Kako Pravilno Oguliti I Rezati Ananas Kod Kuće

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Podijelili smo … ananas - jednostavne i lijepe načine rezanja

"Jedite ananas, žvakajte lješnjake, dolazi vaš posljednji dan, buržuji", kaže poznata pjesma velikog pjesnika Vladimira Majakovskog. Otkad je ovo napisano, mnogo se toga promijenilo. Prvo, riječ "građanin" pretvorila se iz prokletstva u počasni naslov. Kao drugo, "lješnjak" prestao je biti mitska životinja, ali je postao "nešto poput piletine", iako još uvijek nije išao u mase. I treće, ananas više nije luksuzni predmet, već sredstvo za mršavljenje, delicija i ukras svečanog stola svake prosječne obitelji. Vrijedno je naučiti kako oguliti ovo voće i naučiti ga lijepo izrezati kako bi odgovaralo eri.

Sadržaj

• 1 Je li teško rezati ananas kod kuće

• 2 Opisi korak po korak sa fotografijama

  • 2.1 Pravilno guliti ananas na ovaj način

  • 2.2 Možete i lijepo očistiti: spiralne uzorke

    2.2.1 Video: majstorska klasa o rezanju ananasa

  • 2.3 Ženski način: samo izrežite na kolutove ili krugove

    2.3.1 Video: Eksperiment na brzini rezanja ananasa

  • 2.4 Čamci za blagdanski stol

    2.4.1 Video: rezanje ananasa u obliku čamaca

  • 2.5 Lijepa kutija s komadićima voća
  • 2.6 Uklanjanje pulpe posebnim nožem
• 3 Video: principi "kuhinje od ananasa" od Ilye Lazersona
• 4 Još savjeta s foruma

Je li teško rezati ananas kod kuće

Zapravo, ne može svatko očistiti i izrezati ovu egzotiku kako se ne bi zaprljao i ne iscrpio. No, postoje neke općenite sheme i pravila rezanja, čije ćete poštivanje uštedjeti nepotrebne probleme:

• Ananas je najbolje izrezati prije posluživanja kako bi ostao sočan i svjež.
• Koristite oštar nož.
• Ako vam je teško držati masivno voće u rukama, nemojte uklanjati zeleni rep ananasa, već se držite za njega.
• U procesu čišćenja vrijedi paziti da u pulpi ne ostanu tvrde tamne mrlje koje kvare okus i izgled voća spremnog za posluživanje.

• Tvrda vlaknasta jezgra ploda također se mora ukloniti: ne smatra se jestivom.

  

  Prosječna težina ananasa je jedan i pol kilograma, pa je za njegovo rezanje potrebno znanje i vještina

Detaljni opisi sa fotografijama

Sastavili smo nekoliko jednostavnih, ali u svijetu popularnih opcija za ljuštenje i rezanje ananasa. Pokušajte ih savladati i uskoro će ovo zdravo i ukusno voće zauzeti svoje pravo mjesto na vašem stolu.

Kako pravilno oguliti ananas

Zapravo, sasvim je moguće nositi se s ljuštenjem ananasa ako slijedite općeprihvaćenu shemu za to, što je moralo biti dokazano stoljetnim iskustvom različitih tropskih naroda, a ne pokušavati ga izvrtati u rukama i rezati sa žilave kože s gulilicom za krumpir.

Proces rada:

1. Uzimamo dasku, veliki nož za rezbarenje (zvani "kuhar") i mali nož koji se obično koristi za izrezivanje očiju od krumpira. Stavite ananas na dasku i uklonite dno i lišće zajedno s vrhom voća.

2. Stavili smo voće na rez i odrezali žilavu kožicu, pokušavajući "zakačiti" što manje pulpe.

   

   Odrežite kožu sa strana ananasa

3. Rezultat je žuta "bačva" s tamnim mrljama. Malim i oštrim nožem metodično uklanjamo ove tamne brtve.

   

   Tankim nožem pažljivo odrežite mrlje zadržavajući maksimalnu pulpu

4. Prerezali smo "bačvu" po dužini na četiri dijela, nakon čega uklanjamo gustu i vlaknastu jezgru.

   

   Ne zaboravite ukloniti nejestivu jezgru

5. Četvrtine voća narežemo na kockice ili kriške, ovisno o njihovoj daljnjoj uporabi.

   

   Koštica se može ostaviti s repom ananasa i koristiti kao postolje za voćne kanapee

Možete ga i lijepo očistiti: spiralni uzorci

1. Početak je isti kao i kod "bačve": stavimo je na ploču, odrežemo dno i šešir s lišćem.

   

   Odrežite dno i kapicu ananasa

2. Ananas stavimo na rez, ogulimo ga.

   

   Ogulite žilavu kožu

3. Stavili smo ga na jednu stranu i dijagonalno izrezali "oči", tako da na kraju imamo čvrstu spiralnu liniju.

   

   Uklonite "oči" nožem, pomičući se dijagonalno

4. "Kutiju za jaja" dijelimo na četiri dijela.

