijesta.
2. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Torta je vrlo nježna, mekana i prozračna.

I evo još jednog punjenja: 1 limenka "saury u ulju" (ulje možete ocijediti, ali ne možete, ocijedite velike kosti, zgnječite ribu vilicom), 3/4 šalice riže (ovo je sirova), 3 jaja, 2 žlice … majoneza, začinsko bilje, sol, začini.

I još jedno: s kupusom i gljivama, sve prethodno poprženo s lukom na malo maslinovog ulja.

Dobar tek!