Sadržaj:

Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa S PP: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima
Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa S PP: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima

Video: Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa S PP: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima

Video: Kako Ukusno Kuhati Pileća Prsa S PP: Korak Po Korak Recepti S Fotografijama I Videozapisima
Video: Замечательный рецепт куриной грудки в духовке, быстрый и вкусный рецепт для всей семьи. # 78 2024, Ožujak
Anonim

Kako kuhati ukusna pileća prsa s PP-om, kako vam ne bi dosadilo

Nježna pileća prsa idealan su proizvod za jelovnik zdrave prehrane
Nježna pileća prsa idealan su proizvod za jelovnik zdrave prehrane

Pileća prsa neizostavan su proizvod u prehrani onih koji se trude jesti ispravno. Bogato proteinima potrebnim za tijelo, nemasno, nježnog okusa, brzo kuhano i kombinirano s mnoštvom drugih sastojaka, meso godi i kuharima i jedećima. Ostaje samo odabrati one recepte koji će odgovarati vašem ukusu. Suprotno uvriježenom mišljenju o oskudici mogućnosti zdrave hrane, pileća prsa čak i s PN-om mogu se pretvoriti u pravo ukusno čudo. I danas ćemo vas pokušati uvjeriti u ovo.

Sadržaj

  • 1 korak po korak recepti za ukusna pileća prsa s PP-om

    • 1.1 Pileća prsa iz cjelovite pećnice sa sojinim umakom

      1.1.1 Video: sočna pileća prsa u pećnici

    • 1.2 Osušena pileća prsa

      1.2.1 Video: basturma od pilećih prsa

    • 1.3 Pileći file zapečen s rajčicama i mozzarellom

      1.3.1 Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

    • 1.4 Pileća prsa s kefirom u polaganom kuhalu

      1.4.1 Video: pileća prsa na kefiru

    • 1.5 Egzotični ćevapi od pilećih prsa

      1.5.1 Video: Dijetalni pileći kebab

Koračni recepti za ukusna pileća prsa s PP-om

U svojim sam člancima više puta spomenula da se moj suprug bavi svakodnevnim treninzima i pokušava se pridržavati zdravog načina života. Stoga je već u prvoj godini našeg zajedničkog života moja kulinarska kasica prasica bila nadopunjena znatnim brojem recepata s minimalnom količinom kalorija. Prirodno, pileća prsa često su na meniju, a kako ne bi postala dosadna, stalno moram tražiti nove načine kako ih kuhati. Iako treba napomenuti da postoje takvi recepti, u čijim se rezultatima može svakodnevno uživati.

Cijela pileća prsa sa umakom od soje

Jedan od najlakših načina pripreme dojki za pravilnu prehranu. Sadržaj kalorija takvog proizvoda iznosi 96 kcal na svakih 100 g.

Sastojci:

  • 1 cijela pileća prsa na kosti;
  • 100 ml sojinog umaka;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 1 prstohvat soli;
  • 1 prstohvat mljevenog crnog papra.

Priprema:

  1. U posudu blendera ulijte maslinovo ulje i umak od soje, dodajte oguljene češnje češnjaka, sol i crni papar. Umutite sve sastojke dok ne postanu glatki.

    Marinada od soje u bijeloj posudi s metalnom žlicom
    Marinada od soje u bijeloj posudi s metalnom žlicom

    Pomiješajte sastojke za marinadu

  2. Ohlađene pileća prsa temeljito premažite marinadom od sojinog ulja. Zamotajte meso u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

    Sirova pileća prsa na kosti u metalnoj posudi s marinadom
    Sirova pileća prsa na kosti u metalnoj posudi s marinadom

    Dojke liberalno namažite marinadom sa svih strana

  3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  4. Uklonite prozirnu foliju, stavite dojku u posudu za pečenje i pecite 20-25 minuta, povremeno prelijevajući meso tekućinom iz posude u kojoj se kuha.
  5. Kad dojke postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz pećnice, premjestite na pladanj i poslužite s povrćem ili bilo kojim drugim prilogom.

    Pileća prsa na kostima sa sojinim umakom
    Pileća prsa na kostima sa sojinim umakom

    Dojke poslužite s prilogom po vašem izboru

Video: sočna pileća prsa u pećnici

Sušena pileća prsa

Ova opcija pripreme dojki jedno je od jela koje vam nikad ne dosadi. To je barem u mojoj obitelji istina. Sadržaj kalorija od samo 89 kcal na 100 g također je dobra vijest.

