Lijene Knedle Od Svježeg Sira: Korak Po Korak Recept S Fotografijama I Videozapisima

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 12:43

Brzo i jednostavno pripremite lijene okruglice od svježeg sira

Za razliku od klasičnih okruglica, lijene se kuhaju vrlo brzo i jednostavno. Čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Unatoč jednostavnosti recepta, jelo je izvrsnog okusa i izvrsno je za obilan doručak ili zdravu večeru.

Proizvodi za izradu lijenih okruglica

Za bujne knedle bolje je koristiti domaći svježi sir. S njom će se jelo pokazati vrlo nježnim i imat će elastičnu teksturu.

Rustikalni domaći svježi sir savršen je za spravljanje lijenih okruglica

Ako se takav proizvod nije mogao kupiti, tada ga možete zamijeniti svježim sirom iz trgovine s udjelom masti od najmanje 9%.

Bolje je uzeti pileća jaja odabrane kategorije. Idealno ako imaju svijetli žumanjak.

Pileća jaja koja nude farme često imaju svijetli žumanjak

Maslac ne treba zamijeniti margarinom. Da, košta manje od prirodnog kravljeg maslaca, ali okruglicama daje masni okus.

Maslac u okruglicama daje im nježnost i nježnu aromu

Korak po korak recept

Dakle, trebat će vam:

• 500 g svježeg sira;
• 3 žlice. l. Sahara;
• 1 jaje;
• 3 žlice. l. maslac;
• 2 žlice. l. brašno;
• 1/6 žličice vanilija ili 1 žličica. vanilin šećer;
• sol po ukusu.

Upute:

1. Skut protrljajte kroz fino sito.

   

   Kako biste smanjili vrijeme brisanja svježeg sira, umjesto žlice možete upotrijebiti zaobljenu simpatiju pire krumpira.

2. Maslac otopite na laganoj vatri.

   

   Ne dopustite da ulje zakuha, već bi trebalo postati tekuće

3. Dodajte jaje u skutu i sameljite dok ne postane glatko.

   

   Masa skute treba imati gustu i plastičnu konzistenciju.

4. Zatim masi od skute dodajte šećer, ulijte rastopljeni maslac. Dodajte 1 žlica. l. brašno i vaniliju (ili vanilin šećer) i utrljajte žlicom.

   

   Ako je moguće, ostavite masu od skute da odstoji 15–20 minuta prije oblikovanja okruglica.

5. Na dasci s 1 žlica. l. brašno, tijesto za okruglice oblikujte u kobasice, koje se zatim režu u sokove 2 × 3 cm.

   

   Sok pokušajte oblikovati u obliku pravokutnika, pa knedle nakon kuhanja bolje zadrže uredan oblik

6. Knedle kuhajte u kipućoj vodi s dodanom soli 7-10 minuta.

   

   Obično su okruglice gotove u roku od 2-3 minute nakon izranjanja

7. Gotove okruglice možete poslužiti s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili džemom.

   

   Vrućim okruglicama dodajte kiselo vrhnje, tako će ih brže zasititi

Video: lijeni knedli od svježeg sira s grizom

Lijeni knedli od svježeg sira uvelike mi pomažu navečer, kad jednostavno nema vremena za kuhanje složenih jela. Obično ih zamrzavam za buduću upotrebu, što je izuzetno povoljno za brzi doručak. Nježne, vruće i pahuljaste zbog dodatka žlice brašna ili griza, okruglice oduševljavaju ne samo sitošću, već i blagodatima.

Slijedeći klasični recept, pripremit ćete zapanjujuće i ukusne lijene okruglice. A ako ih poslužite na stolu s raznim slatkim preljevima i umacima, dobit ćete cjeloviti desert bogat kalcijem i aminokiselinama.