Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa S PP: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Kako kuhati ukusna pileća prsa s PP-om, kako vam ne bi dosadilo

Pileća prsa neizostavan su proizvod u prehrani onih koji se trude jesti ispravno. Bogato proteinima potrebnim za tijelo, nemasno, nježnog okusa, brzo kuhano i kombinirano s mnoštvom drugih sastojaka, meso godi i kuharima i jedećima. Ostaje samo odabrati one recepte koji će odgovarati vašem ukusu. Suprotno uvriježenom mišljenju o oskudici mogućnosti zdrave hrane, pileća prsa čak i s PN-om mogu se pretvoriti u pravo ukusno čudo. I danas ćemo vas pokušati uvjeriti u ovo.

Sadržaj

• 1 korak po korak recepti za ukusna pileća prsa s PP-om

  • 1.1 Pileća prsa iz cjelovite pećnice sa sojinim umakom

    1.1.1 Video: sočna pileća prsa u pećnici

  • 1.2 Osušena pileća prsa

    1.2.1 Video: basturma od pilećih prsa

  • 1.3 Pileći file zapečen s rajčicama i mozzarellom

    1.3.1 Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

  • 1.4 Pileća prsa s kefirom u polaganom kuhalu

    1.4.1 Video: pileća prsa na kefiru

  • 1.5 Egzotični ćevapi od pilećih prsa

    1.5.1 Video: Dijetalni pileći kebab

Koračni recepti za ukusna pileća prsa s PP-om

U svojim sam člancima više puta spomenula da se moj suprug bavi svakodnevnim treninzima i pokušava se pridržavati zdravog načina života. Stoga je već u prvoj godini našeg zajedničkog života moja kulinarska kasica prasica bila nadopunjena znatnim brojem recepata s minimalnom količinom kalorija. Prirodno, pileća prsa često su na meniju, a kako ne bi postala dosadna, stalno moram tražiti nove načine kako ih kuhati. Iako treba napomenuti da postoje takvi recepti, u čijim se rezultatima može svakodnevno uživati.

Cijela pileća prsa sa umakom od soje

Jedan od najlakših načina pripreme dojki za pravilnu prehranu. Sadržaj kalorija takvog proizvoda iznosi 96 kcal na svakih 100 g.

Sastojci:

• 1 cijela pileća prsa na kosti;
• 100 ml sojinog umaka;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat mljevenog crnog papra.

Priprema:

1. U posudu blendera ulijte maslinovo ulje i umak od soje, dodajte oguljene češnje češnjaka, sol i crni papar. Umutite sve sastojke dok ne postanu glatki.

   

   Pomiješajte sastojke za marinadu

2. Ohlađene pileća prsa temeljito premažite marinadom od sojinog ulja. Zamotajte meso u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

   

   Dojke liberalno namažite marinadom sa svih strana

3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Uklonite prozirnu foliju, stavite dojku u posudu za pečenje i pecite 20-25 minuta, povremeno prelijevajući meso tekućinom iz posude u kojoj se kuha.

5. Kad dojke postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz pećnice, premjestite na pladanj i poslužite s povrćem ili bilo kojim drugim prilogom.

   

   Dojke poslužite s prilogom po vašem izboru

Video: sočna pileća prsa u pećnici

Sušena pileća prsa

Ova opcija pripreme dojki jedno je od jela koje vam nikad ne dosadi. To je barem u mojoj obitelji istina. Sadržaj kalorija od samo 89 kcal na 100 g također je dobra vijest.

Sastojci:

• 500 g filea pilećih prsa;
• 25 g grube soli;
• 4 g mljevene paprike;
• 4 g mljevenog čilija;
• 4 g mljevenog crnog papra;
• 2 češnja češnjaka.