Sastojci:

  • 500 g filea pilećih prsa;
  • 25 g grube soli;
  • 4 g mljevene paprike;
  • 4 g mljevenog čilija;
  • 4 g mljevenog crnog papra;
  • 2 češnja češnjaka.

Priprema:

  1. Isperite pileći file hladnom vodom i temeljito osušite papirnatim ručnicima.

    Sirovi pileći file na bijelom tanjuru
    Sirovi pileći file na bijelom tanjuru

    Isperite i osušite komade fileta bez kostiju, kože i hrskavice

  2. U maloj zdjeli pomiješajte sol, začine i prešani češnjak.

    Mješavina začina u zdjeli žlicom
    Mješavina začina u zdjeli žlicom

    Kombinirajte začine i mljeveni češnjak

  3. Pripremljenom smjesom naribajte komade dojki tako da pokriva meso sa svih strana.

    Sirova pileća prsa u mješavini začina
    Sirova pileća prsa u mješavini začina

    Utrljajte dojke mirisnom smjesom

  4. Filete prebacite u plastičnu posudu ili posudu, poklopite (ili plastiku) i stavite u hladnjak na 24 sata.

    Začinjena sirova pileća prsa pod prozirnom folijom
    Začinjena sirova pileća prsa pod prozirnom folijom

    Pokrijte meso folijom i stavite u hladnjak na 24 sata

  5. Nakon dana isperite filete, uklanjajući začine, a zatim osušite, zamotajte gazom i objesite u dobro prozračenom prostoru tri dana.

    Začinjena pileća prsa u gazi
    Začinjena pileća prsa u gazi

    Zamotajte meso u čistu gazu i objesite na prikladno mjesto za sušenje

  6. Gotove sušene filete treba čuvati u hladnjaku i poslužiti tanko.

    Osušena pileća prsa na posluženom stolu
    Osušena pileća prsa na posluženom stolu

    Tanko narezana sušena pileća prsa jednostavno se tope u ustima

Video: basturma od pilećih prsa

Pileći file zapečen s rajčicama i mozzarellom

Još jedan recept za pećnicu koji će se svidjeti i ljubiteljima zdrave hrane i svima koji jednostavno vole ukusnu hranu. Sadržaj kalorija u jelu iznosi 142 kcal na 100 g.

Sastojci:

  • 3 fileta pilećih prsa;
  • 3 rajčice;
  • 200 g sira mozzarella;
  • 1 žlica. l. sušeni bosiljak;
  • 1/2 žličice sušena paprika;
  • 5 žlica. l. maslinovo ulje;
  • 2 žlice. l. balsamico ocat;
  • sol i crni papar po ukusu.

Priprema:

  1. Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 190 stupnjeva.
  2. Stavite pileća prsa na veliku dasku za rezanje. Napravite 6 dubokih poprečnih rezova u svakom komadu mesa. Začinite solju i paprom po ukusu.

    Komadići sirovog pilećeg filea sa začinima na velikoj dasci za rezanje i čovjekova ruka s tresilicom za papar
    Komadići sirovog pilećeg filea sa začinima na velikoj dasci za rezanje i čovjekova ruka s tresilicom za papar

    Izrežite filete, meso začinite solju i paprom

  3. U maloj zdjeli pomiješajte balzamični ocat, maslinovo ulje, papriku i bosiljak.

    Izrada marinade s balzamičnim octom i začinima u staklenoj posudi
    Izrada marinade s balzamičnim octom i začinima u staklenoj posudi

    Pomiješajte ocat, ulje i začine

  4. Kistom za kuhanje obilno nanesite smjesu na komade fileta, pazeći da masno meso podrežete.

    Kuhanje pilećeg fileta s aromatičnom smjesom pomoću četke za kuhanje
    Kuhanje pilećeg fileta s aromatičnom smjesom pomoću četke za kuhanje

    Premažite meso smjesom ulja i vina

  5. Prenesite prsa u posudu za pečenje.

    Sirovi pileći fileti sa začinima u staklenoj posudi za pečenje
    Sirovi pileći fileti sa začinima u staklenoj posudi za pečenje

