Lavaš Kiflice S Različitim Nadjevima: Recepti S Rakovim štapićima, Crvenom Ribom, Korejskom Mrkvom, Mljevenim Mesom I Sirom

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Ukusne rolice od lavaša: izbor recepata i popis različitih nadjeva

U bilježnicama većine kulinarskih stručnjaka zasigurno ćete pronaći razne recepte za tanke kolute armenskog lavaša. Pristupačna cijena, predivan okus, jednostavnost upotrebe, kao i kompatibilnost s mnogim proizvodima čine proizvod od brašna traženim. Rolade od lavaša mogu se poslužiti hladne ili tople, a nadjev određuje pripada li hrana grickalicama ili desertima.

Sadržaj

• 1 Korak po korak recepti za tanke kolute od lavaša

  • 1.1 Rola od tankog lavaša s crvenom ribom

    1.1.1 Video: lavaš rolada s lososom

  • 1.2 Tople kiflice tankog lavaša s kobasicom i sirom

    1.2.1 Video: rolada od lavaša s dimljenom kobasicom, sirom, krastavcima i rajčicama

  • 1.3 Slatki kolut tankog lavaša u pećnici

    1.3.1 Video: slatki kiflice od lavaša za čaj

• 2 Opcije punjenja

Korak po korak recepti za tanke rolice od lavaša

Budući da sam veliki ljubitelj tankog armenskog lavaša, jednostavno si nisam mogao priuštiti da ignoriram recepte za kiflice od njega. Priznajem da prvo iskustvo nije bilo u potpunosti uspješno, jer se nadjev pokazao vrlo masnim i jednostavno si nisam mogao priuštiti više od jednog komada takvog jela dnevno. Za sljedeći put sam se pažljivije pripremao. Nakon što sam prethodno proučio mnoge recepte i komentare na njih, prikupio sam potrebna znanja i pristupio poslu. Dijelim s vama neke informacije.

Tanka rolada od lavaša s crvenom ribom

Ova hrana može se sigurno ponuditi gostima za svečanim stolom, bez straha da će ostati bez pohvale.

Sastojci:

• 1 tanki pita kruh;
• 200 g filea crvene malo slane ribe;
• 300 g feta sira;
• 1/2 vezice svježeg kopra;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 ml kiselog vrhnja.

Priprema:

1. Pripremati hranu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Riblji file narežite na sitne komade. Provucite češnjak kroz prešu. Kopar sitno nasjeckajte nožem.

   

   Priprema grickalica za nekoliko minuta

2. U velikoj zdjeli pomiješajte sir s vrhnjem, nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

   

   Koristite veliku posudu za temeljito miješanje svih sastojaka.

3. Dobivenoj smjesi dodajte ribu, sve promiješajte tako da komadi ribe ostanu netaknuti i ne raspadnu se.

   

   Pomiješajte ribu s ostatkom sastojaka kako se komadići proizvoda ne bi pretvorili u kašu

4. Postavite pita kruh na radnu površinu i obilno premažite nadjevom od sira i ribe.

   

   Nadjev rasporedite gustom i glatkom vilicom

5. Lagano zarolajte pita kruh i stavite u hladnjak na najmanje četvrt sata.

   

   Roladu treba uliti na hladnom najmanje četvrt sata

6. Gotovo jelo narežite na porcije. Da ne biste pokvarili oblik grickalice, upotrijebite oštar nož.

   

   Izrežite ohlađeni kolut dobro naoštrenim nožem

7. Predjelo premjestite na lijepi tanjur i poslužite.

   

   Poslužite u obrocima, ukrašeno svježim začinskim biljem

U nastavku nudim video recept za jednostavniji, ali ne manje ukusan tanki pita rolat s crvenom ribom.

Video: lavaš rolada s lososom

Topli tanki kolutići od lavaša s kobasicom i sirom

Izvrstan recept s kojim svoju obitelj možete počastiti ukusnim doručkom ili prigristi sa prijateljima.

