3 Načina Za Pravilno Zamrzavanje Bundeve U Zamrzivaču, Uključujući Hranjenje Bebe: Pire, Komadići Ili Ribani

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-17 22:35

3 jednostavna načina zamrzavanja bundeve za zimu

Bundeva je jedna od onih velikih voćnih kultura koje ne možete jesti odjednom, čak i ako su svi u obitelji, bez iznimke, ljubitelji žitarica, tepsija i drugih jela od ovog proizvoda. Jednostavan način da se riješite ostataka bundeve je zamrzavanje. Ispravnim pristupom dobit ćete zdrav, svjež, uvijek spreman za upotrebu proizvod.

Sadržaj

• 1 O prednostima bundeve

• 2 Metode smrzavanja

  • 2.1 Pire

    2.1.1 Kuhanje pirea od bundeve korak po korak - fotogalerija

  • 2.2 Komadići, sirovi
  • 2.3 Rendano
• 3 savjeta za kuhanje
• 4 Recenzije praznih mjesta od bundeve
• 5 Smrznuti pire od bundeve - video

Blagodati bundeve

Buča je veliko i šareno povrće, koje mnogi povezuju s plodnošću i jesenskom berbom. Uzgoj na web mjestu jednostavniji je no ikad, ali kasnije se često postavlja pitanje: što s tim učiniti? Glavna stvar je shvatiti da je bundeva vrlo korisna, svakako vrijedi jesti. Uzgaja se u vlastitom vrtu, što znači da je 100% ekološki prihvatljiv, sadrži razne vitamine - A, C, D, E, vitamine B, najrjeđi vitamin T, koji pomaže probavi i bori se protiv pretilosti, vitamin K, koji je odgovoran je za zdravlje krvi i koštanog tkiva, a jednostavno ga nema u ostalom povrću. Sadrži elemente u tragovima, šećere i karoten s pektinima. Tako će buča i imunitet ojačati i dati energiju, boriti se protiv kolesterola i regulirati metabolizam.

Pulpa bundeve sadrži kompleks esencijalnih vitamina, posebno A, C, D, E, B, T

Možete ga koristiti u obliku sokova i džemova, žitarica i tepsija, pita i palačinki, pire juha i još mnogo toga. Sve ovisi o vašoj mašti. Za neke načine kuhanja funkcionirat će samo svježa buča, ali za većinu će raditi smrznuta. Korisna svojstva povrća čuvaju se prilikom zamrzavanja i pečenja, stoga takav poluproizvod nikako neće ustupiti svježem proizvodu, ali će značajno uštedjeti vrijeme i olakšati postupak kuhanja.

Metode smrzavanja

Pire

Ova metoda trajat će malo dulje od ostalih, ali vrijedi se potruditi. Prvo ćete se snježnosti i vodenosti buče riješiti prethodnim pečenjem. Drugo, takav smrznuti poluproizvod, bez dodatne obrade, omogućit će vam da u nekoliko minuta skuhate juhu od pireja, tepsiju, kašu ili pitu. Samo izvadite pripremljeni pire i dodajte željenom jelu. Treće, pire krumpir je nekoliko puta kompaktniji u odnosu na komade, što znači da će zauzimati puno manje prostora u zamrzivaču.

Buča ima gustu i žilavu kožicu, zato pripremite veliki nož i dasku za rezanje.

Način kuhanja:

1. Buču prepolovite i izvadite sjemenke.
2. Napravite pire od pečene ili kuhane bundeve (za sve metode pogledajte dolje) pomoću miješalice, potiskivača ili vilice. Pire treba biti homogen, bez grudica.
3. Stavite pire u pripremljene posude. Spremnici, plastične čaše, ladice za kockice leda će poslužiti. Da biste povećali rok trajanja poluproizvoda i izbjegli prozračivanje, odaberite kalupe s poklopcima. Kalupi bez poklopca mogu se omotati prozirnom folijom, folijom ili staviti u čvrsto vezanu plastičnu vrećicu.