Priprema:

1. Isperite pileći file hladnom vodom i temeljito osušite papirnatim ručnicima.

   

   Isperite i osušite komade fileta bez kostiju, kože i hrskavice

2. U maloj zdjeli pomiješajte sol, začine i prešani češnjak.

   

   Kombinirajte začine i mljeveni češnjak

3. Pripremljenom smjesom naribajte komade dojki tako da pokriva meso sa svih strana.

   

   Utrljajte dojke mirisnom smjesom

4. Filete prebacite u plastičnu posudu ili posudu, poklopite (ili plastiku) i stavite u hladnjak na 24 sata.

   

   Pokrijte meso folijom i stavite u hladnjak na 24 sata

5. Nakon dana isperite filete, uklanjajući začine, a zatim osušite, zamotajte gazom i objesite u dobro prozračenom prostoru tri dana.

   

   Zamotajte meso u čistu gazu i objesite na prikladno mjesto za sušenje

6. Gotove sušene filete treba čuvati u hladnjaku i poslužiti tanko.

   

   Tanko narezana sušena pileća prsa jednostavno se tope u ustima

Video: basturma od pilećih prsa

Pileći file zapečen s rajčicama i mozzarellom

Još jedan recept za pećnicu koji će se svidjeti i ljubiteljima zdrave hrane i svima koji jednostavno vole ukusnu hranu. Sadržaj kalorija u jelu iznosi 142 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 3 fileta pilećih prsa;
• 3 rajčice;
• 200 g sira mozzarella;
• 1 žlica. l. sušeni bosiljak;
• 1/2 žličice sušena paprika;
• 5 žlica. l. maslinovo ulje;
• 2 žlice. l. balsamico ocat;
• sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

1. Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 190 stupnjeva.

2. Stavite pileća prsa na veliku dasku za rezanje. Napravite 6 dubokih poprečnih rezova u svakom komadu mesa. Začinite solju i paprom po ukusu.

   

   Izrežite filete, meso začinite solju i paprom

3. U maloj zdjeli pomiješajte balzamični ocat, maslinovo ulje, papriku i bosiljak.

   

   Pomiješajte ocat, ulje i začine

4. Kistom za kuhanje obilno nanesite smjesu na komade fileta, pazeći da masno meso podrežete.

   

   Premažite meso smjesom ulja i vina

5. Prenesite prsa u posudu za pečenje.

   

   Stavite file praznine u posudu pećnice

6. Rajčice i mozzarellu narežite na ploške od 5 mm. Izmjenjujući dva sastojka, umetnite ih u rezove mesa.

   

   Nasjeckajte rajčicu i sir

7. Lim prekrijte folijom, stavite u vruću pećnicu i kuhajte 20 minuta.

   

   Filete s rajčicama i sirom pecite pod folijom trećinu sata

8. Nakon trećine sata uklonite foliju, povećajte temperaturu na 200 stupnjeva i nastavite peći posudu još 10 minuta. Gotovo!

   

   Završite kuhanje kratkim pečenjem bez folije

Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

Pileća prsa s kefirom u polaganom kuhalu

Kao vlasnik multivarke, lako možete pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj. Sadržaj kalorija takvog jela je 93 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 2 pileća prsa;
• 1 žlica. kefir 2% masti;
• 2 glavice luka;
• sol i začini po ukusu;
• zelje.

Priprema:

1. Uklonite kožu s dojki, uklonite kosti i hrskavicu. Svaki file izrežite na polovice, četvrtine ili što već želite.

   

   File narežite na komade

2. Luk narežite na kolutiće ili polovice kolutova, prebacite u posudu s pilećim mesom. Sve posolite, začinite omiljenim začinima, pomiješajte.

   

   Nasjeckajte luk

3. Dodajte dojku i luk čašu kefira s malo masnoće. Sve opet izmiješajte.

   

   Kefiru dodajte pripremljenu hranu

4. Prebacite pripravak za hranu u posudu multivarka, zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada "Pečenje".

   

   Stavite sve u multivarku

5. Pirjajte piletinu dok se ne oglasi zvučni signal koji označava kraj postupka kuhanja.

6. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim svježim začinskim biljem.