Sastojci:

• 1 tanki pita kruh;
• 150 g kuhane kobasice;
• 100 g dimljene kobasice;
• 150 g tvrdog sira;
• 2 rajčice;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice. l. majoneza;
• 1 jaje;
• sezam.

Priprema:

1. Narežite obje kobasice i par zrelih rajčica na male kockice i premjestite u posudu.

   

   Kobasicu i rajčicu narežite na male kockice

2. Naribajte tvrdi sir na grubom ribežu, stavite u posudu s kobasicama i rajčicama.

   

   Sir naribajte na ribežu s velikim rupama

3. U pripremljene sastojke dodajte nasjeckani češnjak i majonezu, temeljito promiješajte punjenje.

   

   Promiješajte sastojke tako da se majoneza ravnomjerno rasporedi između svih sastojaka

4. Širite pita kruh na stol i izrežite ga u 8 urednih pravokutnika. Broj praznih mjesta može varirati ovisno o obliku i veličini lavaša.

   

   Narežite pita kruh na komade srednje veličine jednakih veličina

5. Na svaki komad stavite 2-3 žlice. l. mješavina kobasica i povrća.

   

   Rasporedite nadjev tako da ga nema previše prilikom oblikovanja rolice.

6. Preklopite rubove praznina u uredne kolutove.

   

   Nadjevene komade pita kruha razvaljajte u male kiflice

7. Stavite kiflice u posudu za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama sezama. Kako predjelo ne bi izgorjelo, možete kalup podmazati s malo masnoće ili obložiti listom papira za pečenje.

   

   Da bi predjelo bilo ukusna kora, prije pečenja premažite ga malo razmućenim jajetom

8. Pecite kiflice 20 minuta na 180 stupnjeva.

   

   Hrana se kuha u pećnici otprilike trećinu sata

9. Čim se hrana pokrije zlatnom korom, izvadite oblik iz pećnice, prebacite kiflice na tanjur i uživajte.

   

   Tanke rolice od lavaša mogu se poslužiti vruće, tople ili hladne

Zatim vam predstavljam alternativnu verziju snack kobasice.

Video: lavaš rolada s dimljenom kobasicom, sirom, krastavcima i rajčicama

Slatki kolut tankog lavaša u pećnici

Takva poslastica razveselit će slatkiš bilo koje dobi.

Sastojci:

• 1 tanki pita kruh;
• 500 g svježeg sira;
• 1/2 žlice. grožđice;
• 1/2 žlice. nasjeckane suhe marelice;
• 2 jaja;
• 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 žličica vanilin šećer.

Priprema:

1. Pripremite sastojke poslastice. Skutu zgnječite vilicom. Suho voće dobro isperite i osušite, suhe marelice sitno nasjeckajte.

   

   Velike grude skute potrebno je izmrviti

2. U velikoj zdjeli pomiješajte svježi sir s jajima, grožđicama, suhim marelicama, granuliranim šećerom i vanilin šećerom.

   

   Pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli

3. Smjesu za punjenje dobro promiješajte.

   

   Kako biste dobro promiješali sastojke nadjeva, hranu vrlo temeljito promiješajte.

4. Odmotajte pita kruh, obilno premažite svježim sirom s dodacima.

   

   Nadjev ravnomjerno rasporedite po pita kruhu

5. Pita kruh smotajte i prerežite na pola. Ovaj je korak neophodan ako pripremate jelo u maloj posudi za pečenje.

   

   Punjeni pita kruh čvrsto zarolajte u kolut

6. Podmažite obradak kiselim vrhnjem.

   

   Tako da se tijekom pečenja rolat pokrije korom, podmažite ga kiselim vrhnjem

7. Stavite rolat u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 25-30 minuta.

   

   Vrijeme pečenja slatkog koluta tankog lavaša nije duže od pola sata

8. Kad je delicija zlatnosmeđa, izvadite kolut iz pećnice, pokrijte kuhinjskom krpom i pustite da se kuha 10-15 minuta.

9. Narežite rolat na porcije.

   

   Narežite rolat na komade srednje debljine

10. Poslužite toplo ili hladno.

    

    Roladu možete poslužiti toplu ili hladnu

Vrijedne su pažnje i druge mogućnosti izrade slatkih kiflica od tankog lavaša.

