Proizvodi Koji Heljdu čine Ukusnom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

9 namirnica s kojima će heljda biti posebno ukusna

Heljda je jedna od najzdravijih žitarica, bogata proteinima, ugljikohidratima i važnim aminokiselinama. Heljdina kaša može se kuhati za doručak, poslužiti kao prilog glavnim jelima ili skuhati za večeru. Ako ste se umorili od klasičnog posluživanja, diversificirajte kašu ukusnim dodacima.

Šampinjon

Gljive su ključne u ljudskoj prehrani jer zasićuju tijelo bjelančevinama, folnom kiselinom, vitaminima B i C, kao i kalcijem i fosforom. Ovaj se proizvod dobro slaže s heljdom i ubrzava apsorpciju korisnih elemenata.

Šampinjoni ili bilo koje druge gljive mogu se pripremiti na više načina. Najpopularnije je pržiti luk odvojeno na maslinovom ulju dok ne porumeni, a zatim dodati mrkvu i gljive, pržiti nekoliko minuta i koristiti kao prilog uz heljdu.

Jednostavna i ukusna opcija za večeru je heljda s povrćem pečenim u pećnici. Narežite 300 g gljiva na tanjure i pržite na jakoj vatri 4-5 minuta, izvadite gljive i na istoj tavi popržite sitno nasjeckani luk i papriku. Stavite slojeve u posudu za pečenje: čašu heljde, gljive, prženo povrće, dodajte začine po ukusu i ulijte 2,5 čaše vode. Lim prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta. 5 minuta prije kuhanja uklonite foliju, pospite jelo sirom i pošaljite da se peče još 5. Preporučuje se heljda s biljem ili sitno nasjeckanim lukom.

Pileći želuci

Pileći želuci s heljdom još su jedna opcija za obilan ručak. Jelo je ukusno, ali za kuhanje treba vremena i strpljenja.

Pripremite želuce: meso ogulite od žila i žutog filma, narežite na sitne komade i podlijte vodom, oko 20 minuta, a zatim stavite da se krčka na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja, kuhajte 5 minuta, želudac bacite u cjedilo. U završnoj fazi isperite posudu kako biste uklonili naslage, dodajte lovorov list i začine u vodu. Dinstajte želuce dok ne omekšaju, 40 minuta. U to vrijeme heljdu stavite kuhati, a kad su želuci spremni, prebacite ih u kašu i pirjajte još 10-15 minuta. Meso će ispasti nježno i sočno, a kaša će biti zasićena aromom začina.

Kefir

Kefir pozitivno utječe na rad gastrointestinalnog trakta i pomaže bržem apsorbiranju ugljikohidrata. Kefir s heljdom priprema se na nekoliko načina.

Prva je kuhati poput lijene zobene pahuljice - opariti 3 žlice. heljde s kipućom vodom, ulijte čašu kefira i ostavite u hladnjaku preko noći. Drugi je pogodan za brzi doručak: heljdu skuhajte i maknite je s vatre 5 minuta prije nego što je spremna, ocijedite višak vode, napunite kefirom i ostavite da se ulije 10 minuta. Potonji je za hranjivu večeru: heljdu zakipite, isključite vatru, ohladite i prelijte kašom kefirom. Ostavite na hladnom 20-30 minuta, nakon čega jelo možete poslužiti.

Sir

Sir je izvor aminokiselina i proteina: proizvod je savršen kao sastojak jela za večeru. Najbolja opcija: kuhajte heljdu dok ne omekša, nekoliko minuta prije isključivanja, pospite kašu sirom i poklopite. Sir će se rastopiti, dati okus i dodati nove arome jelu.

Druga opcija koja će revitalizirati već skuhanu heljdu je zdjela. U posudu ulijte heljdu, dodajte rajčicu narezanu na kockice, avokado, crveni luk i sir, začinite omiljenim začinima. Stavite u mikrovalnu na 4 minute. Prije posluživanja prelijte maslinovim ili sezamovim uljem.

Kruške ili banane

Heljda je osnova ne samo za jela za ručak ili večeru, već i za deserte. Kruške ili banane narežite na ploške i pržite ih na maslacu ili kokosovom ulju, po želji voće se može karamelizirati kako bi jelo bilo ukusnije. Zatim skuhajte heljdinu kašu i sjedinite sastojke.

Za brzi doručak dobri su konzervirani predmeti. Voće nije potrebno pržiti, već ga jednostavno dodajte u prirodnom obliku.

Mlijeko

Heljda s mlijekom okus je mnogima poznat iz djetinjstva. Za bogate kaše preporučuje se heljda kuhati u mlijeku prema klasičnom principu. Za hranjivi međuobrok prelijte kašu mlijekom i po želji pospite šećerom. Zagrijte na vatri ili mikrovalnoj pećnici.

Meso

Piletinu ili govedinu pripremite unaprijed, meso pržite ili pecite na komade. Možete ih kuhati u umaku od kiselog vrhnja ili rajčice - puno je boljeg okusa. Gotovo meso prebacite na heljdu, a u dio dodajte povrće. Za brzi ručak heljdi možete dodati varivo.

Rajčica

Rajčica je bogata vitaminima C i A, fosforom, kalijem i magnezijem. Savršeno nadopunjuju jela od heljde. Za brzu večeru rajčicu narežite na komade i pržite na umjerenoj vatri, a zatim dodajte kaši.

Druga mogućnost za obilno jelo: rajčicu odvojite od kože, narežite na kockice i pržite na maslinovom ulju, dodajte heljdu u tavu, napunite je tijestom od rajčice, vodom (3 žlice tjestenine u 500 ml vode), pospite s začina i aromatičnog bilja, pokrijte poklopac posude i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Prije posluživanja prelijte zelenim lukom ili svježim začinskim biljem.

Riba

Prethodno pržite ribu u dijelovima ili pecite u pećnici. Heljdu skuhajte na klasičan način i pospite začinskim biljem. Ribu poslužite s ukrasom od povrća - rajčicama, paprikom, zelenom salatom.

Izvrsna opcija za ručak je riba i povrće u posudama. Prethodno skuhajte kašu. Na srednje jakoj vatri popržite crveni luk, šampinjone i mrkvu. Ogulite filet od ribe, narežite na komade i dodajte povrću, jelo prelijte kiselim vrhnjem, pospite talijanskim biljem i pirjajte sve na tavi 15 minuta. Zatim rasporedite hranu u slojevima u keramičke posude. Pospite sirom i stavite peći na 190 stupnjeva na 30 minuta.