Torta Od Halve: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Video Zapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Najslađe čudo na svijetu: pravljenje torte s halvom

Slatki zub u arsenalu ima razne recepte za deserte i slatkiše. Mnogima je halva na prvom mjestu. Ali dosadno je to stalno jesti. Zašto ne probati nešto novo i, primjerice, ispeći kolač na bazi halve?

Spužvasti kolač "Slavyanka" s kondenziranim mlijekom i halvom

Ovaj je recept poznat još iz sovjetskih vremena. Torta je ukusna i jednostavna za pripremu. A kako je sladak!

Torta Slavyanka s halvom poznata je još iz sovjetskih vremena

Za biskvit će vam trebati:

• 150 g brašna;
• 150 g šećera;
• 6 bjelanjaka;
• 3 žumanjka;
• 30 g krumpirovog škroba;
• 1 g vanilina;
• 1,5 žličice. prašak za pecivo.

Za kremu uzmite:

• 200 g kondenziranog mlijeka;
• 300 g maslaca;
• 3 žumanjka;
• 65 g vode;
• 100 g sezamove halve;
• 80 g halve za mrvicu.

1. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Radi praktičnosti stavite ih u različite zdjelice: za tijesto 3 žumanjka i 6 bjelanaca, za kremu - 3 žumanjka.

   

   Odvojite jaja, a ne bjelanjke i žumanjke

2. Umutiti bjelanjke u jaku pjenu. Dok dodajete šećer u dijelovima, nastavite tući dok bjelanjci ne dosegnu svoj vrhunac. Bez zaustavljanja ulijte 1 žumanjak. Nastavite dok ne dobijete gustu, homogenu masu.

   

   Istucite jaja što temeljitije

3. U duboku posudu prosijte brašno, dodajte škrob, vanilin i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu smjesu razmućenim jajima. Lagano promiješajte lopaticom.

   

   Smjesu od jaja prelijte brašnom i škrobom

4. Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega stavite tijesto i poravnajte. Stavite je u pećnicu na 190 ° C na 15 minuta. Kad je pečenje gotovo, lagano otvorite vrata i ostavite 5 minuta da sjedne.

   

   Kolač je pečen za samo 15 minuta

5. U međuvremenu pripremite kremu. U loncu s debelim dnom umutite žumanjke pjenjačom, dodajte vodu i dodajte kondenzirano mlijeko. Stavite na vatru i dovedite do pustoši uz stalno miješanje. Čim krema počne ključati, maknite je s vatre i stavite da se hladi.

   

   Pomiješajte hranu i držite vrhnje na vatri dok se ne zgusne

6. Omekšani maslac tucite mikserom 2 minute. Ulijte ohlađenu smjesu od kreme. Umutite sve dok ne postane glatko. Stavite nekoliko žlica u vrećicu za cjevovode.

   

   Za kremu vam je potreban ugrijani maslac

7. Naribajte halvu, dodajte je vrhnju koje ostane u posudi. Temeljito promiješajte.

   

   Ostaje samo dodati halvu

8. Kad se kolač ohladi, prerežite ga na 3 jednaka dijela. Obrežite rubove.

   

   Dijelovi torte moraju biti isti

9. Počnite sastavljati tortu. Zasitite prvu tortu sirupom i premažite kremom. Iznad torte, pa opet sirup i krema, itd. Pokrijte vrh i stranama kreme.

   

   Kolač je na ovaj način potrebno premazati i posuti mrvicama

10. Sjeckanje kolača usitnite u blenderu i pomiješajte s ribanom halvom. Pospite smjesom i ukrasite kremom. Stavite u hladnjak 2-3 sata.

    

    Posljednji dodir - preostaje samo ukrašavanje torte kremom

Video recept za tortu Slavyanka s halvom

Krem kolač od halve

Morate se petljati s ovom tortom! Za njega su vam potrebne 2 torte - biskvit s kakaom i sezamom. A krema na bazi halve upotpunit će naše remek-djelo.