    Stavite file praznine u posudu pećnice

  6. Rajčice i mozzarellu narežite na ploške od 5 mm. Izmjenjujući dva sastojka, umetnite ih u rezove mesa.

    Narezana svježa rajčica i kriške mozzarelle na drvenoj dasci za rezanje
    Narezana svježa rajčica i kriške mozzarelle na drvenoj dasci za rezanje

    Nasjeckajte rajčicu i sir

  7. Lim prekrijte folijom, stavite u vruću pećnicu i kuhajte 20 minuta.

    Staklena posuda s praznim pilećim fileom ispod lista folije za pečenje
    Staklena posuda s praznim pilećim fileom ispod lista folije za pečenje

    Filete s rajčicama i sirom pecite pod folijom trećinu sata

  8. Nakon trećine sata uklonite foliju, povećajte temperaturu na 200 stupnjeva i nastavite peći posudu još 10 minuta. Gotovo!

    Pileća prsa s rajčicama i sirom u staklenoj posudi za pečenje
    Pileća prsa s rajčicama i sirom u staklenoj posudi za pečenje

    Završite kuhanje kratkim pečenjem bez folije

Video: sočni pileći file sa sirom u pećnici

Pileća prsa s kefirom u polaganom kuhalu

Kao vlasnik multivarke, lako možete pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj. Sadržaj kalorija takvog jela je 93 kcal na 100 g.

Sastojci:

  • 2 pileća prsa;
  • 1 žlica. kefir 2% masti;
  • 2 glavice luka;
  • sol i začini po ukusu;
  • zelje.

Priprema:

  1. Uklonite kožu s dojki, uklonite kosti i hrskavicu. Svaki file izrežite na polovice, četvrtine ili što već želite.

    Veliki komadi sirovog pilećeg filea na drvenoj dasci za rezanje
    Veliki komadi sirovog pilećeg filea na drvenoj dasci za rezanje

    File narežite na komade

  2. Luk narežite na kolutiće ili polovice kolutova, prebacite u posudu s pilećim mesom. Sve posolite, začinite omiljenim začinima, pomiješajte.

    Luk narezan na kolutiće
    Luk narezan na kolutiće

    Nasjeckajte luk

  3. Dodajte dojku i luk čašu kefira s malo masnoće. Sve opet izmiješajte.

    Sirovo pileće meso, luk i kefir u posudi na stolu
    Sirovo pileće meso, luk i kefir u posudi na stolu

    Kefiru dodajte pripremljenu hranu

  4. Prebacite pripravak za hranu u posudu multivarka, zatvorite poklopac uređaja i odaberite način rada "Pečenje".

    Sirovi pileći file s lukom i kefirom u posudi multivarka
    Sirovi pileći file s lukom i kefirom u posudi multivarka

    Stavite sve u multivarku

  5. Pirjajte piletinu dok se ne oglasi zvučni signal koji označava kraj postupka kuhanja.
  6. Gotovo jelo ukrasite sjeckanim svježim začinskim biljem.

    Pileća prsa s lukom i kefirom, dinstana u polaganom kuhaču, sa svježim začinskim biljem
    Pileća prsa s lukom i kefirom, dinstana u polaganom kuhaču, sa svježim začinskim biljem

    Posudu pospite nasjeckanim biljem

Video: pileća prsa na kefiru

Egzotični ražnjići od pilećih prsa

Pileća prsa mogu se pripremiti na desetke, ako ne i stotine načina pravilne prehrane. Ali jelo, o kojem će biti riječi dalje, jednostavno je jedinstveno. Ćevapi od pilećih prsa su ukusni, ukusni i slasno aromatični. Sadržaj kalorija u jelu je 143 kcal na 100 g.

Sastojci:

  • 450-500 g filea pilećih prsa;
  • 1 mali ananas;
  • 1 limun;
  • 1-2 mahune sušene ljute paprike;
  • 15–20 trešnja;
  • 50 g maslinovog ulja;
  • 35 g tekućeg meda;
  • 1-2 grančice svježe majčine dušice i ružmarina;
  • sol i crni papar - po ukusu;
  • 8 drvenih ražnja.

