Recepti Za Ukusne Novogodišnje Salate

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

5 novogodišnjih salata koje samo želite pojesti prije praznika

Kuhanje jela za novogodišnji stol uvijek je velika gnjavaža. Na mnogim će se stolovima zasigurno razmetati tradicionalna jela: haringa ispod bunde i Olivier. Ali nemojte podcjenjivati ni nove recepte. Opcije salate predstavljene u nastavku ukrasit će stol i ugodno vas iznenaditi svijetlim ukusom.

Salata od grančica jele

Za pripremu salate trebat će vam:

• krumpir - 4 kom.;
• jaja - 2 kom;
• jezik - 1 kom. (bolje je odabrati svinjetinu);
• luk - 1 kom.;
• krastavci - 1 kom.;
• kukuruz slatke konzerve - 1 limenka;
• majoneza;
• papar i sol po ukusu;
• mala rajčica;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko maslina.

Jelo se priprema u slijedu:

1. Krumpir s kožom i svinjskim jezikom kuha se u slanoj vodi.
2. Krumpir je oguljen i izrezan na male kockice.
3. Kuhani jezik izreže se na male kvadrate i pomiješa s krumpirom u posudi za salatu. Prije rezanja važno je ukloniti kožu s jezika.
4. Sitno nasjeckani krastavac dodaje se u ukupnu posudu.
5. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i pošaljite ga ostatku proizvoda.
6. Pileća jaja treba tvrdo kuhati, oguliti i odvojiti od žumanjaka. Vjeverice se odvajaju koliko su potrebne za ukrašavanje. Žumanjke se utrljaju na finom ribežu i također stave u zajedničku posudu.
7. Dodaju se sol, papar i majoneza. Sve se komponente temeljito izmiješaju.
8. Rezultirajuća masa mora se položiti na ravnu posudu na takav način da salata oblikom podsjeća na kolač.
9. Kopar nasjeckajte, a stranice salate prekrijte začinskim biljem. Pospite vrh naribanim bjelanjkom. Od preostalih grana kopra formira se grana smreke.
10. Na vrhu salate ukrasi za božićno drvce izrađuju se od rajčice ili maslina.

Salata od riblje kosti

Ovaj je recept pogodan za one koji vole kombinaciju mesa i voća. Hrana potrebna za salatu:

• pileća prsa - 1 kom;
• pileća jaja - 3-4 kom.;
• jabuke - 1 kom.;
• kivi - 4-5 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• majoneza - oko 200-250 g;
• češnjak - 1-2 češnja;
• sol po ukusu.

Da biste pripremili ovu salatu, morate slijediti upute:

1. Jaja se kuhaju u slanoj vodi, tvrdo kuhaju, gule, bjelanjci i žumanjci mljeve se zasebno na ribežu.
2. Mrkva se kuha, a zatim se oguliti i nasjeckati na grubom ribežu.
3. Očišćena jabuka također se nasjecka na grubu ribež. Da biste izbjegli potamnjenje pulpe, vrijedi poprskati voće limunovim sokom.
4. Češnjak se provlači kroz prešu i miješa s majonezom.
5. Skuhajte prsa, izrežite na male kockice i pomiješajte s umakom od majoneze.
6. Svi sastojci složeni su na ravnu posudu u slojevima u obliku riblje kosti. Prvo se položi pola volumena piletine, zatim jabuka, proteini, mrkva, pileći žumanjak. Završni sloj je piletina.
7. Gotovo jelo ukrašava se oljuštenim i tanko narezanim kivijem.

Salata "miš"

Bijeli miš simbol je nadolazeće godine, pa će mnogi zasigurno poželjeti napraviti takvu salatu. Na popisu potrebnih proizvoda:

• krumpir srednje veličine - 2 kom.;
• pileće jaje - 2 kom.;
• kobasica - 100 g (za takvu salatu najviše odgovaraju kuhani ili kuhano-dimljeni proizvodi od kobasica);
• kiseli šampinjoni - 100 g;
• mrkva - 1 srednje veliko korijensko povrće;
• tvrdi sir - 100 g;
• luk - 1 kom;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• senf - 1 žličica;
• kopar i peršin - za ukras;
• nekoliko maslina.

Salata za kuhanje "Miš" može se opisati u fazama:

1. Krumpir i mrkva se operu i bez guljenja skuhaju u slanoj vodi. Zatim se povrće nareže na male kockice.
2. Jaja su tvrdo kuhana, oguljena i također zdrobljena.
3. Luk i kobasicu sitno nasjeckajte.
4. Marinirani šampinjoni spremni su za uporabu; nasjeckajte ih dovoljno sitno.
5. Pomiješaju se svi nasjeckani sastojci, dodaju se majoneza, senf i sol. Nakon temeljitog miješanja salata se raširi na ravnu posudu u obliku miša.
6. Vrh salate prekriven je ribanim sirom i ukrašen kriškama maslina.

Djed Mraz salata

Da biste pripremili takvu poslasticu, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

• riža, kuhana u slanoj vodi dok ne omekša - 1 žlica. (zrna riže moraju biti dovoljno prokuhana);
• paprika - 1 kom. (trebate odabrati sočno mesnato povrće);
• rajčica - 1 kom. srednje veličine (pri odabiru rajčice trebate obratiti pažnju na njezinu gustoću, meka rajčica nije prikladna);
• štapići od rakova - 150 g;
• rezanje crvene ribe za ukras (možete odabrati ne narezivanje, već grudasto slanu crvenu ribu, ali izuzetno je važno da je tanko narežete);
• majoneza;
• kuhani bjelanjak,
• komad sira
• grašak crnog papra.

Salata se priprema slijedećim redoslijedom:

1. Kuhana riža se širi na veliko ravno jelo u obliku Djeda Mraza. Ovaj sloj je prekriven s malo majoneze.
2. Rakovi štapići se izrežu na kockice i rašire u drugom sloju. Nakon toga su prekriveni majonezom.
3. Sljedeći sloj je mješavina sitno nasjeckanog povrća (rajčica i papar).
4. Na vrhu svih slojeva, izrezano od crvene ribe pažljivo je položeno. Lice je napravljeno od komada sira, oči su od graška. Obloga bunde izrađena je naribanim proteinima.

Salata od haringa ispod bunde u obliku miša

Čak i najobičnija haringa ispod bunde može postati originalna i neobična, samo trebate posložiti jelo s maštom, na primjer, u obliku miša. Trebat će:

• slana haringa - 1 kom;
• krumpir veliki - 3 kom.;
• mrkva - 2 kom.;
• repa - 1 kom.;
• pileće jaje - 3 kom.;
• kiseli krastavac - 1 kom.;
• majoneza.

Slojevi se postavljaju slijedećim redoslijedom, svaki sloj je premazan majonezom:

1. Krumpir. Gomolji se operu, kuhaju u slanoj vodi, a zatim se ogulite i naribaju.
2. Haringa. Ribi se uklanja koža, uklanjaju se fileti, uklanjaju kosti i režu na male komadiće.
3. Nakloniti se. Nasjeckajte sitno, prelijte kipućom vodom s jakom gorčinom.
4. Mrkva. Korijensko povrće kuha se u kori, a zatim se oljušti i nasjecka ribežom.
5. Repa. Kuhana repa se ljušti i riba.
6. Jaja. Tvrdo kuhana jaja oslobađaju se od ljuske i ribaju.
7. Salatu možete ukrasiti zrnom crnog papra (oči), zelenim lukom (antene), komadićima proteina (uši).