Za kakao biskvit uzmite:

• 120 g brašna;
• 5 jaja;
• 150 g šećera;
• 2 žlice. l. kakao.

Da biste napravili sezamovu koru, trebate:

• 4 bjelanjka;
• 0,5 šalice šećera;
• 0,5 žlice. l. brašno;
• 150 g sjemenki sezama;
• 0,5 žlice. l. prašak za pecivo.

Sastojci za kremu:

• 4 žumanjka;
• 0,5 šalice šećera;
• 0,5 l mlijeka;
• 3 žlice. l. brašno;
• 2 žlice. l. kukuruzni škrob;
• 200 g maslaca;
• 200 g kikiriki halve.

Uz halvu trebat će vam jaja, šećer, brašno i kakao.

Počnimo kuhati.

1. Uzmite posudu odgovarajuće veličine, u nju umiješajte kakao i brašno. Odvojite bjelanjke i žumanjke. U zasebnoj zdjeli tucite bjelanjke jako hladne, dok ne dosegnu svoj vrhunac. Tijekom miješanja dodajte jedan po jedan žumanjak. Na kraju dodajte šećer i opet istucite.

   

   Istucite jaja za biskvit.

2. Smjesu kakaa i brašna premjestite u masu od jaja. Pomiješajte žlicom ili lopaticom dok ne postane glatko.

   

   Pomiješajte masu od kakaa i tučena jaja

3. Uzmite posudu za pečenje, podmažite je uljem ili prekrijte papirom za pečenje. U to ulijte tijesto i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 45 minuta. Provjerite spremnost suhom šibicom: ako na njemu nema vlage, kolač je spreman.

   

   Tortu pecite dok ne omekša

4. Da se dobije sezamova kora, bijelo energično istucite, dodajući malo šećera. Nakon što se pjena zgusne, dodajte ostatak hrane, cijelo vrijeme miješajući lopaticom.

   

   Sezamovo tijesto jednostavno je pripremiti

5. Dobiveno tijesto izlijte u podmazan oblik i pecite 30 minuta na 180 ° C. Spremnost provjerite šibicom.

   

   Ispeći sezamovu koru

6. Sada idite na kremu. U loncu zakuhajte pola mlijeka i šećer. Umutite žumanjke s drugom polovicom mlijeka. Uz lagano dodavanje brašna, nastavite miješati. Zatim ulijte kipuće mlijeko sa šećerom. Ovo će napraviti gusti puding. Stavite ga sa strane da se potpuno ohladi.

   

   Počnite raditi kremu

7. Umutiti maslac bijelo. Neprestano miješajte, dodajte u to zdrobljenu halvu. Dodajte ohlađeni puding i opet umutite. Isprobajte kremu, kakvog je okusa: možda ćete trebati dodati šećer, jer ovdje puno ovisi o slatkoći halve.

   

   Za kremu pomiješajte maslac s halvom

8. Prerežite kolače na pola po dužini i počnite slagati tortu. Izmjenjujte ovako: biskvit, krema, sezamova kora, opet krema itd. Podmažite vrh i stranice kremom.

   

   Tortu sakupljajte premazujući kremu po kolačima

9. Tortu stavite na nekoliko sati u hladnjak, a zatim poslužite.

   

   Tortu poslužite za čaj ili kavu

Usput, tortu ukrasite po svom ukusu. Da biste to učinili, može se svaki put posuti nečim novim: čokoladom, ušećerenim voćem, kokosom, sjeckanim suhim voćem. Jednom sam pripremala ovu tortu za dječju zabavu i odlučila je ukrasiti prskanjem za uskršnje kolače. Ono što je potrebno djeci - jako im se svidjela sama torta i njezin ukras.

Halva može biti ne samo zasebna slastica, već i izvrstan dodatak kolačima. Nadamo se da ćete uživati u našim receptima i zauzeti njihovo pravo mjesto u vašoj kuhinji. Uživajte u jelu!