Pire od bundeve zadržava korisna svojstva kada se smrzne

Veličinu kalupa odaberite prema jelima koja kasnije namjeravate kuhati. Idealno bi bilo da obrazac bude podijeljen. Primjerice, spremnik od 200 ml dovoljan je za izradu jedne torte od bundeve.

Opcije za pripremu bundeve za pire od krumpira:

• oguljena u pećnici. Pažljivo uklonite koru, meso izrežite na kockice 3x3 cm. Stavite ih u jedan sloj na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 140 ° na 1 sat. Provjerite bučicu mekoćom (treba je dobro umijesiti vilicom), ako je potrebno, držite je neko vrijeme u pećnici;
• neoguljena u pećnici. Neoguljenu buču izrežite na ploške od 3 cm. Jedan sloj stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili folijom. Pecite u vrućoj pećnici dok pulpa ne omekša (oko 1 sat). Ohladite buču i ogulite je s kore, lako bi se trebala odlijepiti od pulpe;
• u mikrovalnoj pećnici. Ogulite i narežite bundevu na klinove. Stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte malo vode. Mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi 10-15 minuta. Ponovite postupak nekoliko puta dok buča ne omekša;
• kuhano. Ogulite buču, narežite na kockice, umočite u prokuhanu vodu i kuhajte dok ne omekša. Gotovu buču treba lako probosti vilicom;
• za par. Očišćenu buču, izrezanu na male kockice, stavite u parnu košaru i stavite u dupli kotao s kipućom vodom na 30-40 minuta. Možete koristiti lonac pod pritiskom, multivark s funkcijom pare.

Kuhanje pirea od bundeve korak po korak - fotogalerija

Izrežite buču, koru i sjemenke

Rezati na kockice

Stavite narezanu buču na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu

Pecite dok ne omekša

Napravite pire krumpir

Stavite u posudu za zamrzavanje

Sirovi komadi

Pire od bundeve nije prikladan za sva jela. Ako su vam potrebne kockice ili komadići bundeve, zamrznite ih bez kuhanja.

1. Oljuštenu buču narežite na sitne komadiće ili kriške.
2. Osušite papirnatim ručnikom.
3. Pospite u jednom sloju u posudu za zamrzavanje.
4. Stavite u gornji zamrzivač što je moguće niže.
5. Nakon nekoliko sati izvadite smrznutu buču, ulijte je u spremnik s poklopcem (ili vrećicom) i pošaljite u zamrzivač na dugotrajno čuvanje.

Ovako zamrznuti komadići neće se lijepiti.

Rendani

Za pripremu palačinki i pita od bundeve dobro će vam naribana buča. Oguljeno povrće naribajte na srednjem ili grubom ribežu, stavite u vrećicu, ispustite zrak iz njega, dobro zatvorite i pošaljite u zamrzivač.

Smrznuta ribana buča savršena je za izradu palačinki

Savjeti za kuhanje

1. Nisu sve sorte podjednako ukusne i hranjive, neke su prilično dekorativne. Odaberite bundevu s jarko narančastim mesom i mat, tvrdom kožom. Kora zrele svježe bundeve može se oprati samo uz velike poteškoće. Konjski rep bit će potpuno suh.
2. Razlikujte sorte: ljeto (lagano, mekano) prikladno je za dinstanje, manti i juhe, zimi (gusto, šećer) - za žitarice i pečenje.
3. Najbolje sorte bundeve za kuhanje: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Buču pripremite kao prilog mesnim jelima: pomaže u probavi teško probavljive hrane.

Recenzije praznih mjesta od bundeve

Smrznuti pire od bundeve - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Većina vrsta zimske bundeve sigurno se čuva do proljeća. Ali kad otvorite voće teško 5 kilograma, nećete ga moći brzo pojesti. Tada će vam u pomoć doći savjeti za zamrzavanje. Pripremljeni poluproizvodi sačuvat će vitamine i svježinu zdravog povrća i dobro će doći prilikom pripreme raznih jela.