Klasična Salata Obzhorka: Recept S Fotografijom I Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Klasika "Obzhorka": pojedite za minutu i zatražite dodatak

Uoči sljedećeg blagdana uvijek želite obradovati svoje najmilije ne samo omiljenim salatama, već i nekim novim jelom. Kako ne biste gubili vrijeme tražeći recept za ukusno iznenađenje, predlažem da pripremite klasičnu salatu Obzhorka. Obilno meso dobro se slaže s prženim povrćem, a kiseli krastavci dodaju pikantni dodir jelu.

Korak po korak recept za klasičnu salatu Obzhorka

Čak nisam ni sumnjao u postojanje ove salate sve do dana kada sam je probao na proslavi u čast završetka jezičnih tečajeva koje sam pohađao godinu dana. Jedna od djevojaka iz naše grupe donijela je ovu hranu, šireći je u tartlete. Priznajem da me u početku izgled jela nije natjerao na divlju želju da ga probam, ali moj je interes pobijedio. Želim reći da se okus salate pokazao ukusnim, pa sada i sam često pripremam ovo jelo za svoju obitelj i prijatelje.

Sastojci:

• 450 g kuhane govedine;
• 2 mrkve;
• 1 glavica luka;
• 3 kisela krastavca;
• 200 g krutona;
• majoneza - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• sol po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• svježe bilje za ukras.

Koraci kuhanja:

1. Kuhajte govedinu 50 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte u tavu par prstohvata soli, nekoliko graška aleve paprike i 1 lovorov list.

   

   Meso će ispasti mirisnije ako u juhu tijekom kuhanja dodate začine i začine

2. Gotovo meso ohladite i narežite na tanke trake.

   

   Govedinu možete izrezati na trake ili uredne kockice

3. Naribajte mrkvu na gruboj ribež i pržite dok polumekša.

   

   Mrkva izvana treba biti mekana, a iznutra blago hrskava.

4. Luk narežite na pola prstena i pržite dok ne porumeni.

   

   Luk treba pirjati dok ne porumeni.

5. Kisele krastavce narežite na trakice. Pripremljeno povrće lagano stisnite rukama kako biste se riješili viška salamure.

   

   Da krastavci ne bi kvarili salatu suvišnom tekućinom, lagano ih stisnite rukama.

6. Prebacite sve sastojke u veliku posudu, dodajte majonezu, crni papar i sol po ukusu, promiješajte.

   

   Količina majoneze u salati podesiva je po ukusu

7. Stavite hranu u posudu za salatu.

8. Prije posluživanja ukrasite krutonima i svježim začinskim biljem.

   

   Salata se može ukrasiti grančicama svježeg peršina, kopra ili nasjeckanog zelenog luka

U nastavku vam nudim još jednu izvrsnu verziju klasične salate Obzhorka, koja umjesto govedine koristi nježni pileći file.

Video: ukusna salata "Obzhorka" s piletinom

Ako vam se svidio ovaj recept ili želite nadopuniti naš članak zanimljivim informacijama o toj temi, svakako ostavite komentar u nastavku. Dobar tek vama i vašim najmilijima!