Tikvice Poput Ananasa Za Zimu: Recept Za Slijepe Dijelove Sa šljivama Od Višanja, Limunom I Ostalim Sastojcima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Tikvice za ananas za zimu: recepti za pripreme

Teško da postoji osoba, posebno dijete, koje ne voli ananas. Ovo egzotično voće dugo nam je dostupno i svježe i ukiseljeno. Ali postoji puno jeftiniji način: skuhajte tikvice tako da ih nitko ne može prepoznati od pravih ananasa! Reći ćemo vam nekoliko jednostavnih i zanimljivih recepata.

Sadržaj

• 1 prazna tikvica od ananasa

  • 1.1 Jednostavan recept
  • 1.2 Video: recept s sokom od ananasa
  • 1.3 Tikvica u stilu ananasa s aromom
  • 1.4 Tikvice za ananas u 15 minuta - video
• 2 Originalni džem

• 3 Kompot

  3.1 Kuhanje sa šljivama od višanja

• 4 Praznine s dodatkom drugog voća i bobičastog voća

  4.1 Tikvice-ananas s čičkom

• 5 Video: kuhanje tikvica s okusom ananasa

Praznine tikvica nalik ananasu

Postoji mnogo načina za pripremu takvih tikvica za zimu. Ovo je džem, kompoti i konzerviranje u marinadi. Prije svega, reći ćemo vam kako brzo pripremiti ananas iz tikvica za posluživanje ako će vam gosti doći.

Takve tikvice imaju okus pravih ananasa.

Jednostavan recept

Trebat će vam:

• tikvice - 1 kg
• sok od ananasa iz trgovine - 350 g;
• šećer - 0,5 šalice;
• limunska kiselina - 2/3 žličice;
• vanilin ili vanilin šećer - na vrhu noža.

1. Ogulite tikvice. Također uklonite pulpu jezgre zajedno sa sjemenkama. Da biste to učinili, trebate tikvicu izrezati na kolutove i čašu izvaditi pulpu.

   

   Oguljene i pripremljene tikvice

2. Stavite lonac na vatru i u njemu pomiješajte sve sastojke da dobijete sirup. Šećer se mora potpuno otopiti u soku.

   

   U loncu pripremite sirup

3. Tikvice izrezane na kolutove treba umočiti u sirup i nakon ključanja kuhati 15 minuta uz neprestano miješanje.

To je cijeli proces. Takve se tikvice mogu ohladiti i poslužiti kao zasebno jelo za desert ili salatu. Ili ga možete staviti u sterilizirane staklenke, preliti sirupom i smotati. Zamotajte limenke u pokrivač, a kad se potpuno ohlade, spustite ih u podrum i imat ćete prekrasnu pripremu za zimu.

Video: recept s sokom od ananasa

Tikvice nalik ananasu s aromom

Ovaj je recept jednako jednostavan, pa čak i jeftiniji od prethodnog. Za 1 veliku tikvicu trebat će vam sljedeći proizvodi za marinadu:

• 1 litra vode;
• 150 g šećera;
• nepotpuna žličica limunske kiseline;

• 1 žličica okusa ananasa

  

  Upotrijebite aromu hrane kako biste tikvici dali okus ananasa

Ogulite tikvicu, narežite na kolutiće i jezgru.

Pripremite sirup: vodu prokuhajte, otopite u njoj šećer i limunsku kiselinu tako da dobijete slatko-kiseli okus. Nakon toga možete dodati okus ananasa.

Stavite tikvice u kipuću marinadu i kuhajte oko 3 minute, a zatim ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u hladnjak. U tom slučaju tikvice možete zamotati i u staklenke za zimu.

Tikvice za ananas za 15 minuta - video

Originalni džem

Nemoguće je zamisliti pripreme za zimu bez pekmeza, što znači da ćemo ga pokušati napraviti od tikvice od ananasa. Zapravo nije teško, već naprotiv, uzbudljivo je i ujedno ukusno.

Takav džem može biti u komadima ili u obliku pire krumpira - svaka metoda ima svoje osobine. Tikvice nemaju izražen okus, stoga je vrlo lako prihvatiti okus aditiva, u našem slučaju, soka od ananasa.

Za takav originalni džem trebaju vam tikvice, sok od ananasa i šećer

Za 1,5 kg tikvica trebat će vam:

• 1,2 kilograma šećera;
• 0,5 žličice limunske kiseline;
• 1 mala tegla ananasa iz konzerve (otprilike veličine čaše)

Uzimamo u obzir već oguljene i izrezane tikvice.

1. Iz ananasa se ocijedi sok (oko 100 ml), na njemu se pripremi šećerni sirup. Ovaj sirup, dok je vruć, trebate sipati tikvice, posuti limunskom kiselinom, promiješati i ostaviti sat vremena. To će spasiti tikvice od kuhanja.

   

   Tikvice narežite na male kockice

2. Ocijedite staloženi sirup iz tikvica, zagrijte. Ponovno ulijte tikvice i ostavite još sat vremena.

3. Ananas iz konzerve narežite na kriške i dodajte u tikvice. Stavite na vatru, pustite da zavrije, pustite da se ohladi.

   

   Džem je gotov kad dobije prozirnu jantarnu boju.