Video: slatki kiflice od lavaša za čaj

Opcije punjenja

Prije su podaci koje sam prikupio o tankim kolutovima od lavaša sugeriraju da ne postoje desetke, već stotine opcija za nadjeve ovog jela. Nemoguće ih je navesti sve, a principi pripreme vrlo su jednostavni, kao što ste primijetili u gornjim receptima. Želim reći o najpopularnijim nadjevima koji se koriste za izradu takvih kiflica, čiji se sastav može mijenjati i dopunjavati po vašem nahođenju.

• rak (štapići od rakova, tvrdi ili prerađeni sir, kuhana jaja, češnjak, začinsko bilje, majoneza);
• meso (prženo mljeveno meso po ukusu, pirjani luk i mrkva, svježa rajčica, tvrdi sir);
• s korejskom mrkvom (korejska mrkva, tvrdi sir, svježi kopar i / ili zeleni luk, majoneza);
• s crvenom ribom (lagano slana crvena riba, tvrdi sir, svježi krastavci, jaja, majoneza);
• s jetrom bakalara (konzervirana bakalara, kuhana jaja, tvrdi sir, zeleni luk i peršin, majoneza);
• s piletinom i mahunarkama (pileće meso, konzervirani grah i / ili kukuruz, rajčica u vlastitom soku, cilantro, čili u prahu, limunov sok, majoneza);
• piletina i gljive (pileći file, marinirane ili pržene gljive, krem sir);
• gljiva (pržene gljive, mrkva, luk, sir, začinsko bilje);
• sa papalinama (papaline, tvrdi sir, kuhana jaja, češnjak, majoneza);
• sir i skuta (tvrdi sir, svježi sir, češnjak, začinsko bilje, majoneza);
• s svježim sirom i paprom (svježi sir, paprika, maslinovo ulje, peršin, limunov sok, kiselo vrhnje, češnjak);
• krumpir (pire krumpir, tvrdi sir, mlijeko, jaja, maslac);
• krumpir i meso (mljeveno meso, kuhani krumpir, luk, kiseli krastavci, maslac);
• s svježim sirom i krastavcem (svježi sir, svježi krastavac, zelena salata, češnjak, kiselo vrhnje, majoneza, začinsko bilje);
• sa slaninom (slanina, tvrdi sir, svježa rajčica, peršin, majoneza);
• Talijanski (mozzarella, svježi bosiljak, rajčica, maslinovo ulje).

Od najčešćih slatkih nadjeva:

• jabuka (jabuke, grožđice, maslac, šećer);
• bundeva (buča, biljno ulje, šećer);
• bobica (svježe, smrznuto ili konzervirano bobičasto voće, škrob, šećer, vanilin);
• skuta s bobičastim voćem ili suhim voćem (svježi sir, bobičasto voće ili suho voće, kiselo vrhnje, šećer, vanilija, jaja).

Gore navedene mogućnosti punjenja za tanke rolice od lavaša samo su mali dio onoga što se može naći na kulinarskim stranicama. Štoviše, uvijek možete pokazati maštu i smisliti potpuno novo „punilo“za međuobrok.

Tanke rolice od lavaša prekrasno su jelo koje čak i početnik u kuhinji može lako pripremiti. Ukusni i apetitni zalogaji mogu oduševiti i radnim danom i praznicima. Ako želite podijeliti s nama zanimljive informacije o ovoj temi, ostavite komentar ispod. Dobar tek vama i vašim najmilijima!