   

   Posudu pospite nasjeckanim biljem

Video: pileća prsa na kefiru

Egzotični ražnjići od pilećih prsa

Pileća prsa mogu se pripremiti na desetke, ako ne i stotine načina pravilne prehrane. Ali jelo, o kojem će biti riječi dalje, jednostavno je jedinstveno. Ćevapi od pilećih prsa su ukusni, ukusni i slasno aromatični. Sadržaj kalorija u jelu je 143 kcal na 100 g.

Sastojci:

• 450-500 g filea pilećih prsa;
• 1 mali ananas;
• 1 limun;
• 1-2 mahune sušene ljute paprike;
• 15–20 trešnja;
• 50 g maslinovog ulja;
• 35 g tekućeg meda;
• 1-2 grančice svježe majčine dušice i ružmarina;
• sol i crni papar - po ukusu;
• 8 drvenih ražnja.

Priprema:

1. Pripremati hranu.

   

   Opskrbite se svime što vam treba za obrok

2. Limun dobro operite, prelijte kipućom vodom i osušite. Finom ribežom pažljivo uklonite koricu agruma. Iscijedite limunov sok u zasebnu posudu.

   

   Skinite koricu limuna sitnim ribežem

3. Aromatično bilje i sušeni čili istucite u mužaru, dodajte prstohvat soli, promiješajte.

   

   Ljekovito bilje i ljutu papriku zgnječite solju

4. Dobivenu smjesu premjestite u posudu s limunovim sokom, ulijte med i maslinovo ulje, sve temeljito promiješajte pjenjačom ili vilicom, a zatim dodajte koricu limuna.

   

   Umutiti sve sastojke od marinade od limuna

5. Uklonite kosti, hrskavicu i kožu s pilećih prsa, a meso narežite na srednje velike komade.

   

   Pileći file izrežite na male komade ili kockice slobodnog oblika

6. Prebacite dojku u marinadu od limuna, sve promiješajte, prekrijte komadom prozirne folije i stavite u hladnjak 1,5-2 sata.

7. Ananas prepolovite po dužini. Izrežite meso izrezujući pravokutnik u sredini kako ne biste oštetili kožicu ploda. Narežite pulpu na kockice.

   

   Zaposlite se rezanjem ananasa

8. Izmjenjujući sve proizvode, na drvene ražnjeve nanizite marinirano meso, cherry rajčice i komade ananasa.

   

   Nanižite komade fileta, rajčice i ananas na ražnjeve

9. Zagrijte roštilj na umjerenu vatru, prelijte maslinovim uljem. Pecite ćevape na žaru 5-7 minuta. Ne zaboravite povremeno okretati ražnjiće s mesom, povrćem i voćem kako ne bi izgorjeli.

   

   Pržite ćevape dok meso ne omekša

10. Gotove ćevape prebacite na improvizirane "tanjure" na polovinama ananasa i poslužite vruće, toplo ili hladno.

    

    Poslužite u posudi s ananasom

Želio bih nadopuniti ovaj recept napomenom da je takav dizajn pomalo problematičan i dugotrajan, prikladniji za svečanu gozbu. I ne vole svi u našoj obitelji kombinaciju mesa i voća. Stoga češće kuham ćevape od pilećeg filea samo s cherry rajčicama i začinskim biljem. Usudim se uvjeravati vas da, iako se okus jela mijenja, uopće ne pati. Osim toga, novac možete uštedjeti ako ne kupujete inozemno voće.

Video: dijetalni kebab od pilećih prsa

Pileća prsa idealan su proizvod za one koji žele dobro jesti. Priprema se lako i brzo, a jela su izdašna i ukusna. Ako vam se svidjela kolekcija ili želite podijeliti svoje zanimljive recepte na tu temu, napišite komentar ispod. Dobar tek i budite zdravi!