Priprema:

  1. Pripremati hranu.

    Proizvodi za kuhanje ražnja od pilećih prsa na stolu
    Proizvodi za kuhanje ražnja od pilećih prsa na stolu

    Opskrbite se svime što vam treba za obrok

  2. Limun dobro operite, prelijte kipućom vodom i osušite. Finom ribežom pažljivo uklonite koricu agruma. Iscijedite limunov sok u zasebnu posudu.

    Oguljeni limun, korica limuna i metalna riba na drvenoj dasci za rezanje
    Oguljeni limun, korica limuna i metalna riba na drvenoj dasci za rezanje

    Skinite koricu limuna sitnim ribežem

  3. Aromatično bilje i sušeni čili istucite u mužaru, dodajte prstohvat soli, promiješajte.

    Crni mort sa tučkom i zgnječenom hranom
    Crni mort sa tučkom i zgnječenom hranom

    Ljekovito bilje i ljutu papriku zgnječite solju

  4. Dobivenu smjesu premjestite u posudu s limunovim sokom, ulijte med i maslinovo ulje, sve temeljito promiješajte pjenjačom ili vilicom, a zatim dodajte koricu limuna.

    Marinada od limuna u zdjeli s metalnom pjenjačom
    Marinada od limuna u zdjeli s metalnom pjenjačom

    Umutiti sve sastojke od marinade od limuna

  5. Uklonite kosti, hrskavicu i kožu s pilećih prsa, a meso narežite na srednje velike komade.

    Mali komadi pilećeg fileta na drvenoj dasci za rezanje
    Mali komadi pilećeg fileta na drvenoj dasci za rezanje

    Pileći file izrežite na male komade ili kockice slobodnog oblika

  6. Prebacite dojku u marinadu od limuna, sve promiješajte, prekrijte komadom prozirne folije i stavite u hladnjak 1,5-2 sata.
  7. Ananas prepolovite po dužini. Izrežite meso izrezujući pravokutnik u sredini kako ne biste oštetili kožicu ploda. Narežite pulpu na kockice.

    Pola ananasa s izrezanom pulpom i komadićima voća na drvenoj dasci za rezanje
    Pola ananasa s izrezanom pulpom i komadićima voća na drvenoj dasci za rezanje

    Zaposlite se rezanjem ananasa

  8. Izmjenjujući sve proizvode, na drvene ražnjeve nanizite marinirano meso, cherry rajčice i komade ananasa.

    Ražnjići od pilećih prsa na drvenoj dasci za rezanje
    Ražnjići od pilećih prsa na drvenoj dasci za rezanje

    Nanižite komade fileta, rajčice i ananas na ražnjeve

  9. Zagrijte roštilj na umjerenu vatru, prelijte maslinovim uljem. Pecite ćevape na žaru 5-7 minuta. Ne zaboravite povremeno okretati ražnjiće s mesom, povrćem i voćem kako ne bi izgorjeli.

    Ražnjići od pilećih prsa s pečenom trešnjom i ananasom
    Ražnjići od pilećih prsa s pečenom trešnjom i ananasom

    Pržite ćevape dok meso ne omekša

  10. Gotove ćevape prebacite na improvizirane "tanjure" na polovinama ananasa i poslužite vruće, toplo ili hladno.

    Ražnjići od pilećih prsa, trešnje i ananasa: lijepa opcija prezentacije
    Ražnjići od pilećih prsa, trešnje i ananasa: lijepa opcija prezentacije

    Poslužite u posudi s ananasom

Želio bih nadopuniti ovaj recept napomenom da je takav dizajn pomalo problematičan i dugotrajan, prikladniji za svečanu gozbu. I ne vole svi u našoj obitelji kombinaciju mesa i voća. Stoga češće kuham ćevape od pilećeg filea samo s cherry rajčicama i začinskim biljem. Usudim se uvjeravati vas da, iako se okus jela mijenja, uopće ne pati. Osim toga, novac možete uštedjeti ako ne kupujete inozemno voće.

Video: dijetalni kebab od pilećih prsa

Pileća prsa idealan su proizvod za one koji žele dobro jesti. Priprema se lako i brzo, a jela su izdašna i ukusna. Ako vam se svidjela kolekcija ili želite podijeliti svoje zanimljive recepte na tu temu, napišite komentar ispod. Dobar tek i budite zdravi!

Preporučeni: