Pita U Tavi Bez Pećnice: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 13:00

Pite u tavi bez pećnice: brzi i jednostavni recepti

Pokazalo se da je pečenje u tavi jednako ukusno poput pita iz pećnice. Glavna značajka ovih recepata je njihova jednostavnost. Plus ogromna ušteda vremena: pomiješamo sastojke za tijesto, dodamo nadjev i pečemo u tavi ispod poklopca. Brzo, ukusno i bez nepotrebnog petljanja s pećnicom!

Sadržaj

• 1 pita od jabuka u tavi: korak po korak recept
• 2 Video: mrvičasta šarlota od Olge Ivanchenko
• 3 Cheesecake s biljem
• 4 Zalivena pita s nježnim kefir tijestom
• 5 Video: pita od mesa bez gnjavaže

Pita od jabuka u tavi: korak po korak recept

Pite od jabuka domaća su klasika. Njihova aroma okuplja cijelu obitelj za stolom, pretvarajući pijenje čaja u ugodna druženja. Najprikladnije sorte jabuka za pečenje su Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala i Granny Smith.

Za biskvitne pite bolje je uzimati ne previše sočne jabuke s gustom pulpom

Proizvodi:

• 2 jaja;
• 1 žlica. Sahara;
• 1 žlica. brašno;
• 2 jabuke;
• 1/3 žličice vanilin;
• 1/2 žličice cimet;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Recept:

1. Istucite jaja sa šećerom.

   

   Svijetli žumanjak pilećeg jajeta dat će torti lijepu boju.

2. Dodajte prosijano brašno i lagano umiješajte pjenjačom.

   

   Prosijano brašno osigurava prozračnost u pečenim proizvodima

3. U tijesto dodajte prašak za pecivo, vanilin i cimet.

   

   Umjesto praška za pecivo, možete upotrijebiti sodu ugašenu octom.

4. Ogulite jabuke i kutije sa sjemenkama. Izrežite na kockice i dodajte tijestu.

   

   Pokušajte guliti i rezati jabuke što je brže moguće da ne potamne.

5. Podmažite tavu uljem.

   

   Pomoću četke za napajanje namažite posudu uljem.

6. U to stavite tijesto i pecite tortu pokrivenu na umjerenoj vatri 25-30 minuta.

   

   Gotova pita od jabuka ima poroznu strukturu i izvrsnog okusa.

Opcije punjenja slatke pite u tavi:

• jabuka i kruška. Za ovu tortu ogulite i narežite na kockice 1 jabuku i 1 krušku. Bolje je ne koristiti cimet i vaniliju, jer će pečeni proizvodi već imati složenu voćnu aromu;
• šljiva. Šljive (300 g), nakon uklanjanja sjemena iz njih, izrežu se na klinove i dodaju tijestu. Također se mogu položiti u gusti sloj preko tijesta;
• od šljive trešnje. Ako odlučite peći pitu sa šljivama od višanja, tada morate povećati količinu šećera (za 300 g šljive od trešnje trebate 1,5 žlice.). Ova torta neobične je arome i okusa;
• od breskvi. Za pitu su korisni gusti, pomalo nezreli plodovi. S njima biste trebali postupiti na sljedeći način: nakon uklanjanja sjemenki izrežite 3-4 breskve na velike kocke, poškropite limunovim sokom, a zatim pomiješajte s tijestom i pecite u tavi dok ne omekša.

Video: mrvičasta šarlota od Olge Ivanchenko

Cheesecake s biljem

Mirisna pita od sira može biti cjelovita večera ili ručak. Može se poslužiti i kao predjelo ili kao dodatak prvim jelima. Odaberite visokokvalitetni sir za njega bez suvišnih dodataka u sastavu.

Od sireva možete uzeti "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Proizvodi:

• 200 g sira;
• 50 g kopra;
• 100 g maslaca;
• 1 jaje;
• 1 žlica. brašno;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1/2 žličice sol.

Recept:

1. Omekšajte maslac.

   

   Maslac se može omekšati vilicom ili velikom žlicom.

2. Istucite ga s jajetom.

   

   Kombinirajte maslac i jaje u visokostranoj zdjeli

3. Dodajte kiselo vrhnje i opet istucite.

   

   Smjesa od jaja-maslaca i kiselog vrhnja trebala bi postati bujna

4. Dodajte prosijano brašno i sol.

   

   Brašno se mora vrlo pažljivo umiješati kako bi tijesto ostalo pahuljasto.

5. Naribajte sir.

   

   Zbog praktičnosti, sir se može malo zamrznuti tijekom postupka mljevenja

6. Usitnite kopar.

   

   Kopar izrežite oštrim nožem

7. Kombinirajte sve sastojke i stavite u podmazanu tavu. Pecite poklopljeno na srednje jakoj vatri 25-30 minuta.

   

   Poslužite tortu od sira pečenu u tavi, okrećući je zlatno smeđu naopako

Opcije punjenja tave:

• šunka (200 g) i ribani tvrdi sir (150 g);
• zeleni luk (250g);
• dimljena slanina (100 g), masline (15–20 kom.), kukuruz (1 limenka);
• svježi sir (200 g) i začinsko bilje po ukusu (peršin, zeleni luk, kopar).

Pita od želea s nježnim kefir tijestom

Pečenje ovog kolača traje malo duže, ali rezultat se isplati.

Proizvodi:

• 50 g maslaca za prženje i 100 g za tijesto;
• 1 glava luka;
• 350 g pilećeg filea;
• 400 g krumpira;
• 2 jaja;
• 300 g kefira;
• 1 žlica. brašno;
• 1 žličica sol.

Recept:

1. Na tavi otopite maslac.

   

   Pazite da ulje ne izgori

2. Nasjeckajte luk.

   

   Izrežite ruke na kockice

3. Pržite ga.

   

   Pržite luk dok ne porumeni

4. Nasjeckajte file.

   

   File pilećih prsa bolje je uzimati ohlađen, a ne smrznut

5. Ogulite krumpir.

   

   Krumpir je pogodan za mrvičaste sorte, to je bolje peći u pitama

6. Narežite ga na kockice.

   

   Krumpir je najbolje izrezati na srednje velike kocke

7. Pomiješajte kefir i jaja.

   

   Da biste pomiješali kefir i jaja, možete uzeti kulinarski pjenjač

8. Prosijte brašno.

   

   Veliko ravno sito izvrsno je za prosijavanje brašna

9. U tijesto postupno dodajte sol i sve brašno.

   

   Uzmite brašno žlicom i uz miješanje pjenjačom dodajte malo tijestu

10. Rastopiti maslac i ohladiti na sobnu temperaturu.

    

    Mala posuda s visokim stranama pogodna je za topljenje maslaca.

11. Dodajte ga tijestu.

    

    Temeljito umutite tijesto

12. U tavu izlijte pola tijesta, rasporedite nadjev i prelijte drugom polovicom. Pecite poklopljeno na umjerenoj vatri 45-50 minuta.

    

    Pitu od piletine i krumpira s jelima u tavi najbolje je poslužiti vruću

Opcije punjenja:

• jabuke sa šećerom;
• pirjani bijeli kupus;
• bobice (250-300 g);
• zeleni luk (150 g) i 3-4 kuhana jaja;
• sirovi krumpir (3-4 komada), 1 konzerva riblje konzerve i 1 luk.

Video: pita od mesa bez gnjavaže

Pite pečene na tavi mi cijelo vrijeme pomažu. Postoji nekoliko recepata koji vole moj domaći rad, a ove pečene proizvode radim prilično često. Ponekad može zamijeniti glavno jelo ili cjeloviti doručak. Kako bih smanjio količinu ugljikohidrata u našoj prehrani, pokušavam povećati količinu punjenja tijestom. To samo čini pite ukusnijima. Najbolje od svega je što smo se navikli na slatke šarlote s jabukama, kruškama ili breskvama. Od slanih pita volimo meso i ribu, ljeti - sa zelenim lukom ili mladim kupusom.

Recepti za pite na tavi pomoći će vam ne samo u gradskom stanu, već i u zemlji, ako tamo nema pećnice. Isprobajte jednostavne i pristupačne recepte odabirom svog omiljenog.