4. Ovaj postupak treba obaviti nekoliko puta. Prvo se oslobodi puno soka, nakon čega će se dio apsorbirati u tikvice, a višak će ispariti. Džem će se smanjivati u volumenu, a tikvice će izgledati poput komadića ananasa. Sada džem treba kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta, a zatim staviti u sterilizirane staklenke.

U potpuno istom receptu možete napraviti džem bez upotrebe kriški ananasa. Za istu količinu proizvoda dovoljno je uzeti 0,5 litre soka od ananasa

Kompot

Za kompot od tikvica "ananas" ne trebate koristiti ni sok od ananasa. Sok od limuna i klinčića daje odgovarajući okus.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• voda - 2 l.;
• limun - 1 kom.;
• šećer - 2 šalice;
• klinčić - 3 kom.

Ogulite tikvice od kore i sjemenki, pulpu narežite na male kockice.

Pulpa od tikvica izrezana na kockice

Stavite nasjeckane tikvice u prikladnu šerpu, dodajte vodu i kuhajte dok ne zavrije. Dodajte šećer, smanjite vatru i nastavite kuhati.

Kad tikvice u kompotu postanu prozirne, u sirup možete dodati klinčiće. Nakon još 15 minuta maknite posudu s vatre i dodajte sok od jednog limuna u kompot.

Kuhanje sa šljivama od višanja

Ako uz tikvice imate i dobru ružnu šljivu od višanja (ili postoji prilika da je jeftino kupite), svakako isprobajte ovaj recept.

Kompot od tikvica i šljiva sa okusom ananasa

Trebat će vam:

• 3-4 zrele, tikvice srednje veličine;
• šećer;
• šljiva žute trešnje.

Tikvice, koru, jezgru operite sjemenkama, izrezane na pola prstena.

Pripremite teglu od 3 litre, sterilizirajte i osušite. Stavite unutra 0,5 kg šljiva trešnje i kriški tikvica tako da se staklenka napuni do ramena. Prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Ispustite tekućinu iz staklenke u lonac, dodajte šećer brzinom od 1,5 šalice po 1 staklenci. Stavite sirup da zakuha tako da se šećer otopi i prelijte preko tikvica. Zarolajte staklenke, zamotajte ih dekom dva dana da se kompot ohladi i stavite u podrum.

Praznine s dodatkom drugog voća i bobičastog voća

Agrumi, posebno naranče, mogu tikvicama dati okus ananasa. U ovom receptu ne trebate koristiti sok od ananasa - ni prirodan ni instant.

Potreban:

• 3-4 srednje tikvice;
• 1 litra vode;
• 3 naranče;
• 2 šalice šećera
• 1 žlica limunske kiseline

Ova količina hrane predviđena je za staklenke od 5 litara, koje treba temeljito oprati i osušiti.

Oprane naranče treba izrezati na polukružne kriške. Na dno svake staklenke polože se 4 kriške, poželjno je da se nalaze okomito.

Izrežite naranče na kriške; možete koristiti i zest

Bučke operite i ogulite, meso narežite na kockice i stavite u staklenke.

Sada morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, potpuno otopite šećer i limunsku kiselinu u hladnoj vodi. Sirup ulijte u staklenke od tikvica i naranče.

Kuhanje tikvica na ovaj način zahtijeva sterilizaciju

Takve tikvice "ananas" treba sterilizirati. Punjene limenke stavljaju se u veliku posudu, prekrivenu poklopcima, dolijeva se voda "do ramena. Od trenutka kada započne vrenje, označite 15 minuta i skuhajte tikvice, a zatim sklonite s vatre, smotajte staklenke i ostavite da se ohlade na toplom.

Tikvica od ananasa s čičak

Za ovaj recept tikvice, morska bukvica i šećer. Točnu količinu nije tako lako odrediti, ali možemo reći da su vam potrebne 3-4 žlice šećera po litarskoj teglici.

Obilje krkavina izvrstan je dodatak tikvicama s okusom ananasa

Bundeve isperite i ogulite te narežite na kockice. Sada u pripremljene staklenke trebate složiti tikvice i čičak. Svaki je sloj posut 1 žlicom šećera. Kako se slažu, hrana će se sočiti i taložiti, pa se moraju dodati tikvice.

Punjene staklenke steriliziraju se 15 minuta. Tikvice će se opet sleći, možete dodati još. Nakon toga limenke možete smotati, pustiti da se ohlade i staviti na hladno mjesto.

Oplodnjak se također može koristiti u receptu za kompot smiješnog naziva "Ananasi samozvanca".

Za njega će vam trebati:

• 2-3 čaše morske krkavine;
• 1 srednja tikvica;
• 1,5-2 šalice šećera;
• 2 litre vode.

Ogulite tikvicu i narežite na pola prstena debljine 2 cm. Stavite u posudu od 3 litre, unaprijed steriliziranu, ulijte kipuću vodu 5 minuta.

Ocijedite limenku, dodajte čičak, ulijte kipuću vodu i šećerni sirup gotovo do vrha i smotajte. U sirup možete dodati grančicu mente, matičnjaka ili majčine dušice - ove će biljke dati ugodan okus.

Video: Kuhanje tikvica s okusom ananasa

Nadamo se da će predstavljeni recepti voljeti vas i vaše najmilije. Takvi jednostavni i ukusni "lažni" ananasi iz tikvica dostupni svima dostojni su mjesta na obiteljskom stolu. Ako već imate takvo iskustvo, podijelite s nama kako napraviti takvu deliciju. Dobar tek!