   

   Podijelite kapsulu na 4 dijela

5. Uklonite lakšu i tvrđu jezgru.

   

   Uklonite tvrdu jezgru iz svake četvrtine

6. Podijelite četvrtine na pola.

   

   Podijelite na pola svake četvrtine

7. Dobivene praznine izrezali smo prema vlastitom nahođenju, na primjer, na male komade.

   

   Možete dalje mljeti voće, a možete ostaviti i poslužiti u dugim kriškama s žljebljenim rubom, imamo ih 8

Video: majstorska klasa na rezanju ananasa

Ženski način: samo izrežite na kolutove ili krugove

Izuzetno jednostavna metoda koja ne zahtjeva vještinu i veliku snagu. Osobito će biti dobro kada trebate brzo samljeti ananas za salatu ili pečenje.

Postupak:

1. Odrežite dno ananasa.
2. Izrežite na krugove bez prethodnog čišćenja voća.
3. Skinite kožu sa svakog kruga u debljem sloju, pazeći da tamne mrlje ostanu na čišćenjima. Ako trebate što više sačuvati pulpu, ogulite koru tankim slojem i izrežite brtve nožem s oštrim krajem ili posebnim nožem za guljenje krumpira.

4. Jezgru nalik stablu izrežite krugom. Ili odlazimo i obavještavamo goste da za to trebate držati samo komadić.

   

   Jezgra se može ostaviti, ali samo kao "držač"

5. Ako se voće služi djeci, onda ga je bolje ne rezati premalo, a također je bolje ne dodirivati jezgru. Samo presijecite šalice na dva dijela: djeca će jesti klinove rukama držeći se za čvrst i neklizajući centar.

   

   "Dječji" način rezanja - polukrugovi s lijevom jezgrom

Video: eksperiment na brzini rezanja ananasa

Čamci za svečani stol

Jedno se može reći o ovom načinu guljenja i rezanja ananasa: "Prvo, prekrasno je …".

"Čamci" od ananasa jedan su od najljepših načina rezanja i posluživanja

1. Neoguljeni ananas uzdužno prerežite na četiri dijela.
2. Uklonite tvrdu jezgru sa svakog dijela.
3. Odvojite pulpu od kože u jednom komadu, izbjegavajući tamne brtve.
4. Izrežite na kriške, debljine 1 cm. Lagano pomaknite komade u šahu. Rezultat su elegantni čamci koji s pravom ukrašavaju i osvježavaju svečani stol.

Video: izrezali smo ananas u obliku čamaca

Prekrasna kutija s komadićima voća

Prilično je jednostavno napraviti takvu kutiju od ananasa, ali izgleda originalno i lijepo.

1. Neoguljeni ananas prerežite na dvije polovice. Moguće je zajedno, moguće je i preko, ovisno o veličini vašeg voća.
2. Iz svakog dijela pravokutnikom izrežite cijelu pulpu, bez oštećenja dna. Da bi se kocka pulpe konačno izrezala s kože, na plodi mora biti urezan paralelno s površinom stola.
3. Uklanjamo tvrdu jezgru.
4. Preostalu pulpu izrežite na kockice i rasporedite u dijapozitive na "kutije" od tvrde kore.

"Kutija" se može koristiti kao oblik za pečenje, salatu i, naravno, kao zdjela s voćem

Uklanjanje pulpe posebnim nožem

Da biste zaista brzo oljuštili i izrezali ananas, a istovremeno ostali suhi i čisti, možete upotrijebiti poseban nož, na jeziku engleskog govornog područja koji se naziva rezač ananasa. Ovim čudom od tehnike uklanjaju se srednji i tamni prištići laganim pokretom ruke.

Guljenje i rezanje posebnim nožem uštedjet će vrijeme i trud

Postoje, međutim, loše vijesti: takav nož se često ne može naći u domaćim trgovinama, a za njegovu upotrebu potrebna je vještina stečena po cijenu smrti nekoliko plodova. Pa ako ne jedete ananas svaki dan, razmislite sami, sami odlučite hoćete li ovaj uređaj imati u svojoj kuhinji ili ne.

Video: principi "kuhinje od ananasa" od Ilye Lazersona

Još nekoliko savjeta s foruma

Općenito, ananas se može oguliti ili ostaviti kako ga je stvorila majka priroda, nasjeckati ili poslužiti u velikim komadima, upotrijebiti kao sastojak ili kao samostalno jelo. Glavno je da ga imate na svom jelovniku, jer je ovo voće lijepo, ukusno i vrlo zdravo.